愛心南瓜系列
南瓜糕
南瓜籤800g
水500.125
糖20-30g
鹽適量
在來米粉300g
地瓜粉細60g
玉米分15g
作法
南瓜ㄘㄨㄚˋ籤加入少許油先翻炒一下,下125g水煮3分鍾,另一鍋水500跟粉類糖一起攪伴均勻,倒入炒鍋炒成不流動關火倒入蒸鍋蒸1小時快鍋25分。
南瓜糯米
南瓜泥300
糯米粉180
地瓜粉20
糖20g
油5_10g
作法
南瓜蒸熟趁熱下糖再分兩次下粉類壓成糰加點油防沾,醒10分就可包餡,起蒸12分,蒸完表面刷點油不要急著拿起來涼卻更好取口感也更好喔。
不包餡壓扁油煎外酥內軟q不同口感,重點南瓜香味都十足。
#南瓜糕
#南瓜糯米滋
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://pse.is/EH7GX 材料: 南瓜300g、糯米粉200g、糖50g、葡萄乾、辣椒蒂頭適量 餡料: 蘿蔔乾碎100g、絞肉100g、乾香菇碎5朵、紅蔥頭碎5瓣、胡椒粉1小匙、醬油2大匙、糖1小匙 -----...
糯米南瓜 在 食飽去旅行 Facebook 的最讚貼文
💥脆皮糯米南瓜餅🧡Pumpkin Rice Cake🧡低脂軟糯超好吃無油健康版,2步輕鬆搞定💖💖💖
南瓜200克,糯米粉220克,白糖20克
220g glutinous rice flour, 200g pumpkin, 20g sugar (optional)
烤箱170℃20分鐘
氣炸鍋160℃15分鐘
🌟Oven: 170 degrees for 20-30 minutes
💥Air fryer 160 degrees, 15 minutes
#無麩質 #素食 #年糕 #氣炸鍋料理 #可愛い #glutenfree #年貨 #hongkong #台中甜點 #vegetarian #veganrecipes #healthyfood #foodie #減肥食譜 #健康食譜 #taiwan #台南甜點
糯米南瓜 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #三代湯圓 / #合興鬆糕 /
一場來自大稻埕迪化街的冬至前哨戰!
冬至就要到了!在年尾跟親朋好友聚在一塊兒,分享一鍋色彩繽紛的 #三代湯圓,是中式糕點老店 #合興糕糰 的冬季主打商品,大口吃下一粒粒餡料飽滿軟香的湯圓,今年就圓滿了呀!
「有溫度的中式糕點」是品牌的初心,位於台北南門市場合興糕糰老店第三代 #合興壹玖肆柒,不僅主打飽滿扎實的湯圓,憑藉扎實絕妙的糕點手藝,一顆顆細緻精妙 #七十年鬆糕 其實是他們的祖傳招牌。在大稻埕的迪化街上,能看到新生代掌門秉持新世代對中式甜點的期待與想像,新與舊激盪出精彩的火花,這款 #獨家新上市的「#威士忌桂圓棗泥鬆糕」,就是最佳代表!七十年的糕點脈絡、傳統手藝套上創新思維,勾勒出一款款讓人回味無窮的的傳統新味!
#記憶中的上海點心
合興糕糰創立於1947年,老闆的爺爺是從上海來台的糕餅師傅,店裡主打的上海鬆糕是大家的最愛,當時連宋美齡女士都經常慕名前來。餘七十年載的傳統精妙手藝,直至現在仍舊堅持手工製作,老闆的爸爸總是很驕傲地說「現在台灣手敲鬆糕的,只剩我們!」滿是自信與驕傲。
#起心動念
老闆夫婦是合興糕糰的第三代傳人,夫妻倆在英國讀設計時,發現許多重新規劃後的傳統市場,經營者皆為年輕人,看見國外年輕人對傳統飲食文化的熱情,對他們的內心產生巨大的衝擊,萌生出回家傳承老店的想法。
如何讓傳統的鬆糕打入年輕市場?精緻化是首要考量。縮小糕餅尺寸、口味研發、包裝設計、空間規劃,老闆夫婦把目標投向觀光及伴手禮市場,透過店鋪的開放式的空間氛圍,透明化作業,增加消費者與店員的互動,把糕點的故事說得更完整。
對了對了!聽說連李安導演都很喜歡合興的鬆糕呢!
#三代湯圓有哪些
五行芝麻湯圓由白、紫、紅、黃、綠五種顏色,原始風味的白糯米,紫黑的台灣原生黑米、花蓮紅糯米、南瓜黃以及來自日本的小山圓抹茶綠;花生湯圓以健康白糯米,揉合手炒的花生餡;堅持手炒餡料的芝麻湯圓;以花蓮紅糯米製成的鮮肉鹹湯圓。
#合興鬆糕有哪些
#美食加首賣 的威士忌桂圓棗泥鬆糕以百富雙桶(雪莉桶與波本桶)單一麥威士忌為基底,與台灣煙燻龍眼乾浸泡7天,拌入香濃的棗泥餡,大功告成;原味鬆糕(芝麻)延續七十年古法製作,傳統手敲,經典的白米外皮,淡淡米香與芝麻香接踵而至;桂花鬆糕(豆沙)淡淡桂花香與鬆糕皮拌在一塊兒,豆沙餡香濃不粘膩,是鬆糕的經典口味。
冬至必吃!加入 #美食加的口袋名單 品嘗古法新味!
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糯米南瓜 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳貼文
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材料:
南瓜300g、糯米粉200g、糖50g、葡萄乾、辣椒蒂頭適量
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蘿蔔乾碎100g、絞肉100g、乾香菇碎5朵、紅蔥頭碎5瓣、胡椒粉1小匙、醬油2大匙、糖1小匙
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#南瓜糕 #糯米南瓜包 #美食
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#糯米#南瓜#早餐
今天給大家分享的是用南瓜做好吃的,需要準備:南瓜、白糖、糯米粉、酵母粉、食用油、麵包糠、芝麻。這樣做出來的南瓜餅,外酥里嫩,裡面是空心的,軟糯香甜,非常容易消化,很好吃。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
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娶了台灣的妻子,
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宜蘭這家很知名的奶凍捲
靠著Q嫩綿密的口感
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目前最知名的宜蘭團購美食
走向成功的億萬奶凍捲達人
☞排骨菜販 酒釀湯圓 江浙味解鄉愁
台北有家以湯圓起家的江浙餐廳
逢年過節湯圓總是供不應求
六十年下來店家堅持品質
不同於一般老店是由兒子傳承
這家江浙餐廳可是由女人當家
☞寵物旁邊跑 工作繼續做 上班竟然有「寵物日」
這家全球最大的電子商務營運商
不但可以帶好多寵物上班
甚至休息室還有桌球桌
以及電動遊戲可以讓你玩
還有辦公室有滿滿的零食
在這種快樂的環境上班
員工還創造了驚人的業績
■台灣1001個故事 說不完的故事
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