醉紅樓Drunken'Tower
這間今年五月才正式開業的酒吧火鍋店幾個月以來一直都是城中熱點。裝修風格獨特、飲品種類齊全、菜色豐富是它的特點。店主旨在打造一個「有火鍋吃的酒吧」,用特色餐飲、音樂、燈光、甚至畫幅等元素營造出“醉”文化氛圍,一如店內的橫幅標語寫道:今晚唔飲酒,聽日無朋友。
真拉絲·芝士波龍煲 MOP$468
店家使用了4-5種不同的芝士來精心烹調這個煲,以強調其濃郁的芝士口味,其中的水牛芝士(Mozzarella)來自義大利,偏軟,含水量高,但保存時間較短,處於清新一派的芝士。在烹飪時,慢慢濃稠的水牛芝士是形成拉絲效果的主力。而芝士和龍蝦的搭配由來已久,店家吸收了法式和中式的做法,更加入了十分相襯的韓式辛字麵,融合成為這款芝士波龍煲。波士頓龍蝦大多出產自北大西洋沿岸的冷水海域,素以肉質嫩而彈著稱。開動之前,記得讓相機留下一張夾起的龍蝦螯粘帶拉絲芝士的身影!
顏如玉厚花膠雞煲 MOP$438
燉煮成金色的湯底,色澤誘人。其中的花膠十分厚身,真材實料,膠原蛋白肉眼可見,啖啖有嚐。雞肉一點都不“柴”,滑嫩非常。單是飲湯吃雞肉便覺得滋補滑潤,更不用提後續的打邊爐食材。
醉紅辣蝦辣蟹煲 MOP$468
嗜辣饕客的必選。這款辣煲用的是比較偏中式的麻辣風格,用乾辣椒、花椒等調製出類似乾煸過的蝦蟹。每一隻蝦都已經開過背,蟹亦已經拆件,上手方便。外殼酥脆,香辣入味。除了蝦蟹之外,裡面的配菜更是驚喜。還可以依照自己口味選揀四款辣度。
值得一提的是,店內的煲都可以加湯成為火鍋,另選菜、肉、海鮮涮鍋。
醉醉醉醉拼盤 MOP$268
醉鮑魚、醉花螺、醉蝦、醉螄蚶的集合拼盤非常適合分享,醒味健脾,肉質爽而不韌,更是開胃、下酒最佳之選。
地址:氹仔地堡街泉福新邨第一期第五座嘉富閣地下S及T鋪
電話:2882 5088
營業時間:8:00-04:00
#澳門酒吧 #澳門火鍋 #火鍋 #酒吧 #MacauBar #MacauEat #MacauDrink #Bar #HotPot #澳門美食 #美食
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,春節過後,牛年正式來臨。在辭舊迎新之際,位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式,與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬,廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。 Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,經過悉心飼養及屠宰後,主廚現場將空運直...
精心烹調 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的最佳解答
#每週輪值午餐
真的不騙你
我們幾乎每周都會吃一次
通常會是在有每週特餐的那一天😆
今明兩天的特餐是 #韓式辣燜鯖魚
🔺 限期供應👉7/30(五),7/31(六)
真的會辣
(感覺這次辣度又提升了
(不吃辣的可能要問一下能不能做小辣
喜歡吃魚和吃辣的會喜歡~
給了半隻鯖魚,魚肉很細緻
而且非常滷味
連湯裡的蘿蔔都非常的甜哦👍
這道也是巨鼠媽看到必吃的
(好像長輩們都比較喜歡吃魚
(比較健康養生😊
然後推薦必點的
還有他們的韓國泡菜飯卷、海鮮炒年糕
|店家特餐資訊|
韓式辣燜鯖魚來嘍!,本週我們再為大家準備韓式辣燜鯖魚,這可是多位客人一直詢問的隱藏版歐。
這次隱藏版時間定在7/30(五),7/31(六)
白蘿蔔加上鯖魚,歐爸用私房醬料熬煮,精心烹調,除了美味入汁的鯖魚,辣燜後的白蘿蔔更是超級好吃到讓您驚豔的美味歐,配上一碗香噴噴的白米飯,讓人要再加一碗飯,因為數量有限請提早預定。
🇰🇷韓式辣燜鯖魚套餐。
預定優惠價130/份(附白飯一碗)
🔺預定會依照訂餐順序優先排序,因為每天都只燉一鍋,無法隨點隨做,請見諒,數量有限。
另外在中午12點前,有太多朋友重複時間取餐,我們會以先預訂的朋友優先,讓同時段取餐人多,請大家見諒,我們會儘量前後時間準備,請多多見諒,謝謝大家。
最近有些在line訂餐的朋友,麻煩您,若我們無法即時讀取訊息與回覆,請不要生氣,請來電告知您要的餐點,我們會儘快安排備餐,謝謝您。。非常感謝。
🔺接受預訂韓式泡菜一公斤180元(但請務必事先預定,無法當天訂,當天取,取貨以星期四,星期六為主。)
|店家資訊|
🔺 #景福宮正宗韓食館
🏠台南市中西區國華街三段73號
☎️0922 890 088
⌚️1030-1800(賣完為止)
🈲️週日公休
👉食記分享: https://g2m.tw/leechungwangkorea/
精心烹調 在 妃靜 Facebook 的最佳解答
疫情的來襲,改變了我們的生活型態,讓大家減少外出、自煮三餐
每天居家工作、線上學習、環境清潔,餐餐為家人準備營養餐點‼
忙到整個很厭世,很需要方便即食的冷凍調理包來讓你輕鬆做料理
這回要分享樂天市場的宅配冷凍調理包-家點菜料理包專賣店✨✨
嚴選各種新鮮蔬果肉品,精心烹調、費工製作,做出如家一樣調味的調理包🏠
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🌺家點菜料理包專賣店 番茄燉牛肉,每份300公克重,調理包是1-2人的份量!
