關於 粽繩怎麼綁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#端午節快樂

今天小編要來教大家怎麼包粽子！首先準備兩片粽葉，折成可以裝滿心意的漏斗狀。先裝一點點的快樂糯米墊底，加入好聽的配料，再用爆笑糯米填滿，接下來將多出來的活力粽葉把笑容餡料都包起來～最後用繩子將包好的故事粽子綁的緊緊的，一齣好戲就完成了！
包完粽子，眼角怎麼濕濕的，啊原來是不小心多包了洋蔥🥲

就算遇到了重重阻礙，我們還是依然想把好聽的故事帶給大家，希望能趕快在劇場跟大家見面❤️
—
✨在等待的期間，可以來這些地方解解饞✨

🔎【WOW豬探長】https://reurl.cc/bXXeld
豬探長線上動畫版Youtube頻道，讓你在家也能當個小偵探
🔜EP1 被偷走的王國鑽石▸https://youtu.be/BKj6rJHOHqw

🐷【豬探長推理故事集】https://pse.is/3b5ywd
超受歡迎的豬探長Podcast節目，在家聽到欲罷不能
🔜EP1 浣熊村的守護神▸https://reurl.cc/vqqGEe

🎬【WOW三人行】https://reurl.cc/zeeOpp
不能進劇場的時刻，來看看線上劇場解解饞
🔜SP 打破小豬▸https://reurl.cc/gW89nz

#還有更多精彩好戲請鎖定粉絲專頁
#防疫做得好進劇場沒煩惱

這款日子是要怎麼過下去？！如果台灣是一串粽，你我都是肉粽串的一員，端午不回家，疫情就免驚，請相信，平安，才是今年最好的粽子。

三級警戒、停課，再次延長，你我明知是不得已，可是到底要怎麼繼續下去？光想就皮皮挫，就學、工作、做生意…，數不清的現實壓力和挑戰，都在前頭等著，只是，不管受得了或受不了，日子總是要過下去，眼下，只能咬牙根吞下去。

到底這樣的生活還要過多久，沒人有答案，不過，唯一可以確定的是，大家必須一條心，才能終結這段進退維谷的日子，一旦有破口，這樣的苦就會一次又一次的循環下去。

防疫作為總是一關接一關，而眼前最大的挑戰就是端午節關卡，無論如何，我們不能在此刻破功，若是這把火燒往中南部，不僅前功盡棄，還會烽火連天，後患無窮，所以阻斷於前是最好的防守，千說萬說我只有一句話，就是留在原地，減少移動。

這次的疫情是空前的，你我如同綁在一起的粽子，每個人包裹著各自的酸甜苦辣，生活壓力已像棉繩將咱們五花大綁，加劇的疫情如同沸騰的熱水，每個人的心在熱鍋上熬著煮著。

拚一下，讓我們再拚一下，好嗎？挺過這一關，讓端午節成為逆轉的決戰點，一旦疫情趨緩，或許，下一個中秋節就是團圓日。

我知道，每個人都有屬於自己的燒肉粽，尤其今年的五月節，少了家人的團聚，讓粽子像是少了沾醬減一味，但是想想，至少我們還有家，可以透過視訊、電話或簡訊等方式空中相會，至少我們的心一起，關懷都在，愛也還在。

拜託各位，請留原地，各自珍重，我相信，只要線頭在，他日必能重相逢，平安才是今年最好的粽子—平安粽。

晚安…

每次製作花生粽之前，總得先忙上好多天時間處理細節，這幾天協助綁粽子的老太太前來關心前置作業進度，一看嚇一跳，原來我們堅持的細節繁多，著實是一件浩大工程。老太太拿起待煮粽葉的粽葉一瞧，驚喜地說：「現代人很少會將粽葉的蒂頭剪掉，妳怎麼這麼厚工，像古時候的人一樣一葉葉剪」？

的確，很多人都忽略掉粽葉的蒂頭，不剪在美觀上會稍微打折扣，若是不注重小細節，可能就不會注意到這個環節，但我們做的是阿舍家的古早味花生粽，百年前就維持蒂頭修剪的習慣，現在不剪似乎感覺禮數不周，雖然麻煩費工，但還是忠於原味，繼續維持這習慣吧！可別小看剪蒂頭這件事，得花費不少時間一片片的修剪，不可以做得凌亂，否則煮粽葉的時候就會帶來困擾。剪多了，手會痠，時間一久就有經驗找把好剪刀，有好利器就給自己省事，才有能力繼續維持這細微的傳統。

洗粽葉更馬虎不得，必須將葉子清洗乾淨又不能損壞，勤換水是最大的絕招，我們採用台灣本產的粽葉，別看新鮮粽葉各個翠綠，下鍋煮後水變得又黑又髒，畢竟在環境中有很多的灰塵，少量多次的煮，再一片片放到清水中細細刷過，力道得拿捏好，太輕洗不乾淨，太重則葉子受損，但唯有耐心的將粽葉洗乾淨，煮出來的粽子才會清香，吃得也安心。

綁粽子的前置作業總是多得數不盡，要費心堅持的細節也繁多，就連粽繩也得挑最粗的不可，繩子越細越便宜，但要綁出好粽子，這錢可省不得，因為粽子勒得緊，米粒才會Ｑ，繩子不夠粗一費勁勒就斷了。所以我常笑，花生粽果真自古就是高貴珍品，材料細節處處講究，不花個大把時間可完成不了，最累人的不僅是綁粽子、煮粽子的當下，事前準備工作更是費盡心力。

