#事件416 如果哪天發大財我想住在神保町
在我心目中,東京最厲害的美食街區就是神保町,我喜歡的咖哩、拉麵名店數都數不完,總是大排長龍的燒肉吃到飽「神保町食肉中心」、美味的蘭州牛肉麵「馬子祿」,絕對是平民美食天堂。當然還不光只有吃的,整條的舊書店、運動用品店大街,無論是饕客、運動咖還是文青,都能找到屬於自己的一席之地。
而且關鍵是,神保町一點也不潮,馬路又很大條,即使美食林立,逛起來也不顯得擁擠,餐廳裡的氣氛相對沈穩許多。
最近很多朋友都在聊買房,被問到最想住在哪裡的時候,我仔細思考了一下,因為我對於一個街區的喜愛度,有很大的部分取決於附近有沒有很多平民美食,這才發現原來我最喜歡的地方就是神保町,我的網站才寫了約50篇文章,就有6篇在寫神保町的餐廳,可見我的熱愛程度。
不過,雖然說神保町不潮,好歹也在千代田區,我市場調查了一下,除非是一房的小坪數物件,不然都是億萬豪宅,手都在抖!實在不是我一介還在找千圓午餐的平(貧)民肖想得起的🤣
這次探訪的平民美食是「粵港美食」,顧名思義,賣著廣東、香港料理,菜色多、份量也夠,就算帶十個人來也不一定能把想吃的都吃上一輪。我作為一個台灣人無法評論道不道地,但是在Google Map評論的香港或是廣東客人都說味道很正宗。去年十二月才剛開,已經熱門到在附近開了二號店專賣燒臘。各位想去吃的鄉親記得要預約,不然可能進不去!
★詳細食記:https://reurl.cc/OkpjO3
★感謝訂閱:https://reurl.cc/Yj9EKn
★其他神保町美食:
🦐龍蝦拉麵「海老丸」https://reurl.cc/6DEv3Z
🐟鯛白湯拉麵「麺魚」https://reurl.cc/OkpMoD
🐮蘭州拉麵「馬子祿牛肉面」https://reurl.cc/aNkqb3
🐟居酒屋「魚串さくらさく」https://reurl.cc/Yj9E5l
🐷燒烤吃到飽午餐「神保町食肉中心」https://reurl.cc/KrpeYq
同時也有479部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅超強系列SuperAwesome,也在其Youtube影片中提到,10分鐘學廣東話!超簡單15的單詞秒學秒懂! 00:00 影片開始 01:08 粵語教學|你我他 01:45 粵語教學|我們你們他們 02:28 粵語教學|不 03:06 粵語教學|是/在 03:47 粵語教學|這裡 那裡 哪裡 05:05 粵語教學|一點點 05:19 粵語教學|點 05:50 ...
粵是哪裡 在 李怡 Facebook 的最佳解答
(失敗者回憶錄0913)
我們是甚麼人?我們往何處去?
從流行文化中,可以看到1967年香港人社會意識大轉變。
1949年中共建政後,五十年代大批大陸人來港,其中由江浙人帶來工商業,和上海的流行文化,對社會影響最大。當時不是叫流行曲,而是叫國語時代曲,流行歌星是周璇、姚莉、白光、李香蘭和吳鶯音;到六十年代,就是台灣的流行歌星佔領香港市場,姚蘇蓉、湯蘭花、蘇芮、歐陽菲菲、翁倩玉以及一直紅到九十年代的鄧麗君。粵語流行曲不是市場主流。電影方面,五六十年代從永華,到長城、邵氏、電懋、國泰,這些拍國語片的電影公司佔領了大影院市場,與西片互領風騷;粵語片的製作很多,但多在街坊流連的小影院放映。
1967年11月,暴動剛退潮,香港第一家無線電視TVB 誕生。TVB 的新聞報導,和電視劇、處境劇的製作,覆蓋了香港相當大比率的人口。
到60年代末、70年代初,許氏兄弟的電影、特別是許冠傑的粵語流行曲冒起,風行全港,由此而帶入香港粵語流行曲、電視劇、粵語電影的新時代。香港流行文化爆發式的興旺,不但覆蓋全港,更風靡東南亞、台灣、歐美等地華人社區,以至文革後的大陸。香港歌星、影星、導演、作曲作詞者,出現好多超級奇葩,可說歷史僅見。
這就是香港的黃金時代。從1967年末開始,只有這二三十年。短短時間,在良好管治和充分自由的空氣下,就創造出許多奇蹟,產生許多傳奇人物。在戴麟趾、麥理浩開始的大刀闊斧建設市政與革新中,最值得稱道、當時我也認為是最難得一件事,就是創立了廉政公署。廉政公署的成功,將香港締造成一個公平社會。
本土流行文化的崛起,反映了香港人對這個英治下的地方,產生越來越強的認同感。在所有的華人地區仍然處於不同程度的不自由的狀態下,香港享有充分的言論自由,在香港可以看到所有在海峽兩岸被禁閉的消息和評論。香港人在公平的法律制度下,可以自由做任何不違法的事。香港公共事務、交通、稅制、醫療,提供的服務比任何地方都方便。七十年代之後到香港生活的人,無論從大陸、台灣還是世界其他地方來,大都認為香港是世界上最文明的地方,沒有之一。
2017年,羅恩惠導演拍了六七暴動的記錄片《消失的檔案》,引起關注。她原想將記錄片的內容出書,並邀我寫序。我的序寫了,書卻沒有出成。
我在序中,引用法國印象派大師高更(Paul Gauguin)在1897年的一幅畫作中的三句問話:「我們從哪裏來?我們是甚麼人?我們往何處去?」
