▵ 你不知道的中秋節? ▵
你知道除了台灣其他國家也有在過農曆8月15日的中秋節嗎,
除了烤肉、吃不完的月餅跟柚子,快來吸收一點新知識吧!
|#越南|
有一說中秋節文化是從中國傳到越南,另一說則是早期水稻農業社會,中秋之際為豐收期,作為感謝大地的養育之恩所發展出來的節慶。19世紀法國殖民時期,法國政府為防止越南人藉慶祝中秋,爆發革命活動,禁止成人涉入各項活動,只准兒童參與慶祝活動,因此中秋節便成了越南的「兒童節」。在越南說的不是嫦娥奔月或是吳剛伐桂的故事,是「阿貴傳說」(不是台灣那個蝦咪阿貴),有名叫阿貴的孩子因一株菩提樹升上月宮(傑克與魔豆故事的路線)鄉親們為感念他而在當天掛燈籠慶祝他成仙。特別的是這天各地有舞獅表演和燈籠秀,所有越南孩子們都要提著鯉魚燈去走走,象徵「鯉魚躍龍門」的吉祥之意。
|#日本|
中秋文化如何傳入與何時開始的,目前公認最可信的推論是,平安時代唐朝使節將中國長久以來欣賞滿月的傳統傳播到日本,據說當時的貴族並不是直接仰頭觀賞滿月,而是參與如遊船或宴會類的活動,欣賞月亮在水上或酒杯中倒影。在日本中秋節也被稱為「十五夜」與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃「月見糰子」。除了賞月、吃糰子,這天日本小孩還有一項特權,就是能正大光明的把擺在門前或簷廊的賞月供品如糰子、栗子等食物給摸走,甚至偷摘院子裡的柿子、梨子也都可以,比萬聖節還搗蛋!
|#韓國|
中秋節在韓國稱「秋夕(추석)」,根據韓國《歲時風俗詞典》,秋夕一詞取自中國《禮記》當中的「朝春日、秋夕月」,是韓國重要的假期之一,國定連休三日,韓國人過中秋節的方式就像在過年一樣,人們會去祭祖掃墓,從一早開始準備祭祀的菜餚、供品,用新收穫的穀物和果實祭祀先祖。在韓國最應景的食物是「松片」,松片呈半月形,以芝麻、栗子泥或豆茸作餡,放於一層松針上蒸熟,帶有松香味,因而得名。由於是用作祭祖的祭品,要選用秋收最好的米,而且要全家人一起做,一面做餅一面說吉利、祝福和讚美的說話。他們也會回鄉探親還有向親朋戚友送禮,所以英文亦把韓國的中秋節叫做「韓國感恩節」。
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一口氣吸收三種文化是不是有點澎湃,至少可以在過完中秋後,發現體重增加3kg的時候說服自己還有吸收一點別的營養知識(?)祝大家中秋節愉快!
「#月圓人團圓,#人不要太圓。」
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▲ ZA SHARE 創新創意大會
▲ 展覽時間|2021/11/18 (四) ─ 11/21 (日)
▲ 展覽地點|臺北 華山1914文化產業園區
#ZASHARE #創新創意大會 #靈光炸現 #EUREKA
#中秋節快樂 #我圓故我在
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過8,260的網紅顆顆 LM Recording,也在其Youtube影片中提到,●限時團團● Anvancy 餐碗盤 和 質感 與 日本 Ed Inter 教具。 9/14-9/20 23:59 🔜 https://pearbear.1shop.tw/qc6qsx * 滿2000 即免運 * 滿$2000 前 20 名,贈 Donerland 黏土 / 這次我想換種表達...
