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#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK

茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。

@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。

頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。

上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。

當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。

菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！

最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！

另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。

環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。

總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！

注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。

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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓

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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
#港式極致 #品茶 #茶藝 #頂級岩茶 #頂級中國茶 #冰滴茶 #烏龍茶 #體驗 #尊貴 #glassbelly #glassbellytealab #teaexperience #premiumtea #teapairing #chinesetea #tealover #hkfinedining #foodiehk #hkfoodie #deliciousfood #caviar #chinesefood

9/25精選推薦~~印度 雙色雙向堇青石寶石原料(包)~~

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介紹
堇青石英文名稱為「Iolite」或「Cordierite」，堇青石名稱源於希臘文字ios，意思為紫色。堇青石在礦物學上稱為矽酸鎂鋁，因為擁有類似藍寶石的藍色，而且開採於斯里蘭卡的河床，所以也有人稱為「水藍寶」。
堇青石的另一個古老名稱為「Dichroite」，在希臘文中為「雙色石」之意，因為其多色性，也有人稱為「2向色石」。堇青石為21周年結婚紀念日的寶石。
傳說：從前航海家為了要知道自己所處的所在地而在身上配戴堇青石，被稱為「海上藍寶石」或是「健行者的羅盤針」。據說這些人利用堇青石向著陽光時顏色會產生變化的特性，切割出羅盤針的方角。
自古以來堇青石就是庇佑航海安全的守護神。

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星期四會發送所有結標商品明細，到時再請盡速回復(確認)收件方式。

昨天是我跟夫君的10週年結婚紀念日，好神奇啊，這張臉看著看著，也就這樣看17年了耶！

這篇文章想來說說我們這10年的婚姻。

很多朋友看我的臉書，都以為我跟夫君不會吵架。

真是誤會大了！

我們真的很會鬥嘴，偶爾也會有比較嚴重的爭執，但隨著時間的推移，我們確實也慢慢磨合出彼此都能適應的相處方式，知道彼此在意的點是什麼？

（例如夫君就是不喜歡被控制行為，我則是很需要跟自己相處的時間）

所以到後面，與其說是吵架，我倒覺得比較像拌嘴，變得有點像是生活情趣。有時候就算是真的吵架，彼此也可以從爭吵中很快地轉換情緒，去探討問題點或者是彼此的感受。

總之，像以前那種動輒長時間冷戰或者吵到離家出走的方法已經幾乎沒有再使用了。

這邊想要自爆一下（好像還沒跟什麼人聊過），這十年來，曾經有好多好多次想要離婚的念頭。

吵架時想離婚，我覺得很正常。

記得有一次爆炸式的吵架當下，他氣到馬上去書局買離婚協議書，或者像是有一次是我氣到忘記帶錢包出門，所以只能跑到小七印離婚協議書，再用手機付款。

我覺得這種爆炸式吵架之後的離婚念頭，其實都不是真的，都比較像是在「勒索對方趕快跟我溝通或者趕快按照我想要做的做」的感覺。

不過記得有段時間，我們並沒有爭吵，但是那陣子的我，每天都很想跟夫君離婚。

那時我一直在思考著自己跟夫君之間的關係，因為我感受不到自己的價值感，我好不快樂，我覺得不管自己怎麼做，好像都無法得到夫君給我的肯定。

我好疑惑我真的要跟這樣（沒有辦法肯定我，我從他那邊感受不到愛）的人走一輩子嗎？

直到有一天，我們兩人坐在沙發上談，我老實跟夫君說：「我很想跟你離婚，因為跟你在一起我感受不到快樂，難道我要一輩子都要這樣嗎？」

我很清楚地跟夫君說我知道這不是他的問題，但是我感受到的卻實就只有痛苦。

有點忘記那時候夫君說什麼了，但他好像就是冷靜地跟我說：「我只希望妳能快樂，如果妳真的想離婚，我會尊重妳。」

好在那段時間，我的臉書或小紅書，就一直跳出關於婚姻的影片或文章，也因為那些影片文章，稍稍解開了我的盲點，總括的重點就是——

婚姻說穿了是自己的事，我自己把自己處理好，他把他自己處理好，然後兩個人共好。而不是我把我想要的好，寄託在對方身上，因為這樣不管對哪一方來說，壓力都太大了⋯⋯

（所以你們可以知道我是真的有在認真查詢關於離婚的事，以至於演算法讓相關文章一直跳出來😂）

直到今年暑假上了子蘭老師的《夫妻關係之如何面對自己》後，讓我對婚姻更通透、更明白了。

很多人會在夫妻關係裡覺得痛苦，就是因為不夠認識自己，但是偏偏這時候木已成舟，已經不是可以隨便分手，找尋下個對象的時候了。

我們要嘛誠實面對自己，改變自己，要嘛就是選擇比較簡單的那條路，也就是把希望丟到對方手中。

人的慣性是會選擇舒服的那條路走。

但是，選擇這條路很快的就會發現，對方完全沒辦法按照自己的希望做（因為對方也沒有辦法誠實的面對自己，他自己也有很多人生功課必須要做），然後我們就開始懷疑婚姻，跟對方起爭執，無限輪迴......