使用新鮮番茄和澳洲牛腱心製成的番茄燉牛肉
經過長時間的燉煮,肉質呈現鮮紅色澤,看起來十分香濃入味🐂
讓人迫不及待來嚐鮮,發現牛肉肉質軟嫩Q彈好細緻,非常好咀嚼
入口散發著番茄的微酸、紅蘿蔔的清甜,蔬果的加持能讓牛肉變得更加鮮美可口!
只要有番茄燉牛肉這道菜,就能讓你吃好幾碗飯,它非常適合拌飯、拌麵喔~🍚🍝
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🌼家點菜料理包專賣店 鹽麴松阪豬,吃起來肉質軟嫩細緻,入口散發著清新迷人的鹽麴香
單獨鹽麴鹹味最能襯托出松阪豬的新鮮的美味,也能在松阪豬上擠點檸檬喔!
檸檬的清香和微酸,能讓松阪豬變得更加鮮美,味道也更加豐富有層次🐽🐽🐽
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🍀家點菜料理包專賣店 鯖魚味噌煮,嚴選冰海海域裡的挪威鯖魚,搭配著日式味噌來做調味
讓鮮美清甜的鯖魚散發出清新鹹香的味噌香,讓鯖魚味噌煮變得更加香濃下飯🐟🐟🐟
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#宅配美食 #冷凍調理包 #調理包 #樂天美食 #樂天市場 #家點菜料理包專賣店 #家點菜
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精心烹調 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
春節過後,牛年正式來臨。在辭舊迎新之際,位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式,與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬,廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。
Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,經過悉心飼養及屠宰後,主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調,製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年,Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。
第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律(港幣188元)。主廚將高級和牛切成如紙般薄片,在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味;撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露,多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。
一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒(200克:港幣328元;300克:港幣498元)。與其他部位相比,牛柳扒有著最少的肉筋,因此能提供與別不同的嫩滑口感,讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒(350克:港幣368元;800克:港幣788元)。作為飼養牛身上最珍貴的部分,上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例,肉汁豐富,肥而不腻,令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒(港幣1288元)。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁,經過明火烤製後汁濃味厚,外脆內軟,更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中,大塊的肉食一直是豐盛的象征,這道份量十足的菜式適合2至4位分享,有著新年新收穫的好意頭。
比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式?餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選,適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面,龍蝦沙律(港幣268元)是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中,新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合,帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜;鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中,再撒上鲜檸油醋汁,為菜式帶來不同層次的享受,煥發味蕾。
海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤(四人份:港幣1,388 元; 兩人份:港幣788 元),這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上,伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁,不僅鮮甜可口、賣相吸引,豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。
主菜方面,香蒜海膽意粉(港幣268元)由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調,再於意粉上放上整塊海膽, 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦(港幣468元)則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油,再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成,保留原汁原味;再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜,一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。
想一次過嘗遍多款意國美食?Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤,沙律,芝士,海鮮,精緻三明治,以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元(半自助餐及一份主食);週末早午餐為每位港幣328元(半自助餐)或368元(半自助餐及一份主食)。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢?賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒;亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。
VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話:+852 2117 0983
營業時間:星期一至日 11:00am – 10:00pm
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精心烹調 在 妞新聞 Youtube 的最佳解答
「DUKES」店名源於衝浪教父「Duke」,因為老闆本身也喜歡夏威夷及衝浪,,因此想將這份熱帶島嶼的風情及美食帶回日本。夜晚店內的昏暗燈光營造出極為愜意的氣氛,每一道料理都是老闆精心烹調而成,而且份量十足!是許多上班族群下班之後的聚會首選。
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【In Colonial Restaurant at The Intermark | 精緻中英式典雅料理】
再過一個星期就是華人新年了,
在新年期間大家都一定會聚在一起吃頓團圓飯。
比起在家料理,現今的團圓飯通常都會在餐廳解決更方便!
一年一次重要的團圓飯當然要吃的好之外也要選一家得體的餐廳。
In Colonial Restaurant 是個很推介餐廳選擇,不但環境舒適優雅,
提供的餐點也是由專業級厨師精心烹調。這裏料理的特色是受英國殖民時代所啓發的中式料理。這些精緻典雅的中式料理絕對值得你來嘗試。
他們也特別在今年華人新年推出了新春套餐宴席。此外,也很推介大家單點他們的招牌餐點。
其中必點的前菜為芝士春捲,酥脆的外皮搭配清爽的内餡。
也不可錯過超級鮮美的大蝦料理,比手掌還大的蝦子吃起來肉質Q彈甘甜。他們的鮮湯鴨飯也是特色之一,湯頭清甜入味,湯飯中還可以吃到有口感層次的米脆。還有一道中西合拼的特色葱燒羊架也非常好吃。
飯後還有各式特調飲料或是甜點讓你享用。
【In Colonial Restaurant】
地址:Lot G13, The Intermark,348 Jalan Tun Razak,50400 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: 03 - 2162 9033
營業時間:每日 10:00AM - 10:00PM
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