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#蛋黃酥屆的愛馬仕之上
#這時間po這個太邪惡了
先說好評價個人喜好不同，正義魔人不要來喔！！
Mr. 啃 尖叫聲～
他們家真的是超級無敵難訂
朝思暮想的甜燒餅我還沒訂到過
但閨蜜買到還特地留著給我😘
我只能說非常好吃
啃最厲害的就是它的酥皮
酥而不油膩、奶香很足夠、鹹甜感讓人口齒留香
好希望自己能買到一次🙏
所以公告蛋黃酥要開賣
我還提醒閨蜜記得先叫我
一年一次錯過我會哭
我訂的時候第一時間是沒訂到
趕緊再趕快換時間
然後可能太多人在使用
畫面一直卡住不動（你們知道我有多抖）
反正最後訂到了
我就心滿意足和閨蜜分享這事🥰
不要問我價格⋯你們會怕😆
老實說挺值得的👍
我還有訂蛋黃酥屆的愛馬仕（你們先自己猜）
還有另一個驚為天人的南霸天蛋黃酥（我就是不先說）
收到再來分享😘
#我給自己下目標
#每天都要po文分享
#今天及時上架
其實我真的會用照片紀錄生活
但有時候真的好懶，可是錯過了分享時間也懶得po了😱（是不是好任性）
紀錄一下一條龍自己包辦的肉鬆麵包
不過聊麵包之前
先來說說我這個任性的外出遊子
我從國中畢業後隨家人出國⠀⠀
關於那些華人的節慶⠀⠀
除了華人圈之外⠀⠀
在美國人的月曆上也就只是個普通的日子⠀⠀
所以這20年來⠀⠀
對於端午節吃粽子⠀⠀
冬至吃湯圓⠀⠀
中秋節烤肉吃月餅⠀⠀
甚至是農曆年圍爐⠀⠀
這些飲食習俗的記憶⠀⠀
覺得是可有可無⠀⠀
⠀⠀
直到今年中秋節前夕⠀⠀
不知道為什麼覺得想吃蛋黃酥月餅⠀⠀
吃不到會嘔氣那種⠀⠀
從不主動請家人寄東西的我⠀⠀
突然任性要求我爸寄蛋黃酥⠀⠀
到底為什麼突然想吃這些東西⠀⠀
想了想⠀⠀
大概是因為今年疫情的關係⠀⠀
就算有錢也回不去的概念吧⠀⠀
⠀⠀
除了蛋黃酥⠀⠀
第二順位想吃的是肉鬆⠀⠀
也是吃不到會跺腳的那種⠀⠀
可惜肉類食品寄送是有風險的⠀⠀
⠀⠀
關於肉鬆⠀⠀
我其實挑戰了好幾次⠀⠀
但大多失敗收場然後不了了之⠀⠀
這幾天思鄉情懷促使我再挑戰一次⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
肉的選擇⠀⠀
滷的味道和時間⠀⠀
以及炒的溫度和方式⠀⠀
終於抓到自己的節奏⠀⠀
最後把炒好的肉鬆拌入芝麻和海苔絲⠀⠀
⠀⠀
用最近剛養好的啤酒花酵母打了麵團⠀⠀
做一罐台式的甜美乃滋⠀⠀
再鋪上肉鬆⠀⠀
⠀⠀
台到最高點的肉鬆麵包⠀
⠀⠀
味道口感和外面賣的比⠀⠀
還有很多進步空間⠀⠀
但至少已經有個框架⠀⠀
剩下的就是不斷地練習⠀⠀
⠀⠀
除了滿足自己的口慾之外⠀⠀
謝謝那些幫我試吃的朋友們⠀⠀
每次都當我的實驗白老鼠⠀⠀
還要被我逼著給實際評價⠀⠀
若沒有你們⠀⠀
我家孩子的爸⠀⠀
應該會體脂飆高痛風發作⠀⠀
⠀⠀
最後用肉鬆麵包⠀⠀
敬那些有家歸不得的遊子們
