早年的台灣習俗中,「芋頭」在農曆七月的祭典上,扮演很重要的角色,早年的供桌上,總會有各種款式的芋頭料理上桌,只因為芋頭的台語發音象徵著「好頭路」,從古以來人們的祈願都差不多,總希望自己有份好工作,所以在祭拜的時候,拜個芋頭,祈求未來的工作都能順遂。
過去祭拜時的芋頭料理選項其實也很多元,有甜也有鹹,甜的口味就有我最喜歡的「蜜芋頭」,鹹口味則有芋頭丸、芋粿……選擇很多,然而這些料理作法也都講究,各個都是迷人的老滋味。
製作蜜芋頭其實很簡單,但耗的就是時間,整顆芋頭削皮之後,不切塊,整大塊加糖水以小火慢慢熬煮,如此才能夠將芋頭蜜得漂亮、入味,外表也不容易裂開。蜜一顆芋頭,大約三、四個小時跑不掉,要自己動手其實簡單,但家裡人口少,大約只能消化一、兩顆,花長時間慢慢自己熬煮,總覺得有些划不來,所以我都會到老市場採買,當中我最喜歡到台南的水仙宮市場選購,這裡的蜜芋頭品質真的好!
現在大家少去傳統市場,反而習慣超市採購,但若你走近老市場,可能會發現,農曆七月時節,攤商就會開始推出這些芋頭料理,下次看到時不妨也採買一點,趁機了解一下台灣的芋頭料理。
若是買蜜芋頭時,別忘了跟店家多要點甜甜的湯汁,回家配上芋頭加點水,就是美好的夏日滋味。
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,小星星老師又來囉!!! 這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷! 1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง 泰文發音:Tom Yum Kung 2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่ 泰文發音:Pu Pad Phong Ka-Li 3.嘎拋豬肉กระเพรา...
粿發音 在 我是一個臭植男 Facebook 的最佳解答
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恰巧幫我們家甜粿拍了張美照
今天就來說說她的故事吧
她可是收服我跟老婆兩個犬派的強大貓貓
四年多前老婆娘家來了隻討食的虎斑貓
成了老婆固定餵養的對象
大概一年左右的時間發現她竟然懷孕了
趕緊在窗台幫她佈置一個空間
也順利生下一窩貓寶寶
沒想到樓下鄰居聽到小貓叫聲
竟然刻意拿棍子敲打窗框製造聲響
嚇得母貓連夜帶著所有小貓離開
從此消失了好幾個月
再次出現只剩她一隻貓
帶著憔悴的身軀回來
但看到鼓鼓的肚子疑似又懷孕了
為了不再讓同樣的事件重演
再加上那時候接連有颱風襲台
我們決定將她到當時的店裡面待產
等生產完幫她結紮後再放回原地
沒想到在待產還有生產後坐月子的過程中
她那親人又愛撒嬌的個性擄獲了我們兩人的心
在幫小貓一一找到送養的好人家後
貓媽媽也正式成為我們家的一員
老婆取名為「甜粿」(台語發音)
完全是超適合台南這個甜滋滋城市的名字呀
身為植物控+文具控所養的貓貓
不但不會弄亂店裡架上的各種文具商品
也對我的植物們沒任何的興趣
可以說是100分的天使貓貓
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粿發音 在 【曼谷幫】 Youtube 的最讚貼文
小星星老師又來囉!!!
這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷!
1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง
泰文發音:Tom Yum Kung
2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่
泰文發音:Pu Pad Phong Ka-Li
3.嘎拋豬肉กระเพราหมูสับ
泰文發音:Kra Prao Moo Sup
4.荷包蛋ไข่ดาว
泰文發音:Khai Dao
5.蝦醬拌飯ข้าวคลุกกะปิ
泰文發音:Khao Khluk Ka Pi
6.乾炒豬肉河粉เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音:Sen Yai Pad See Ew Moo
7.乾炒豬肉米粉เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音:Sen Mi Pad See Ew Moo
8.椰奶雞湯ต้มข่าไก่
泰文發音:Tom Ka Kai
9.綠咖哩雞肉湯แกงเขียวหวานไก่
泰文發音:Kaeng Kiew Wan Kai
10.泰式鮮蝦炒麵ผัดไทกุ้งสด
泰文發音:Pad Thai Kung Sod
11.豬腳飯ข้าวขาหมู
泰文發音:Khao Kha Moo
12.烤雞ไก่ย่าง
泰文發音:Kai Yang
13.涼拌青木瓜沙拉ส้มตำไทย
泰文發音:Som Tam Thai
14.涼拌玉米鹹蛋沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰文發音:Tum Khao Phot Khai Khem
15.涼拌碳烤豬頸肉น้ำตกคอหมูย่าง
泰文發音:Nam Tok Kor Moo Yang
16.辣拌豬肉雜碎ลาบหมู / ลาบอีสาน
泰文發音:Lab Moo / Lab I-San
17.酸辣排骨湯 ต้มแซ่บกระดูกหมู
泰文發音:Tom Saep Kraduk Moo
18.蝦仁炒飯ข้าวผัดกุ้ง
泰文發音:Khao Pad Khung
19.糯米飯ข้าวเหนียว
泰文發音:Kao Nio
20.豬肉豆腐清湯แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
泰文發音:Kaeng Jeut Taohu Moo Sup
21.泰式大滷麵 / 泰式燴粿條 ราดหน้า
泰文發音:Rat Na
22.泰式炸魚餅ทอดมันปลา
泰文發音:Tod Man Pla
23.炒蔬菜ผัดผัก
泰文發音:Pad Pak
24.叉燒脆豬肉蓋飯ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
泰文發音:Kao Moo Dang Moo Krob
25.叉燒肉蓋飯ข้าวหมูแดง
泰文發音:Kao Moo Dang
26.海南雞飯ข้าวมันไก่
泰文發音:Kao Mun Kai
27.海南炸雞飯ข้าวมันไก่ทอด
泰文發音:Kao Mun Kai Tod
28.豬肉末煎蛋ไข่เจียวหมูสับ
泰文發音:Khai Jiao Moo Sup
29.泰式奶茶ชาเย็น / ชายไทย
泰文發音:Cha yen / Cha thai
30.椰子汁น้ำมะพร้าว
泰文發音:Nam Ma Phrao
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粿發音 在 白癡公主 Youtube 的最佳解答
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iTaigi ; DiFang BaBa, profile picture. DiFang BaBa. 有些語音合成的發音,好像會卡十幾秒才聽得到聲音. 2 mos ; 곽혜문, profile picture. 곽혜문. 台語發音,很lag~~. ... <看更多>
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Jun 6, 2020 - 粿粽從未如此渴望夏天的到來好久沒吃到美味的粿粽了人與人間安全距離一點五公尺我們與回憶的距離呢? 粿粽,臺灣客家人稱之為粄粽,臺灣河佬人(又稱 ... ... <看更多>
粿發音 在 [請教] 草仔粿別稱? - 看板TW-language 的推薦與評價
各位好
每年差不多這時間家裡就會出現草仔粿
不過以前都是阿嬤做給我們吃
阿嬤都是說 草仔粿
今年是老媽去外面市場買來
結果第一次注意到他的講法聽起來很像是
厝 角 粿 (都是台語發音)
就很好奇草仔粿這樣別稱到底是甚麼字
剛剛去查網路 說是叫赤殼粿,也有說是刺穀粿
不過赤念起來是chia,刺念起來是chi 感覺好像不太對 還是有點疑惑
所以想請問大家
這個草仔粿的別稱正確是怎麼說呢???
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