ピリっと辛うま!ごはんがススむ豚バラこんにゃく炒め
レンチンで臭みとアクが一気に取れるっ!😎
■材料(2人分/30分)
・こんにゃく:200g
・豚バラ肉:200g
・ごま油:大さじ1杯
・唐辛子(輪切り):少々
・酒:大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・砂糖:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1/2杯
■下ごしらえ
豚バラ肉は2cm幅にカットします。
■作り方
①こんにゃくはスープンでひと口にちぎり、ボウルに入れます。
②①のボウルにこんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、レンジ500Wで2分加熱します。ザルにあけて水気を切ります。
③フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。
④肉の色が変わったら①のこんにゃくを加え、中火でじっくり炒めます。
⑤④に酒、みりん、砂糖、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成です。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
こんにゃくのアク抜きはレンジを使うと簡単!加熱するだけでアクや臭み、余分な水分が抜けてプリっとおいしい食感になります。白滝や糸こんにゃくも同様にレンジであく抜きできますよ♪
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※今回は音声なしでお送りします🎤
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,夏本番!暑い日が続きます 今回は旬のきゅうり、もやしと糸こんにゃくを使った優しいピリッとした辛味の中に甘みや酸味の効いた夏にピッタリのとまらない美味しさ! コスパ最強!ダイエットにもおすすめの冷菜。作り置き簡単節約レシピです\(^o^)/ 食欲無い時もツルッと美味しく召し上がれます。 夏の定番レシ...
「糸こんにゃく アク抜き」的推薦目錄:
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 macaroni Facebook 的精選貼文
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 でんきやYOMEシノズキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 意外と知らない〝糸こんにゃく(白滝)〟の下ごしらえ(How ... 的評價
- 關於糸こんにゃく アク抜き 在 糸こんにゃくのアク抜きなどの下処理方法。保存方法も解説 的評價
糸こんにゃく アク抜き 在 macaroni Facebook 的精選貼文
つくおきレジェンド!糸こんにゃくと牛ごぼうのしぐれ煮
しっかり乾煎りすればアク抜きも必要なし👌
■材料(4人分/20分)
・糸こんにゃく:1パック(200g)
・牛切り落とし肉:200g
・ごぼう:1本
・しょうが:2片
・赤唐辛子(輪切り):3g
・ごま油:大さじ1杯(フライパン用)
☆酒:大さじ2杯
☆砂糖:大さじ2杯
☆みりん:大さじ2杯
☆しょうゆ:50cc
■下ごしらえ
・糸こんにゃくはアク抜きし、食べやすい長さに切ります。
・しょうがは千切りにします。
・ごぼうは皮をむき、長さを半分に切ります。
■作り方
①ごぼうは端から10cmほど十字に切り込みを入れ、回転させながらピーラーで削ぎます。これを繰り返してささがきにします。
②①を水に1分さらしてアク抜きをし、水気を切ります。
③フライパンに糸こんにゃくを入れ、中火で水分がなくなるまで乾煎りします。
④糸こんにゃくをフライパンの端に寄せてごま油を引き、しょうがと赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。香りが立ったらごぼうを加えて中火で炒めます。
⑤ごぼうに油が回ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。☆の調味料を入れてフタをし、弱中火で5分煮ます。
⑥フタをあけて水分を飛ばし、清潔な保存容器に移して完成です。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵4日間です。
■コツ・ポイント
糸こんにゃくは乾煎りして水分を飛ばすと、できあがりが水っぽくならず、また調味料の染み込みもよくなります。辛味が苦手な方は赤唐辛子の量を調節してくださいね♪2日目、3日目と時間が経つほどに味が染みておいしくなりますよ。
糸こんにゃく アク抜き 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
夏本番!暑い日が続きます
今回は旬のきゅうり、もやしと糸こんにゃくを使った優しいピリッとした辛味の中に甘みや酸味の効いた夏にピッタリのとまらない美味しさ!
コスパ最強!ダイエットにもおすすめの冷菜。作り置き簡単節約レシピです\(^o^)/
食欲無い時もツルッと美味しく召し上がれます。
夏の定番レシピとして是非ご活用ください☺️🤟🍺
アップ主は今はデブですが、昔これよく作ってた時過去に40kgのダイエットに成功してます。
【やみつききゅうりともやしの冷菜】もやきゅう
きゅうり 150g
塩小さじ1/2
もやし 1袋200g
しらたき(アク抜き不要) 60g
サラダチキン 60g
◆合わせ調味料
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1(オリゴ糖やラカントでもOK)
醤油 大さじ1
牡蠣油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
すりごま 好みで約大さじ1
胡麻油 大さじ1
レモン汁 1/6
よく冷やしてからお召し上がりください!
作り置きレシピとして来ない温度5℃で密閉保存5-6日可能です。
しらたきを使わない場合は分量のもやしときゅうりを倍で作って頂いても美味しいです。
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糸こんにゃく アク抜き 在 でんきやYOMEシノズキッチン Youtube 的最讚貼文
しらたきを上手に美味しくできるレシピがなかなか見つからなかったのですが水分を飛ばしまくってあるものを入れただけで簡単美味しいおかずになりました。
お弁当に入れてもいいしこれだけ単独でおやつに食べてもいいし、とにかくお水をたくさん飲みながら食べたらお腹もいっぱいになっておすすめです。
毎日食べてたら多分痩せる。
けど毎日食べるとすぐ飽きます。
簡単に痩せる方法はありませんね。
#ダイエット #しらたき #簡単レシピ
(材料)
・しらたき(糸こんにゃく)180g
・海苔の佃煮13g(13グラムという中途半端な数字に特に意味はなくて、これくらいかなと取った量が13gだったということです)
→でもこれ以上例えば入れてしまった時、しょっぱく感じる人もいるかもしれません。ごはんですよ13gとしらたき180gでは薄味になりました。そのへんの調整は各自お願いします。
(作り方)
①しらたきはアク抜き不要のものをさっと水洗いしてからフライパンで中火でから炒りしていく
②水気が完全に飛んだら海苔の佃煮を入れてすぐに火を止めざっと混ざったら完成
ブログは毎日更新中です。レシピも多数公開中。
https://yoden.co.jp/shinobu-home
ツイッターも料理ネタ多め
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インスタは完全に料理アカ
https://www.instagram.com/shinozu_tan...
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糸こんにゃく アク抜き 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
夜遅ご飯でも、ボリュームのある物が食べたいな、そんな時には麺をしらたき(糸こんにゃく)に代用!小鍋1つで簡単に作れます
by ロシアン佐藤
おいしそう!作ってみたいと思ったら是非、チャンネル登録と評価をお願いします🍌
◇道具
鍋
◇食材
水 400ml
鶏ムネひき肉 100g
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
しらたき(アク抜き不要のもの) 200g
レタス 1枚
もやし 50g
プチトマト 4個
塩 少々
コショウ 少々
ナンプラー 小さじ2
パクチー 適宜
レモン 適宜
-
-◇手順
1. 小鍋に水、鶏がらスープの素、鶏ムネひき肉を入れ、煮立たせる。
2. 小鍋が沸騰したら中火にし、しらたきを加える。
3. 更にもやし、プチトマトも加える。
4. 再度小鍋が煮立ったら、塩、コショウ、ナンプラー、レタスを加える。
5. 丼に盛り付け、お好みでパクチーをのせ、レモンを絞る。
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