【飲食禁忌】醫生,不戒口可以嗎?
⭐忍一時風平浪靜
⭐戒口令身體更快康復啊
#星期四食材
筋骨酸痛戒口清單
遇上筋骨酸痛,中醫除了開藥及針灸等方法治理,更重要的是患者配合飲食忌口,因為藥食同源,適當調配飲食可以促進身體功能恢復,加快痊癒,宜適量進食活血化瘀食物例如田七、黑木耳等;亦宜適量食用補肝腎食物,例如枸杞子、黑芝麻、栗子、核桃等。為免加重症狀,不宜食用以下四類食物:
生冷寒涼食物:未經煮熟的食物,以及溫度低過室溫的食物,以及屬性寒涼的食物。例如刺身、沙律、雪糕、凍飲、山竹、蓮霧、西洋菜、通菜等。
原因:生冷食物過多容易損傷陽氣及脾胃,令脾運化水液功能失常,水液停滯生濕惹痰,加上寒性凝滯收引,更可引致筋脈攣縮。
動風發物:蝦、蟹、鰻魚、貝類、鵝肉、雞蛋、茄子、竹筍、菇類等。
原因:這些食物容易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒症狀,皮膚敏感、濕疹或蕁麻疹患者尤為禁忌。
生痰及滯氣發物:糯米、米酒、肥肉、棗類、牛奶、芒果、荔枝、榴槤等、大豆、南瓜、紅薯、芋頭等。
原因:屬肥甘黏膩之物,容易助濕生痰,影響脾胃功能,亦容易滯澀阻氣,進食後容易腹脹不適,肚腹脹氣人士、濕熱人士及濕疹患者不宜食用。
酸、辣、油膩食物:菠蘿、番石榴、梅、油炸食物、火鍋等。
原因:中醫理論認為「酸傷筋」,飲食酸味太過會令筋絡收縮,讓痠痛更明顯甚至抽筋;辣味過多則耗傷氣血;油膩食物過多則有礙脾胃運化。
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Musculoskeletal pain and soreness: checklist on food to avoid
Besides prescribing Chinese medicine and using acupuncture to treat musculoskeletal pain and soreness, it is important for patients to watch their diet. As diet goes hand in hand with functional medicine to speed up the recuperation process, we should incorporate medicinal ingredients into our meals.
Do consume an appropriate amount of ingredients such as Panax Notoginseng (‘tian qi’) and white back black fungus, to improve blood circulation and resolve blood stasis. It is also good to consume food that will replenish the liver, such as wolfberry, black sesame, chestnut and walnut. To prevent the pain and soreness from worsening, avoid eating these four categories of food below:
Raw and cold foods: uncooked foods, foods served below room temperature, and foods that are cold in nature. For instance, sashimi, salad, ice-cream, chilled beverage, mangosteen, wax apple, watercress, and water spinach
Reason: Raw and cold foods have the tendency to damage the ‘yang qi’, the spleen and stomach, and deteriorate the spleen’s function to transport fluid in the body. This causes fluid stagnation, which subsequently contributes to the accumulation of dampness in the body and the formation of phlegm. Moreover, constriction caused by the cold will further lead to the constriction of the tendons and veins.
Wind-stimulating foods: prawn, crab, eel, shellfish, goose, egg, eggplant, bamboo shoot and mushroom
Reason: These foods can easily cause or aggravate all sorts of skin diseases. Individuals with sensitive skin, eczema and hives should avoid eating them.
Foods that induce phlegm and qi stagnation: glutinous rice, rice wine, fatty meat, dates, milk, mango, lychee, durian, soybean, pumpkin, sweet potato and taro
Reason: These fat and thick greasy foods cause phlegm production, affect the functions of the spleen and stomach, and stagnate the qi. It can also cause discomfort and bloating around the abdomen. Individuals with bloating problems, damp-heat body condition and eczema should avoid eating.
Sour, spicy and oily foods: pineapple, guava, plum, deep-fried foods and hotpot
Reason: Chinese medicine theorized that ‘sour injures the tendons’; excessive consumption of sour foods will cause tendons to constrict, hence causing soreness and cramps to be more severe. Eating too much spicy food on the other hand will hurt the blood and qi, whereas oily foods will hinder the functions of the spleen and stomach.