所以，婚姻對我來說，真的是一個讓我成長的大跳板，現在的我，真的很感謝這段關係。

在這段時間裡，其實有很多人都會很直接的跟我說：「那是因為妳嫁給一個好老公！」

以前我說不上來，只覺得好像是，又會覺得好像哪裡怪怪的？

但是我現在可以非常直接地跟大家說：「錯！大錯特錯！！！！！」

就如前面說的，夫君好，是夫君他自己的事，他的好，並不會影響到我，除非我自己意識到我必須成長改變。

如果我沒有發現自己、覺察自己、改變自己的缺點，那麼，就算我今天是嫁給防彈少年團有錢又有顏的小鮮肉，我也會一樣的怨天尤人、一樣的不開心、一樣的在那邊當深宮怨婦.......

要怎麼證明我成長了呢？

記得有天我又遇到低潮（不好意思巨蟹人生活當中就是充斥著很多的低潮跟玻璃心😂），我跟夫君說好奇怪，我學習這麼久了，怎麼還是有這樣的情緒？

「妳已經進步很多了好嗎？如果妳沒上課學習，我完全可以想像現在這個家（我們的關係）會有多慘！」夫君他很直接的這樣說🤣🤣🤣

所以，我們可以走過第一個十年，我想要先歸功於夫君一開始對我的包容，然後也要感謝自己後面有慢慢跟上，有去覺察、願意誠實的面對自己及解決問題。

總之，愛你！
期待我們的下一個十年❤️❤️❤️

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首圖故事：
平常都是你載我，10週年這天就換我載你吧！雖然後來某人被我的開車技巧搞得最後還是自己開😂

#wandavision #disneyplus
🎥 汪達幻視的故事概述、小細節＆彩蛋、接下來可能的劇情推測
🎥 兩集都是黑白模仿美國情境喜劇的內容
🎥 影集時間發生在蜘蛛人離家日附近

撐過2020年的無漫威之災終於等到《汪達幻視》影集在Disney+上線了，那今天要來講的就是：汪達幻視的故事概述、小細節＆彩蛋、接下來可能的劇情推測。這兩集都是黑白模仿美國情境喜劇的內容
跟之前提過的 I love Lucy / Bewitched 超像，簡單來說故事的大綱就是汪達跟幻視結婚，兩個人剛搬到Weatview這個小鎮上，第一集講的是幻視發現他們月曆上有一顆愛心，汪達以為是結婚紀念日，但是幻視後來發現原來是他公司老闆亞瑟要來他們家吃飯，因為老闆的名字叫 Mr. Hart 有著「愛心先生」的意思，所以才用了愛心當標誌，汪達發現後就用魔法準備了一桌菜。故事就在老闆被嗆到，幻視用能力解救了他，然後老闆跟夫人很詭異假裝沒事的情況下故事結束了，第二集就是在講他們社區要替孩子們舉辦一個公益表演，晚上聽到奇怪的巨大聲響，之後汪達幻視表演魔術，影集就結束在汪達幻視看到養蜂人，然後說了一聲No，就變成彩色世界...


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本集主題：「鏡像：創世紀65年詩選(2014-2019)」介紹
　　
訪問主編： 姚時晴
　　
內容簡介：
　　創作的歷程如同「對鏡」。鏡中有時抽象，有時變形，有時戲謔，更多時候是將「我」隱蔽自身的難題留在現實世界！但也正因為這些難題（這些最幽微的命題），才得到不同於現實的向度與演繹，詩才更顯得可貴。於是經過選輯，這本詩選留下2014-2019這五年的「鏡像」，如同過去《創世紀》也曾經以不同的抽屜留下明信片、植物膠囊、太尖的筆、多音節的意象，或以保險櫃留下「完形」（Gestalt）。

　　本書共分六輯，108家詩人的108首詩各有「姿態」。從輯一的〈寂寞平均律05〉為開端，即使「某些細節失去倒影」，但詩人要的仍然不是修辭學的那種乾燥。
　　
編者自序：創世紀編輯部
　　一首詩的美學歷程，其實也是一種「鏡像階段」。詩人在篇幅有限、寬幅侷促的鏡中，重新「認識」這個世界，同時也供自我校讎！既是讓「鏡子」重新送返一個「意象化」的世界，同時也送返一個「我」作為詩人「理應如此」的存在與形象。

　　寫下一首詩，更多時候是等待讀者去注釋「那秘不示人的部分」，獲致理想的觀看與理解。雖然鏡中有時抽象，有時變形，有時戲謔，更多時候是將「我」隱蔽自身的難題留在現實世界！但也正因為這些難題（這些最幽微的命題），才得到不同於現實的向度與演繹，詩才更顯得可貴。於是我們選輯，留下2014-2019這五年的「鏡像」，如同過去《創世紀》也曾經以不同的抽屜留下明信片、植物膠囊、太尖的筆、多音節的哀愁，或以保險櫃留下「完形」（Gestalt）。