香港人從哪裡來?不用說,絕大多數香港人來自中華大地。我們是什麼人?我想在1967年前絕大多數的香港華人市民都會說「我是中國人」,至於是「中華民國」還是「中華人民共和國」,就是當時社會輿論的主要左右派之分。我們往何處去?那就各有選擇了,除了在香港土生土長、有些家族生意繼承的本地人之外,1949年後從大陸來的人,大概那時候都不會認為香港是他們永久的家。鄰近的強權使許多人不安,他們想把香港當作跳板,藉此跳出海外,遠離中國。
英國維持在香港的管治,是為了觀察和接觸中國;中國讓英國繼續管治香港,是以香港作為通向西方世界的窗口。中英雙方都沒有把香港市民當一回事。如果中英都沒有把香港當一回事、而許多香港人又把這裡視為「跳板」的話,這個「借來的地方、借來的時間」就不是香港人的永久的福氣。
當中國在極左狂潮下,用語講到要「粉碎港英統治」而結果卻是「香港還是那樣子」,就意味著這裡可以作人生的長期規劃了。儘管英國那時候已經知道1997年會有條約到期的問題,但在中共不干預下,全力建設一個輝煌的香港,可以使英國在國際社會的關顧下,提高與中國議價的能力。
儘管中英雙方都各有打算,但香港人就在這個歷史時空,享受到最大的自由,最方便最發達的經濟文化,最文明最公平的社會秩序。香港流行文化的奇蹟般崛起,意味香港人的身份認同已經從「我是中國人」轉為「我是香港人」,至少是「不一樣的中國人」了。這之後,身份認同的民調雖有起落,但倘若沒有先驗的政治觀念,整體趨勢就沒有什麼懸念了。以0至100分的「身份認同指數」計算,2018年民調顯示,認同自己是「香港人」的,指數破紀錄高達83分。
「我們往何處去」?儘管九七問題泛起,和近年政治環境大轉變,使香港人在六四後、九七前和現在,都掀移民潮,但留下來的和離去的,心中仍然追求著憧憬著那黃金時代的香港。(62)
圖1,香港流行文化的先驅者——許氏兄弟和父母(網上照片);
圖2,香港新聞業輝煌時期的傳媒人,前左起,毛孟靜,黃應士(TVB新聞總監),張敏儀,包雲龍(亞視新聞總監),黃志強(港台新聞部);後左起,林旭華(商台),邵廬善(港台),吳明林(港台),李怡,蘇狄嘉(港台),戴天,李錦洪。
(《失敗者回憶錄》在網絡媒體「matters」從頭開始連載,網址:https://matters.news/@yeeleematter)
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比起炒飯,其實我更愛吃炒米粉。
疫情前在米其一星餐廳「雅閣」品嘗新任主廚張國邦的拿手好菜,其中就包括了一道炒米粉。
張師傅的炒米粉吃起來鬆爽鮮脆,米粉本身軟中帶Q,搭配豆芽的脆嫩多汁、韭黃的鮮嫩可口,還有炸干貝絲的鹹鮮酥脆,多種不同的口感在舌面上共舞,交織成令人難忘的美好滋味。
這些年吃到好吃的炒米粉怎麼好像都在粵菜餐廳,像是名人坊富哥的炒米粉也是這些年心目中前幾名的炒米粉!
另外就是聚聚樓的十香炒米粉,就是比較偏台式的口味,也是吃了讓我欲罷不能的炒米粉。
你也喜歡吃炒米粉嗎?推薦一下你最喜歡的炒米粉,讓我有機會也嘗嘗吧!
哪裡吃:
雅閣
台北市松山區敦化北路158號
02-2715-6788
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廣式宮燈 :他們家族做了100年的宮燈,現在是全中國唯一的宮燈傳承人【品城記】
今天我們《老廣人物》的版塊,
要為大家介紹一位大牛人。
他們家族是做傳統廣式宮燈的,
從父親那一輩算起,已經傳承了100多年了。
現在,這位羅師傅是全國非物質文化遺產傳承人,
中國手工藝一級大師,
也是傳統中國燈的唯一傳承人。
對於宮燈,可能很多人會覺得比較陌生,
甚至覺得,它是一件跟不上時代的東西。
但是請相信我,
看完視頻,你一定會有不一樣的看法。
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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嘉升撬走了大秋唯一的女嘉賓!結果第一頓飯,竟然踩雷了……/廣記炒雞【品城記】
Maggie說下一次想去海釣。大家覺得,嘉升有機會嗎?
月初,有一位叫Maggie的女粉絲主動聯繫到我們,指名道姓說要帶大秋去吃雞。那一期節目下來,大家除了對Maggie推薦的桑拿雞留下了大片口水,同時也對Maggie本人開朗、健談的性格留下了深刻印象。在品城記,約女嘉賓這種事本來是嘉升的專長,這次讓大秋搶了風頭,他自然是心有不甘。於是乎,嘉升私底下問編導要了Maggie的聯繫方式,並且主動邀約她,說要帶她去吃“好嘢”。誰知,人算不如天算,這一次“挖牆角”的行為,最後還是以失敗告終了……到底怎麼回事呢?
店鋪名稱:廣記炒雞
地址:花安中路九一村11隊內白泥塘中街
電話:13922351894
營業時間:週一至週日10:30-14:00 16:30-21:00
賬單
炒雞+面+酸菜——120元(按重量)
冬瓜盅煲水鴨仔——220元(按重量)
汽水——20元
合:360元
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