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【#真香港人小店！實力派爆餡糯米糍！】
小店製作既糯米糍，新鮮製作特別好食，排隊買果時就會見到成個製作過程，拉薄糯米皮、放入大量花生、芝麻餡料，隻隻圓碌碌大大隻！詳情：hkppltravel.com/?p=77681
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📕小紅書：香港人遊香港
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大埔呢間糯米糍小店推出冬季限定「薑汁手工芋圓」，使用紫心、黃心番薯及芋頭製作，加埋自家製薑汁，食落煙韌，仲可以外賣返屋企煮𠻹！芋圓控有冇興趣一試？
食店資料： http://bit.ly/2Ne0wsB
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這裏可說是大埔墟人的聯誼聖地，坐在這裏一日，你會看盡大埔墟的老中青。清晨喝早茶、中午吃豬扒麵、晚上吃鑊氣小炒，陪伴大埔墟人15個年頭，明年農曆新年年初十後，這裏將會暫別大家維修5個月。食環署指，工程後所有檔主將獲續租，租金依舊。
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《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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說到滑嘟嘟，大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑（糯米糍）起家，攤檔前長期有十多人排隊。
然而在今年初，因為業主大幅加租，Bonnie思量過後決定結業，街坊得知後建議考慮政府鋪位，最終於大埔墟熟食中心覓得新鋪位置，雖然租金比前址更貴，但考慮到未來長期經營，街市租金不會大幅上升，也決定租下。
賣的除了原有的花生黑芝麻糯米糍、芝麻糊外，多了新品合桃糊等，但豆腐花就沒有賣了。每天早上七時多便做開鋪準備，先磨糊，後包糯米糍，到十時便開門，不少在熟食中心的食客在吃過早餐後便順道買糯米糍回家。
招牌糯米糍皮薄煙韌，咬落不黐牙，配磨得細碎的花生芝麻，口感配合得剛好。
另外芝麻糊跟合桃糊也受歡迎，早上在店內使用石磨機即場把食材加水磨製成糊，芝麻味極香。
覓得新店後，因為不是所有街坊都知道其搬遷的消息，故以往光顧的舊街坊暫時只回歸了七成左右，但Bonnie坦言並不擔心，因為熟食中心的人流多，加上質素好的話，自然會吸引到不同的街坊及客人，重拾以往光景。
採訪：范名雅
攝影：周義安
滑嘟嘟
地址：大埔墟街市熟食中心二樓CFS29
營業時間：10am-10pm
逢星期一休息
電話：9172 9433
詳情： http://bit.ly/2NIDRUm
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