　　拉康認爲「鏡像階段」本身的成立要由第三人稱（他者）的目光支持。同樣的，我們或許是透過微笑，或許是某種閱聽的愉悅，那些原本邊界曖昧、不明確的東西才得以確認。因此作者和讀者在這本選集裡，就像回到某種造景，用一種最親密的方式相遇、指認。也為了這些，我們巧設名目，妝點五年一次的紀念日，就在特殊紙材的影像裡告訴讀者：詩歌是地球轉動的傾斜角，我們小小的日常也有四季，像一年四期的創世紀。

　　本書共分六輯，108家詩人的108首詩各有「姿態」。從輯一的〈寂寞平均律05〉開始倒數一種輝煌，即使「某些細節失去倒影」，但詩人要的仍然不是修辭學的那種乾燥。透過不斷書寫與折返，我們一再調整姿態，讓寫作一直保持創造性，重組那些光怪陸離的政治語彙，也重組那些悲傷的事。　
　　 　　　
　
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第一個單字是 Memorial Day、M-e-m-o-r-i-a-l 空格 D-a-y、Memorial Day 美國陣亡將士紀念日，例句是：New York state's ban on gatherings was eased, just in time for the Memorial Day weekend.

紐約州宣布，10 人以下的群聚，OK👌 剛好，禮拜一是美國的 Memorial Day 美國陣亡將士紀念日，有放假，美國人終於可以跟家人朋友聚會了～ 美國曾經爆發內戰，許多軍人在戰爭中死去，而 Memorial Day 就是紀念這些軍人。
https://abcnews.go.com/US/wireStory/weekend-cuomo-lifts-ban-groups-nyc-beaches-open-70847507

第二個單字是 solidarity、s-o-l-i-d-a-r-i-t-y、solidarity 團結一心，例句是：
Berlin church helps host Muslim prayer. It’s an “amazing sign of solidarity”

柏林的教堂竟然主動出借空間，幫助回教徒舉辦禱告。

為什麼要跑到別人家去禱告呢？這要先從德國的防疫規定講起：現在德國人可以參加宗教聚會，但是一定要保持 1.5 公尺的社交距離。這些回教徒空間不夠，無法保持 1.5 公尺距離，結果教堂就主動伸出援手了！欸... 大家也知道，宗教之間的衝突很多，但疫情當前，必須團結一心！團結一心就是 solidarity。

https://www.aljazeera.com/news/2020/05/berlin-church-hosts-muslim-prayer-amazing-sign-solidarity-200523062615631.html

第三個單字是 condemn、c-o-n-d-e-m-n、condemn 譴責，例句是：Nearly 200 world political figures have condemned China's security law plan.

中國打算對香港來硬的，直接立《國安法》。一旦有了國安法，香港人民只要上街抗議，政府就有權力拘留或逮捕抗議群眾，基本上，就是把香港直接納入中國體制啦，什麼一國兩制的，直接不見。全球許多政治人物，都譴責《國安法》。譴責就是 condemn。

https://www.bbc.com/news/world-asia-china-52786734

第四個單字是 as of、a-s 空格 o-f、as of 這個單字的意思有點多，我們先聽例句跟新聞，比較好解釋，例句是：A total of 4,021 gay couples got married in Taiwan as of Friday.截止週五，台灣已經有超過 4 千對同志，登記結婚囉～太好了！例句中的 as of，就是指「截止」某個時間點。不過呢？一樣是 as of Friday，它有三種可能：1. 星期五以前 2. 星期五當天 3. 星期五以後。有沒有超惱人，啊都給你全包就好了啊！到底怎麼學？大家就這樣理解它好了：as of 就是拿來加在「時間」的前面，它有 3 種可能的意思，要靠上下文推斷，才知道是哪一個意思。

https://focustaiwan.tw/society/202005230005

最後一個單字是 handling、h-a-n-d-l-i-n-g、handling 處理方式，例句是：Thousands of people in Spain are protesting against the government's handling of the coronavirus outbreak.

西班牙出現「汽車遊行抗議」，要求政府徹底解除封城，一次全部開放。這個抗議是誰組織的呢？是西班牙的在野黨、極右派的，他們覺得政府處理武漢肺炎的方式太爛了，給我趕快解除封城！其實我覺得，謹慎一點比較好吧，一步一步解除封城，還是比較保險。他們不滿政府處理疫情的方式，處理方式就是 handling。

https://www.bbc.com/news/world-europe-52783936

恭喜你！今天學了 5 個新單字，還聽了 5 則國際大事！喜歡我們的 podcast 的話，記得訂閱，然後為我們留 5 顆星的評價。如果有什麼意見，歡迎留言，也可以到 IG 搜尋賓狗單字，私訊我聊聊喔～今天的節目就到這邊，謝謝收聽，下次通勤見 ❤️