【跨越時空的果乾魅力──百年果農家族與現代點心相遇】
「我們種龍眼有百年囉!阿祖當年從水崛頭(今臺中西屯)搬來霧峰開墾的時候,找員林的師傅來嫁接,把小顆又沒肉的野生種,改良成大粒又甜的扁粉殼種。」做出優質果乾的張丹鳳,家族與霧峰龍眼淵源極深,阿祖將龍眼品種改良並規模化種植後,村人也紛紛前來取芽條回家嫁接,靠山的霧峰地勢高,通風、採光良好,龍眼長得漂亮,根莖用力抓緊了山坪地,就成了大片大片的龍眼林。
霧峰農民除了種龍眼,也種荔枝,與8月立秋龍眼的採收期錯開,6月就會多一筆收入。霧峰荔枝品種以黑葉為主,籽小肉多受歡迎;但要做果乾的話,張丹鳳覺得還是糯米荔枝勝出。「我們早期用黑葉荔枝加工,但出來的口感與風味並不好;後來發現糯米荔枝的肉質細緻口感Q,清甜不膩,更適合加工。」而糯米荔枝還分兩種品系,其中一種帶有淡淡的玫瑰香,更豐富的風味讓它作為甜點原料又多了一點競爭力。至於烘焙果乾,那又是另一番工夫……
#果乾 #龍眼 #荔枝 #桂圓 #荔之甘 #龍眼乾 #荔枝乾 #點心 #甜點
https://www.agriharvest.tw/archives/64203
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糯米荔枝種植 在 劉建國 Facebook 的精選貼文
📣📣 最新消息!
#農委會 剛剛核定,#雲林縣 為辦理「#荔枝 110年3-5月高溫乾旱農業天然災害現金救助」的地區,並請縣府自公告日翌日起辦理救助相關事宜。只要是種植荔枝受損20%以上者,就可依標準予以救助:
🔸玉荷包、糯米、玫瑰紅等品種每公頃9萬元
🔸黑葉荔枝每公頃6萬元
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2019年4月遇到高溫又乾旱,荔枝不開花,陳吉仲主委當時跟我們一起到古坑視察,也是立即啟動天然災害現金救助。今年高溫、乾旱,本來這2年防治有成的荔枝椿象,居然又捲土重來!
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高溫乾旱,又遇上蟲害,今年疫情又延燒,農委會已經核定荔枝天災現金救助,請有需要的農友關注申請。
糯米荔枝種植 在 高雄市議員【 李亞築 】服務處 Facebook 的最佳貼文
🌱 農業旱災配套措施 🌱
🏜 高溫乾旱荔枝農損現金救助 🏜
今年春季降雨不理想,高雄水情嚴峻,影響到大高雄農作物成長與收成。截至4月28日,本市各公所速報農業旱災災損為荔枝、青梅及茶樹等,被害面積共1,254.73公頃。累計損失金額初估為5,363萬1千元。荔枝天然災害現金救助及低利貸款,並於4月28日公告,自4月29日起至5月10日止(假日不休息)受理農民申報,協助農民減輕損失。
市府農業局提醒,請本市種植荔枝且受災損失達2成以上之農友,務必於5月10日前(假日照常受理申請),持身分證、印章、農會存款簿及土地所有權狀或土地使用同意書等相關文件,儘速向土地所在區公所申辦3-4月高溫乾旱荔枝農業天然災害現金救助;另本市梅及茶受災損失2成以上之農友,本市現金救助受理至4月30日,儘速向土地所在地區公所申辦,市府也會儘速勘查辦理相關作業,協助農民復耕復建;需低利貸款者請至當地農會辦理申請,減輕農民損失。
ㄧ、救助項目:荔枝
二、受理地點:區公所農業課
三、受理時間:110年4月29日至110年5月10日
四、申請應備資料:
(一)身分證丶印章及農會存摺。
(二)地籍登記謄本及地籍圖(可至農會申請)。
(三)申請人非土地所有權人(配偶及直系親屬除外),請檢具耕作同意書(本所備有耕作同意書)。
(四)林業用地及暫未編定土地不得申請。
五、救助項目及額度如下:
(一)玉荷包荔枝、糯米荔枝、玫瑰紅荔枝等新品種荔枝:90,000元/公頃。
(二)黑葉荔枝:60,000元/公頃。
六、救助對象應符合下列規定:
(一)符合農業天然災害救助辦法第5條規定之農民。
(二)辦理救助項目損害率達20%以上者,依救助額度予以救助;未達20%者不予救助。
(三)長期作農產品於同曆年,救助以一次為限。
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💧 農業抗旱設施補助💧
ㄧ、農戶申請補助時,應填具申請表,並檢附下列文件向本處各工作站提出申請:
(一) 國民身分證正反面(正本)影本、印章。
(二) 三個月內之土地登記第一類謄本。
(三) 地籍圖謄本乙份。
(四) 所補助之設施應申請容許使用者,應檢附容許使用同意文件;土地非屬申請人單獨所有者,應檢附土地所有權人同意施設之證明文件。
(五) 承租國(公)有地及台糖土地者,承租人應檢附租賃契約書影印本。
(六) 推廣管路灌溉設施補助切結書。
(七) 推廣管路灌溉設施補助規劃委託書。
(八) 使用分區及使用地類別空白者,檢附土地使用分區證明書屬「農業區」。
二、申請補助設施之土地,如有下列情形之一者,不予補助:
(一) 不符合推廣管路灌溉作業要點第三點至第五點規定之一。
(二) 所灌溉土地曾接受本要點補助管路灌溉設施。但符合第十一點規定再次申請補助者,不在此限。
(三) 申請土地位於行水區者(指河川堤防外之農地)。
(四) 所灌溉土地種植檳榔、荖花及荖葉之作物。
(五) 所灌溉土地位於超限利用情形之山坡地、國有林事業區出租造林地管理要點所稱造林地,或都市計畫保護區內依法不得供農作使用之範圍內。
(六) 所灌溉土地以休閒農場或露營區之方式經營。
(七) 未依規劃書施設完成;或未經申請而施設完成管路灌溉設施。
(八) 申請人規避、妨礙或拒絕本處之現地勘查或系統功能測試,或未提供必要之協助。
三、注意事項:
(一) 補助款使用轉帳及匯款方式,手續費由補助款內扣。
(二) 工作站派員前往會勘時,請與規畫人員討論灌溉形式、田間配置、使用材質等事項。
(三) 收到本處預算書後,其內容若有不明之處,請洽各工作站規劃人員。
(四) 經審查同意補助者,自行政處分送達之日起一年內不得有前點第四款至第六款或第八款、經廢止容許使用、拆除部分或全部等上述之情形。
#李亞築議員關心地方大小事
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