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#男 #女 #我畏冷 #陽虛 #痰濕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣原住民的神話與傳說套書」阿美族:巨人阿里嘎該 專訪: 孫大川(總策劃) 本書特色: 阿美族知多少? ‧運動健將楊傳廣、古金水、陽岱鋼、陳致遠、郭源治;作曲家李泰祥;藝人張震嶽、徐若瑄、范逸臣、A-Lin~都是Amis! ‧天生的捕魚高手,溯溪網魚蝦、海中抓龍蝦海膽,隨手配上...
糯米酒禁忌 在 傅志遠 Peter Fu Facebook 的精選貼文
醫療的過程中,偶爾會有些禁忌,治療期間我會特別告知病人。
例如縫合的傷口不要碰到水、急性胰臟炎的病人要戒酒、剛開完刀的病人應該忌口糯米製品等難消化的食物......
我的原則向來是:不能做的我會特別講,我沒講的就是可以做。
或許是很多觀念已經深植民心,所以病人都會特別問我;又或者是對醫師權威的信任,需要得到醫師的許可.....
很多病人會問我xxx可以做嗎?
可以搭飛機嗎?
可以潛水嗎?
可以唱KTV嗎?
可以去加拿大嗎?(怕「不能出遠門」這我理解,特別問「加拿大」的原因是?還是加拿大不可以去但是其他國家可以去?)
可以抱小孩嗎?
可以跟狗睡覺嗎?
可以做棒式嗎?可以做重訓嗎...以下有數十種不同的健身動作~~
可以吃薑母鴨嗎?可以吃麻油雞嗎?
可以結婚嗎?(病人下個月要宴客,結果現在闌尾炎...我很懷疑如果我說不可以,會發生什麼事....)
每次回答完這些問題,我都對病人的個人興趣喜好行程有了更深一層的瞭解。
以下開放各種問題。
糯米酒禁忌 在 傅志遠 Peter Fu Facebook 的最佳貼文
醫療的過程中,偶爾會有些禁忌,治療期間我會特別告知病人。
例如縫合的傷口不要碰到水、急性胰臟炎的病人要戒酒、剛開完刀的病人應該忌口糯米製品等難消化的食物......
我的原則向來是:不能做的我會特別講,我沒講的就是可以做。
或許是很多觀念已經深植民心,所以病人都會特別問我;又或者是對醫師權威的信任,需要得到醫師的許可.....
很多病人會問我xxx可以做嗎?
可以搭飛機嗎?
可以潛水嗎?
可以唱KTV嗎?
可以去加拿大嗎?(怕「不能出遠門」這我理解,特別問「加拿大」的原因是?還是加拿大不可以去但是其他國家可以去?)
可以抱小孩嗎?
可以跟狗睡覺嗎?
可以做棒式嗎?可以做重訓嗎...以下有數十種不同的健身動作~~
可以吃薑母鴨嗎?可以吃麻油雞嗎?
可以結婚嗎?(病人下個月要宴客,結果現在闌尾炎...我很懷疑如果我說不可以,會發生什麼事....)
每次回答完這些問題,我都對病人的個人興趣喜好行程有了更深一層的瞭解。
以下開放各種問題。
糯米酒禁忌 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「臺灣原住民的神話與傳說套書」阿美族:巨人阿里嘎該
專訪: 孫大川(總策劃)
本書特色:
阿美族知多少?
‧運動健將楊傳廣、古金水、陽岱鋼、陳致遠、郭源治;作曲家李泰祥;藝人張震嶽、徐若瑄、范逸臣、A-Lin~都是Amis!
‧天生的捕魚高手,溯溪網魚蝦、海中抓龍蝦海膽,隨手配上身邊的野菜,便是盛宴大餐。
‧完全的母系社會,男子婚後住在女方家,所有的財產與小孩都屬於女方;要「離婚」只需把男方衣物放置門外。
‧關於部落治理,由長老們會議形成決策,交大頭目執行。青年階層組訓為勇士隊,保護族人。
‧曾被視為阿美族一支的撒奇萊雅(Sakizaya),因遭清軍屠殺,倖存者從此隱藏於阿美族部落。因族群區別明確,2007年經官方承認為台灣第十三族原住民族。
阿美族神話與傳說
1.種田的陀螺:農耕制度創始者
福通住在岳母家,卻成日製作陀螺不工作。有一天,他在荒地甩出陀螺,一直轉、一直轉,竟然就開墾為良田!從此大家都遵照他所教導的播種、祭祀以及禁忌,代代相傳。
2.海神娶親:畫下秀姑巒溪以北的海陸界線
海神以淹沒陸地威脅,為了族人,美麗的芝希麗萳只好犧牲下嫁。傷心的母親懷露法絲沿著海岸往南尋找愛女,以鐵手杖畫下不許海水侵犯的界線,已順利行走,就這樣決定了海與陸地的界線。
3.巨人阿里嘎該:阿美族海祭的起源之一
邪惡的巨人法術高強,經常變身到部落騷擾,而且喜歡吃小孩的內臟。阿美族勇士群起攻擊卻死傷無數,幸好海神託夢對抗之道才轉敗為勝。族人因此每年舉辦海祭感念。
4.女人國歷險記:阿美族海祭的起源之二
馬糾糾誤闖女人國差點被吃掉,多虧善良的少女和她的朋友大鯨魚協助脫險。此後他每年都到海邊獻上檳榔、糯米糕和酒,這也是阿美族海祭習俗的由來之一。
5.螃蟹人的秘密:阿美族的遺傳密碼
傳說中的螃蟹人矮小且人頭蟹身,卻在一夜之間變成英俊高大的男子;而且他的兒子也從搖籃中忽然成長為年輕人。或許,在阿美族某些氏族的血液裡,真的有特別的遺傳基因喔!
