好久沒品嚐到那麼讓人回味的一碗麵,而這一碗麵就是「吃麵吧」的「地中海番茄龍蝦湯麵疙瘩」,湯頭混合著不同比例「雞湯」、「蝦湯」與「昆布柴魚高湯」,結合了不同湯頭的風格與優點,搭配著番茄恰到好處的微酸微甜,讓這一碗湯的層次感與複雜度變得完全的不一樣,雖然說湯頭濃郁但是卻不會令人覺得膩口,而是會讓人不會感到負擔的一口接著一口喝湯,搭配著富有嚼勁的麵疙瘩一起享用,在咀嚼的過程口水一直分泌,好好吃啊~~❤️
雖然龍蝦的生熟度處理的也是恰到好處,肉質相當新鮮彈牙,但是實在是湯頭跟麵疙瘩實在是太亮眼,所以整個被弱化~~~❤️
#簡單吃一碗麵也是可以充滿幸福感
#精準的比例就是要靠不斷的經驗累積
#味道就是如此的剛剛好
#副餐也是高水準表現
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