糰子果實 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📢 #apple 聽這裡:https://reurl.cc/Q633Vq
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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☕ #虎克茶檸檬茶 喝這裡:https://ecohealth.tw/hook-tea/
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糰子果實 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的精選貼文
來自日本的ED INTER 又來囉
木玩光滑無毛刺給寶寶很安心
可愛美觀也是拍照的絕佳配角
這次新加入的職人手工系列
更將木玩的精緻往上提升到更高的層次
本人比照片還要細緻完美
Q比一直玩的超益智桌遊組「動物迷宮」
看起來很普通,結合app 之後超耐玩
豐富的題目簡單到難慢慢破關
破解成功會有一段小動畫
角色有兔子、外星人、火車、鳥可以選
太愛玩我們還約定好一天玩六題就好
ED INTER 在細節上絲毫不馬虎
給予孩子美的事物,有助於美感養成
玩具不在多,選擇精緻質感耐玩
既安全又經久耐用的木製產品才是重點
一直都是我的推薦名單
私心推薦小嫩嬰木玩系列
無銳角圓弧設計,搭配粉嫩色系
還有生日紀念是拍照好物值得收一組
前陣子Q比生日拍照拿出來用詢問度很高唷
家家酒系列包含廚台、切切樂
森林廚房組背面是展示書架噢
還有繪本系列是我的最愛也是我的首推
小米和媽媽的飯糰屋、吐司君與三明治
兩種是繪本搭配可洗布製食材
起司君的美味濃湯、起司君和神秘的鑰匙
還有貝里君的果實小舖是搭配木玩
都是藉由繪本引導遊戲
原廠是日文繪本,會附上一張中文翻譯
我把它錄成有聲書就沒有語言的問題了
我有分享我說的故事音檔在下方
家裡有錄音點讀筆的朋友歡迎取用
🌈溫馨提醒,團購網頁上介紹不夠詳盡
我這邊沒有介紹到的商品如果有心動
可以自行google 一下以免錯過好物
⏲️ 團購時間:即日起 ~ 2021/09/19
🔗 團購連結:https://bit.ly/3yQ8JJt
💳 付款方式:轉帳、信用卡
🚚運費:本島運費NT100,滿NT2000免運
⚠️ 本團現貨產品預計於核帳無誤三個工作日內陸續安排出貨,若有任何狀況導致需要延後發貨,將另行通知
🎁 前10名下單滿三千「法國moulim roty 磁性繪畫板」一組
⚠️本方案不配送外島,限台灣區配送⚠️
0M-6M建議:MILKY 系列、布書系列、音樂積木
操作繪本系列、職人手工積木-滾珠塔、職人手工積木-松鼠手搖鈴
6M-12M建議:
MILKY系列、森林木質鋼琴、森林音樂會、木琴手拉車、音樂積木、生日紀念、知育積木手拉車、操作繪本系列、廚房切菜系列、職人手工積木系列
1-2Y建議:
森林木質鋼琴、森林音樂會、木琴手拉車、音樂積木、生日紀念、知育積木手拉車、操作繪本系列、廚房切菜系列、木質拼圖系列、職人手工積木系列
2-3Y建議:
森林木質鋼琴、森林音樂會、木琴手拉車
知育積木手拉車
幾何形狀配對遊戲、彩色積木配對樂
益智珠珠、益智七巧板、操作繪本全系列、廚房切菜全系列、職人手工積木系列
3-5Y建議:
知育積木手拉車
幾何形狀配對遊戲、彩色積木配對樂
益智珠珠、益智七巧板、操作繪本全系列、廚房切菜全系列、職人手工積木系列、超益智桌遊組-動物迷宮
#跟著廚娘一起買 #育兒好物 #知育玩具 #團購 #EDINTER
糰子果實 在 顆顆 LM Recording Youtube 的最讚貼文
●限時團團● Anvancy 餐碗盤 和 質感 與 日本 Ed Inter 教具。
9/14-9/20 23:59 🔜
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這次我想換種表達方式,之前開團團都是用文章,但還是很多網友會問問問問,問是一件好事,代表你們有興趣,以下開放繼續問、問爆我。
我自己是覺得影片更直覺,而且怎麼玩、什麼聲音,不用想像,直接弄(?)給你看!
影片總長20分鐘,各品項介紹與價錢可前往各別時間軸看:
1. Anvancy 餐碗盤,團購最低價 $779
🔜 01:00
大推、大推、大推,超級好用,而且這價格外面找不到!
