我從來沒在寫甚麼新年感言的。
但今年實在有點特別,
已經習慣自由的個人化工作型態的我,
卻變成正職...
從芳療跨足到人資,
手上的書也從「精油圖鑑」變成「創新者的兩難」
以前管好自己就好,
自己決定了就衝,
現在,
有一個團隊,不能再恣意妄為,
幸好我有很棒的同事與主管,
久違的團隊合作讓人覺得親切,
這點應該歸功給在萬芳的安寧團隊,
過去他們是最讓我覺得像同事的一群人。
只是
我依然在學校教書,(這是個會感覺自己越來像老媽的地方)
也繼續在安寧病房的服事,
個人風格的芳療課依然會繼續推出,
畢竟這是我堅持多年的,
我會繼續前進,而且是會和夥伴一起。
會不會累?
當然,
真是給它累到爆!
但是,
一直能持續挑戰自己,
也是種興奮的喜悅,
祝福各位,
2020,持續奮勇,闖關人生!!
#敬請期待海賊嫚2020芳療特色課!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「氣味情緒:解開情緒壓力的香氛密碼」新書介紹 專訪作者: 陳美菁 內容簡介: 在愛情中受挫、親情裡窒息, 陷入人生低潮的時刻, 讓氣味喚醒最深層的記憶, 用最療癒的香氣,給你最關鍵的救贖…… 解開療癒心靈的神奇香氛密碼── ◎你喜歡的香味,反映了你的潛意識 橫跨...
「精油圖鑑」的推薦目錄:
精油圖鑑 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
【愛女便當1012之晚香玉筍炒蝦球】
那日在南門市場一看到一把把翠綠的花苞束起,鮮嫩欲滴,頻頻對我招喚,於是興奮地問店家是否為「夜香花」,得到肯定的答案後,也不管價格馬上下手。
回家翻了食譜和圖鑑資料,赫然發現我買的是晚香玉筍(Polianthus tuberosa 石蒜科晚香玉屬)。Σ( ̄ロ ̄lll)
而我真正想找的是夜香花是真正的夜來香,是一種藤蔓植物,又名夜香花,學名是 Telosma cordata,科學分類為夾竹桃科夜來香屬夜來香種,為中國特有種。唉,我朝思暮想的夜香花在台灣應該是找不到了。其實產期早過,我竟完全忽略這關鍵線索,總以為台灣農業人定勝天,無所不種。
為什麼我對夜香花情有獨鍾呢?因為港式煲湯裡的冬瓜盅和夜香花的搭配實在是人間極品呀。
看著漂亮如進口大蘆筍般的晚香玉筍,從顏色到形狀都非常有存在感,如畫一般,做西餐盤飾一定很棒。入便當菜,來炒個芳香蝦球吧。
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
晚香玉蝦球食譜
材料
1. 蝦 10隻
2. 薑片 3片
3. 蒜片 1顆
4. 晚香玉筍 3支
蝦抓醃調味料
1. 蛋白1小匙
2. 鹽 1/2小匙
3. 白胡椒粉適量
4. 太白粉適量
5. 香油適量
調味料
1. 料理酒
2. 鹽適量
3. 白胡椒適量
作法
1. 晚香玉筍洗淨,切斜段,汆燙,備用。松子用低溫烘培烤香。
2. 蝦仁去頭留尾,剝殼,背部剖開去除腸泥。
3. 用鹽抓勻後,用水不斷沖洗至蝦肉呈半透明
4. 瀝乾後,用廚房紙巾包起,放冰箱冷藏2小時。
5. 下鍋前半小時,蝦仁加入調味料,拌勻後,冷藏備用。
6. 起油鍋兩面煎過,條成微焦呈金黃色,盛起備用。
7. 原鍋下薑片和蒜片,稍爆炒,下蝦、筍和其餘配料快速翻炒即可起鍋。
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
記得《精油圖鑑》是這麼說晚香玉的,「以優雅的舞步,滑過人生之低谷」
晚香玉精油療效:
○ 宜配合肺與大腸經,有益於呼吸與代謝
○ 晚香玉花具有安撫失眠及焦燥不安的神經系統並適合因腎上腺過度分泌造成的肌肉僵硬痠痛。
○ 嬰兒胎毒造成的濕疹
○ 雄性禿或青春期的油性痘
入秋之時,清炒個晚香玉筍,可以入肺經以及和肺互為表裡的大腸經,幫助我們深呼吸,正是秋季養生重點。