總策劃:孫大川
監察院副院長、台灣大學台灣文學研究所兼任副教授、政治大學台灣文學研究所兼任副教授、《山海文化》雜誌創辦人;卑南族
糯米酒禁忌 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
每年農曆新年,年糕是家家必備的糕點,既好意頭又香甜。在布袋澳,有一個蜑家人的年糕,仍以古老的方法,用石磨、柴火燒,這傳統老年糕現時仍由一班蜑家老師傅年年做,其中六嬸便是佼佼者。
她從小就跟母親在船上做,十七歲嫁到布袋澳村後,也依足傳統,一到新年就在洪聖廟旁做。因在船上不能擺放石磨,所以整個布澳袋村只有這裏有石磨,於是人人做都要排隊,磨米要排隊,蒸糕也要排隊。
每當做這年糕時,村裏人一呼百應,會做的都來幫手,連六嬸的兒女都一樣來幫手,也沒有說要計薪金,只是大家為着應節,家家戶戶做好一底底的年糕,有少許多出會送給親友,其他都是留待自己吃。
而這糕因有遊客來到洪聖廟參觀時,看到村裏人在做,覺得好奇,試吃後,又覺得很好吃,一傳十,十傳百,就多了村外人來這裏買年糕,這糕才讓城市人認識起來。
蜑家人相信這年糕有個好寓意,就是年糕年糕,年年都高。為得好寓意,所以他們做年糕時,有特別的禁忌,就是不能對着年糕說不吉利的說話,像是「這樣可以嗎﹖」、「行嗎﹖」、「好嗎﹖」、「真的可以這樣嗎?」……,這些以為普通的說話,都不能在做年糕時說上,很是有趣。
這年糕,用石磨磨糯米,石磨以前用人手來磨,現在用機器做,用回麻石做,速度大致上都是跟足以前手磨那個,做出年糕一樣很幼滑。石磨磨出米漿,加糖、水,沒防腐劑、人造色素等,全天然無添加,放入瓦缽,用柴火蒸成,依足傳統。
柴燒也講究技巧,開初一個半小時得用猛火,之後再以文火來蒸,過程需要掌握柴的多少,多會抽走,少又要加柴,半步不能離開。
老師傅不辭勞苦,仍樂此不疲要做這年糕。從凌晨兩三時就起來磨米,直做到下午兩三時才做好,過程中得一氣呵成,忙起來有時連飯也沒時間吃。加上爐火的加溫,一直伴在爐火旁,就是一身汗水。而且這糕不能大量生產,多為維持傳統而已,不為賺錢。
這辛苦的行業,年輕一代或是村外人,都不喜歡學做,起早摸黑是一個問題,燒柴看火又是一個問題,辛苦後賺不了錢更是問題。村裏的老師傅老的老,想傳承卻傳不下去,所以這柴火年糕,如一根正在燃燒的柴枝那樣,終有一天會燒光殆盡。
布袋澳六嬸年糕
地址:西貢清水灣布袋澳7號B(海鮮島酒家)
電話: 27190787、90969322
* 布袋澳海鮮島酒家銷售點,年糕銷售至2月12日(年廿七) 。其他市區銷售點,年糕銷售至2月15日(年三十) 。市區銷售點︰將軍澳廣場一樓中庭(91222320)、將軍澳新都城中心2期2樓(97009284)、鑽石山荷里活廣場一樓 (60444765)、淘大廣場地下(98336364)