影片中有放湯包自己一口接一口、還有我用力想要拔起來但難以撼動的影片。
如果你好奇另個 little.b 品牌,我也有自掏腰包買了來比較,可以參考看看。
在介紹 ED Inter 前,我必須先說,他不是那種玩一下就爛了、就膩了的便宜的教具。
每項教具都是與幼兒發展專家共同研發設計,所以在教具設計上都很多面向,從邏輯思考、形狀對應、美感等,一應俱全,通常都是可以玩個ㄧ、兩年起跳,不便宜,可是值得投資。
2.【ED Inter】瓢蟲滾滾樂 🔜 04:16
3.【ED Inter】動物保齡球 🔜 04:37
4. 【ED Inter】小手訓練百寶箱-動物旅行 團購價$ 750
🔜 05:03
除了布書功能,還有結合綁鞋帶、拉拉鍊、扣扣子等日常自理功能,是能夠從 0+ 一路用到 2y 的布書。
5. 【ED Inter】生日紀念 團購價$980
🔜05:45
我之前在淘寶買的拍照積木也要一千多,但是因為是用噴墨在紙上,再貼在木頭上,所以後來油墨有點糊掉。
但這款生日紀念是直接刻印在木頭上,質感比我當初在淘寶買的還要好上太多,只能說這價格完全合理。
因為孩子一歲前每個月份都轉變很大,辦週歲宴前的照片募集,就靠這個道具了。
6. 【ED Inter】夢幻樹疊疊樂 團購價$720
🔜06:24
必買、必買、必買,這個湯包玩了好幾個月,都還不膩,底座是設計不倒翁,上面是設計星星,是有點難度的疊疊樂,重點是放在家裡光看就美啊。
7. 【ED Inter】木琴手拉車 團購價$940 🔜06:55
8. 【ED Inter】森林消防車 團購價$1050 🔜07:30
9. 【ED Inter】幾何積木滑步車 團購價$2380 🔜08:24
10. 【ED Inter】幾何森林小屋 團購價$1260
🔜08:58
這款湯包非常、非常、非常買單,到現在每天都會玩,而且總共有六個幾何形狀,從最簡單的 圓形、星星、方形,到比較難的菱形和愛心都有。
能夠讓孩子比對形狀的同時訓練小肌肉,然後還有個鑰匙門鎖與鑰匙連結,要懂得打開門才能拿取裡面的彩色積木。
11. 【ED Inter】森林音樂會 團購價$1580
🔜10:52
這個總共有四個面可以玩,而且因為有音樂,從七、八個月左右,就可以敲敲鼓面、鐵琴給孩子,等到一歲孩子就可以拿著鼓棒開始玩,也可以旋轉齒輪訓練小肌肉,非常耐玩的一款教具。
12. 【ED Inter】木質拼圖(汽車百科) 團購價$390
🔜 11:31
比起紙片拼圖來說,這個更為基礎、直覺,更適合一歲半以後的孩子,能夠認識物品、比對形狀、訓練小肌肉。
13. 【ED Inter】貝里君的果實小舖 團購價$1020
🔜 12:12
ED Inter 有系列教具會有「教具」與「繪本」搭配,是可以從 1.5 歲開始一路玩到 4 歲可以玩角色扮演的年紀。
1.5 歲時,可以讓孩子直接玩教具,認識物品、顏色、形狀,等到長大開始聽懂故事,可以搭配故事情節,來玩教具。
這款我、超、級、推,孩子都超級愛磁鐵類的玩具,這種要控制的湯包隨便都可以玩 15分鐘以上啊!
14. 【ED Inter】起司君和神秘的鑰匙 團購價$940 🔜 13:17
15. 【ED Inter】小米和媽媽的飯糰屋 團購價$860 🔜 13:37
16. 【ED Inter】益智方塊拼圖 團購價$940
🔜 14:17
這款如果不是因為湯包現在還不會玩,我就會直接列為我心目中的第一名。
但上次小口愛和口咩來我家,口咩在旁邊按摩放空,我陪小口愛玩這個玩整整一個小時。
因為這是款除了 2D 還能創造 3D 的拼圖,附的說明書上面有超過 110 種圖案可以拼,可以訓練孩子邏輯、先後順序 和 立體感,真的非常非常推薦!
❤ 最後的結語,真心不騙 TOP7 推薦 🔜 16:33
糰子果實 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
10道母親節食譜 — 母親節就要到了!但是,如果媽媽已經擁有了很多東西,你也很難找到物質上的禮物來送給她,那麼也許美食是很棒的禮物 。我們為你準備了10道適合母親節的美麗料理食譜,不管是蛋糕、煎餅或甜點,應有盡有。今年就用美麗又美味的食物,來表達你對媽媽的心意吧!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/10-recipes-for-mothers-day/
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1.)荷蘭煎餅
到底是什麼!?鬆餅、煎蛋、可麗餅?麵粉、牛奶、蛋,絕對是點心烘焙的經典絕配。其中,荷蘭煎餅是經常被遺忘的選項之一,平底鍋和烤箱,幫你做出火山爆發的天堂滋味這個簡單食譜獻給你,有多種變化可以自行升級。
荷蘭煎餅的食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/giant-oven-pancakes/
2.-3.) 充滿愛「心」的甜點
俗話說,要抓住男人(女人)的心,要先抓住他們的胃!想到這,還有什麼比自己烘培的美食更加適合當母親節禮物呢?當然它們也是很好的情人節食譜,愛不言而喻的,這些食譜都將呈現出一個完整的「心」。
充滿愛「心」的甜點的食譜請看這裡:https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/
4.) 奶油草莓蛋糕
應該沒有人不喜歡草莓蛋糕吧!但是,也應該沒有人想要在炎熱的夏天,待在廚房體驗烤箱的熱量! 如果你在廚房裡找到一包奶油餅乾,這裡有一個非常酷的建議:一個不需要烤箱的草莓蛋糕。
奶油草莓蛋糕食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/strawberry-cheese-cake/
5.) 覆盆子禮物蛋糕
覆盆子含有豐富的維他命C、E、膳食纖維,具有抗氧化、美白、美肌、減重、預防便秘的功效。在果實類蔬菜中營養價值首屈一指。雖然它特有的甜酸很適合做成果醬或醬汁,但生鮮的覆盆子還是最棒的。因此,這邊要介紹由生鮮覆盆子和覆盆子果醬搭配的覆盆子蛋糕。
覆盆子禮物蛋糕食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/gift-cake-raspberry/
6.) 母親節的美味禮物
我們希望在母親節,為媽媽帶來一個特別的微笑。不善於表達愛意的我們,這一天是個很好的機會,來謝謝媽媽為我們所做的一切。嘗試用今天的食譜,作為母親節禮物,即使沒有說出口,她們也能理解。所以快去廚房,用這美味的草莓甜點,為這一天做好準備吧!