今日菜單
主菜:晚香玉蝦球
配菜:核桃醬拌油菜花
配菜:紅麴醬煎腐皮
配菜:柚香紫番薯
主食:班長米飯
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【愛女便當0315之海鱺馬告燒】
晨起,孩子說昨日因為失眠,幾乎一夜沒睡。想是近日開始面對直升與外考的選擇壓力,以及下定決心自動發憤讀書有關。因為失眠,頭痛欲裂。除了幫孩子按摩穴位和輕輕施以刮痧之外,想到了泰雅族或賽夏族人會將新鮮的馬告搗碎,泡水飲用以緩解宿醉後的頭痛,今天來用馬告入便當菜吧。
於是,原本要做辣味照燒海鱺,捨棄了辣椒,加了稍微搗碎的馬告同燒。馬告子的味道很特殊芬芳,混和著薑+檸檬香茅+胡椒的味道,趁著魚也新鮮,因此我沒再多加薑或其他辛香料,以較不甜的照燒醬汁,凸顯更原始的馬告風味。
馬告是台灣的原生植物,樟科木薑子屬,俗名有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹等。從樟科兩個字,我們不難發現,這種樹肯定全株芬芳。而馬告在原住民眼中,也的確全株有用。從葉、果實到根部都可利用。
馬告 (山雞椒, Listea cubeba )精油在芳療,適用於焦慮、躁鬱、失眠和沮喪及緩解消化系統的症狀,而心靈處方也有「我做我自己」的寓意。(引述自《精油圖鑑》)
翻開了Gina老師的《植物精油能量全書》,心中一驚,看來今天的馬告是用對了。Gina老師是這麼說山雞椒的:「推薦太過在意一般價值觀,或深受考試升學壓力所苦者使用,有助跳出汲汲營營的人生,認識自己真正的追求。」
孩子,希望妳可以做妳自己,無入而不自得。在千變萬化的人生旅途上,媽媽永遠支持妳,是妳不變的後盾。♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
今日菜單
主菜:海鱺馬告燒
副菜:味噌醋漬雞蛋
副菜:七味炒敏豆+芝麻豆干(我~愛你學田市集)
副菜:鹽昆布拌小松菜
主食:班長米白飯
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本集主題:「氣味情緒:解開情緒壓力的香氛密碼」新書介紹
專訪作者: 陳美菁
內容簡介:
在愛情中受挫、親情裡窒息,
陷入人生低潮的時刻,
讓氣味喚醒最深層的記憶,
用最療癒的香氣,給你最關鍵的救贖……
解開療癒心靈的神奇香氛密碼──
◎你喜歡的香味,反映了你的潛意識
橫跨愛情、親情、職場三領域
與前男友的曖昧、與父母的溝通障礙、職場的工作壓力……
讓香味來幫你找到內心深處的答案。
◎用故事來說給你聽
不談理論、絕不死板,本書透過一個又一個的動人香味故事,
讓讀者與自身生活產生共鳴,發現香氣治療的秘密。
◎香氣與DIY
一步一步來,透過清楚簡單的教學,
教你調出自己的專屬芳香,獲得自癒力量。
作者簡介:陳美菁
現任:
韻澄如國際有限公司總經理
鋒魁藝術空間公關總監
TANSHAMEI坦莎美香氛品牌創辦人
坦莎美魅力學院院長
美國國家整體芳療協會NAHA高階芳療師
學歷:
國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士
中山醫學大學護理系、慈濟技術學院護理科
證照:
教育部認證合格講師
專技高考護理師
台灣丙級美容師
美國國家整體芳療協會NAHA高階芳療師
國際嬰幼兒按摩合格講師
英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證品酒師
著作:
《自己做!天然精油保養品》、《媲美大牌的手作護膚品》、《讓肌膚又白又嫩的天然精油保養品DIY全圖鑑》、《香氣記憶》、《純天然精油保養品DIY全圖鑑》
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