這幾天準備登場的「古早味花生粽」正在孕育中，期待已訂購的朋友品嚐到粽子時感受到那份感動。

端午節就吃這樣吃！自製【楊枝甘露冰粽】超簡單！酸甜冰涼又消暑！

什麼？端午節想吃點甜的？
甜粽怎樣吃才不會膩口？
就讓簡單哥來解決你們的煩惱吧！
讓我們一起沁涼透心過端午！
想到就流口水🤤🤤🤤
馬上就來做我們的【楊枝甘露甜粽】吧！


🥢『甜粽』需要準備的材料🥢
👉西谷米 180克
👉水 130克
👉沙拉油 10克
👉糖 20g/80克
👉粽葉＋粽繩

🥣『楊枝甘露』需要準備的材料🥣
👉芒果 1顆
👉椰漿 300克
👉淡奶油 100克
👉西柚 半顆



開始簡單製作啦！


『甜粽』步驟
①將水煮滾後川燙一下粽葉
②加入西米露、糖、油、水攪拌均勻
③將粽葉放入冷水中冷卻
④將粽葉擦乾後抹油
⑤剪掉粽葉頭、將西米露和芒果分別加入後包起
⑥將甜粽綁起來
⑦將水煮滾，放入粽子悶20分鐘就完成啦！
『楊枝甘露』步驟
①加入芒果、鮮奶油、椰漿、糖打均勻
②加入芒果絲攪拌均勻後再放上西柚點綴




📢簡單哥下廚 做菜不含糊
如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱嘎分享，有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我，也可以按下小鈴鐺看到我最新消息。
👉也歡迎加入「簡單哥大家庭」的社團，一起料理生活！快加入我們讓家人認識你吧！👈

➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161/
➤抖音搜尋 簡單哥



有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝。


#端午節
#楊枝甘露
#簡單哥
#冰粽
#甜粽
#楊枝甘露冰粽
#跟著簡單哥一起沁涼透心整個夏天

【端午節】肉粽媽媽強勢駕到！簡單哥地位難保？20年老經驗大方分享全台觀眾！

大家好我是簡單哥！
今天簡單哥來教大家
端午節快到了，很多網友都來私訊簡單哥
要簡單哥教他們怎麼包粽子
要說到粽子就想到以前阿姨會包的肉粽
所以簡單哥邀請阿姨來幫簡單哥包粽子，
這位阿姨包粽子超過20年了
可以把她的技巧傳給大家
這次簡單哥特別用了紅麴肉
大家喜歡用什麼配料也可以加進去
現在就開始來做我們的粽子吧



🍴需要準備的材料🍴
👉紅麴肉 300g
👉筍子 200g
👉紅蔥頭酥 30g
👉香菇乾 10g
👉糯米 700g
👉粽葉 半包
👉繩子 半捆

🧂需要準備的調味料🧂
👉五香粉 適量
👉醬油 25g
👉胡椒 適量
👉鹽 適量


🥘開始我們的備料吧🥘
備料步驟
①把荀子、燒肉放一起後加湯汁一起滷
②冷鍋下冷油炒香紅蔥頭
③把香菇擠乾水分放進去炒
④再加鹽、白胡椒調味炒香備用
⑤熱鍋下冷油炒香後加入糯米繼續拌炒
⑥加入胡椒粉、五香粉、醬油拌炒後備用
⑦將所有配料放置盤中備用


🥘開始簡單製作啦🥘
包粽步驟
①川燙粽葉後把葉子裡面剪掉頭部
②兩塊粽葉頭尾重疊著稱漏斗形狀
③加入糯米、 紅麴肉、荀子、香菇、最後鋪上糯米
④將比較長的粽葉往下包好、稍微定一下形
⑤梳理線後再開始綁粽，綁兩圈後打活結即可
⑥將包好的肉粽放進水中煮40分鐘


📢簡單哥下廚 做菜不含糊
如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱嘎分享，有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我，也可以按下小鈴鐺看到我最新消息。
👉也歡迎加入「簡單哥大家庭」的社團，一起料理生活！快加入我們讓家人認識你吧！👈



➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161/
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝。

#粽子
#家常料理
#肉粽
#簡單哥
#下飯料理
#簡單料理

【LMG】304不鏽鋼多用湯蒸鍋26CM→ https://goo.gl/bB3NLG

荷葉糯米雞
材料：
A
長糯米2杯 / long-grain glutinous rice 2cups
圓糯米1杯 short-grain glutinous rice 1cup
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
沙拉油1茶匙 oil 1tsp.
水2又1/3杯 water 2又1/3cups
B
去骨雞腿排400g boneless chicken thigh 400g
蠔油1大匙 oyster flavored sauce 1tbsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
油2大匙 oil 2tbsp.
冬菇丁8朵 dried shiitake mushroom 8
蝦米30g dried shrimp 30g
臘腸丁100g Chinese sausage 100g
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
五香粉少許 Chinese five spice powder
紅蔥酥油1大匙 crispy shallot oil 1tbsp.
水100cc water 100cc
熟蓮子適量 steamed lotus seed
荷葉 dried lotus leaf
粽葉 dried bamboo leaves
作法：
1.材料A混合在一起（，電鍋外鍋2杯水，將糯米放入，待電鍋時間轉送完畢，跳起再拌紅蔥油以防沾粘。
2.將材料B拌勻醃20分鐘入味。
3.冬菇、臘腸切丁，鍋中加入2大匙油炒香冬菇、蝦米與臘腸丁，再加入醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉與五香粉、紅蔥油、水。煮滾後加入材料A ，關火拌勻。
4.荷葉平均剪成6-8片，上下修邊，舀適量的糯米內餡、熟蓮子與材料B用荷葉包起，再用棉繩綁緊，放入電鍋蒸熟即可。
5.若要包成粽子，使用粽葉折成三角斗漏狀，放入適量糯米飯、熟蓮子與材料B，再將粽葉交叉蓋起，包成三角粽子、棉繩綁起放入電鍋蒸熟即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01