母親節的美味禮物食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/receip-for-mothers-day/
7.) 三色玫瑰造型蛋糕
巧克力、香草和草莓一直是好朋友。不僅是冰淇淋,也可以將其創作成下面的花卉。有了這個三色玫瑰造型蛋糕食譜,可以將其直接放在桌子上,不需要其它的裝飾。https://www.yokofu.tw/rose-outlook/
8.) 草莓香草布丁蛋糕盒
草莓和布丁一直是許多人的最愛,所以今天要提供一道看起來很難,但實際上很簡單的草莓布丁食譜。忘記說,它看起來還很專業喔!
草莓香草布丁蛋糕盒食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/strawberries-with-dessert/
9.) 蘋果玫瑰花塔
現在說到蛋糕、餅乾和麵包等商品,不僅是味道,連美觀也要考慮進去。今天的蘋果玫瑰花塔食譜,完全幫你考量到了這兩點。從麵糰到內餡,100%自己動手做。當你看到驚艷的成品,你會覺得,製作的每一步都是值得的!
美麗到捨不得吃的蘋果玫瑰花塔食譜在這裡:https://www.yokofu.tw/fruity-floral/
10.) 草莓提拉米蘇
沒有人會拒吃美味的提拉米蘇,但有口福知道,許多人心中期待著,這道經典甜點可以有個更獨特的外觀。在彈簧扣烤盤的幫助下,是可以做到這一點。嗯,若是上面再加上一些新鮮的草莓,那味道將更佳的完美,不是嗎?
草莓提拉米蘇食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/strawberry-tiramisu/
大概沒有哪位媽媽不喜歡這些食譜吧。無論你選擇蛋糕、甜點還是煎餅,在這10道母親節食譜中,每道食譜都可以保證,讓媽媽的臉上露出最美麗的笑容。
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糰子果實 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
#橄欖先生 #橄欖太太 #橄欖蜜餞DIY
橄欖太太十分注重家人健康,這次她特別分享寶山鄉名產─橄欖蜜餞DIY,要讓家人吃在嘴裡,甜在心裡,自己做的蜜餞,滋味與心意獨一無二。
1.將生鮮橄欖洗淨放進大鍋內,以熱水滾煮20~30分鐘
3.撈出橄欖,以肉鎚敲打至表皮破開
4.將橄欖集中在小鍋子裡,加入少量鹽巴後,蓋上鍋蓋搖晃約5分鐘(可幫助減少果實的酸澀味)
5.搖晃完成後,將橄欖置入玻璃瓶內,一層橄欖一層砂糖,層層疊疊至滿瓶
6.最後放入少許甘草片再蓋上瓶蓋,放冰箱冷藏約3~4天後可食用(建議冷藏期間可以偶爾搖晃瓶身確保每顆橄欖都有泡到糖!)
7.喜歡吃辣的人可以放點辣椒
PS.健康蜜漬的橄欖,建議2周內食用完畢喔!
橄欖先生官網
https://www.misterolive.com.tw/
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【新竹美食+延伸閱讀】
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3Jfm7FWk
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH3W4_D0
TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArESEjTGJs
涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV8xOH1M
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFRNYVm0M
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKlmYl178
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTrZN_5EA
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlGJRbrOc
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwUp_wqMQ
竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y60PKBOU
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4WmERnxvc