平和酒造位於和歌山縣海南市溝之口，代表銘柄有日本酒「紀土」、「無量山」、利口酒「鶴梅」、精釀啤酒「平和精釀啤酒」等。「紀土」是以紀州的優質水釀造，表達希望人們能夠感受到 "紀州風土"，這款酒在首都圏很有人氣。
「紀土 無量山」銘柄「紀土」最高峰系列，在日本以外最大的日本清酒比賽( International Wine Challenge ) IWC2019、2020連續2年榮獲世界No.1 的「冠軍清酒」。社長山本典正今年才43歲，工作人員也很年輕，不過平和酒造從江戸時代就開始釀酒了， 山本典正表示「紀土 無量山 純米吟醸」是甜味豐富、清爽感的酒，具有高雅的餘韻。
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