母親節即將到來,想好要怎麼陪媽媽過了嗎?
不如今年在家簡單陪媽媽就是最好的母親節🌷
在家過節絕對少不了蛋糕啊🎂~~~
來介紹 起士公爵 Cheese Duke南國玫瑰女王乳酪蛋糕
#起士公爵主廚James與吳寶春師傅首次合作共同監製研發
嚴選彼此最熟悉的在地食材-屏東大花農場玫瑰花並使用象徵的女人味的RUBY紅寶石巧克力
蛋糕也沒有人工奶油唷,而是採用澳洲TATURA乳酪
重點是接單現做,新鮮吃得到♥
#南國玫瑰女王乳酪蛋糕
✔️有三種吃法:冷凍、冷藏、溫熱
我自己最最最最愛吃冷凍口感,吃起來像冰淇淋口感超細緻,裡頭的玫瑰花醬再加上蛋糕內的蔓越莓果香與RUBY紅寶石巧克力結合,吃起來就是帶有果香芬芳感的微酸甜口感,蛋糕入口10秒乳脂香瞬間釋放開來~真的是讓人意猶未盡!而且一塊蛋糕吃完卻不會讓肚子有很大的負擔感唷!起士公爵家的蛋糕真的很適合平常吃呀!我吃外面的蛋糕吃完肚子都會撐撐脹脹,就這家的不會!♥成分好不好我的肚子最知道~哈哈
冷藏口感更綿密濕潤,味道更濃厚~可以完整嘗到每個食材的風味!一般乳酪蛋糕吃了很膩口,起士公爵的完全不會!簡單的成分也能做出不簡單的乳酪蛋糕,推薦給你們!
跟你們說,在家吃蛋糕再做一杯自己喜歡的拿鐵x追劇=幸福🥰
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#吳寶春麥方店
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#金馬獎指定甜點X世界麵包冠軍
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://bit.ly/35uQM6U 材料: 磅蛋糕體: 調溫巧克力36g、奶油(有鹽) 54g、鹽0.4g、砂糖50g、香草精1g、杏仁粉10g、全蛋68g(2顆) 、煉乳13g、莓果乾32g、低粉65g、 泡打粉(B...
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Godiva 紅寶石巧克力蛋糕今晚在7-11開賣囉🍰
這次Godiva和7-11合作推出超夢幻的限量
「紅寶石巧克力慕斯蛋糕」
是用紅寶石巧克力特製而成的~
紅寶石巧克力的粉紅色是由天然可可豆製成,
粉紅慕斯口感滑順鬆軟,
內餡鋪上覆盆子醬和黑巧克力脆片,
最外層是黑巧克力海綿蛋糕,
整體口感帶點酸甜和微微苦感層次分明~
黑巧克力和覆盆子對身體健康有益,
慕斯蛋糕甜度適中,
很適合午茶或是飯後甜點也不會有太大負擔😊
今晚11點在特定門市就可以預購囉🥳
台灣只限量20萬盒喔💕
#GODIVA #godiva紅寶石巧克力慕斯蛋糕
GODIVA
紅寶石巧克力蛋糕 在 阿云帶你遊逮丸 Facebook 的最佳貼文
🌹GODIVA紅寶石巧克力慕斯蛋糕🌹
✅時間:11/4開放預購
✅價格:159元(一個)
(當天全台開放預購,有30間限定門市能 #直接買到現貨)
#GODIVA迷請注意 #Tag男友 #紅寶石巧克力蛋糕
✅購買優惠:
憑OPENPOINT點數3,000點加99元,可換購一個,限量6,000份。
紅寶石巧克力蛋糕 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳貼文
訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜:https://bit.ly/35uQM6U
材料:
磅蛋糕體:
調溫巧克力36g、奶油(有鹽) 54g、鹽0.4g、砂糖50g、香草精1g、杏仁粉10g、全蛋68g(2顆) 、煉乳13g、莓果乾32g、低粉65g、 泡打粉(B.P)1g
淋面:
白巧克力133g、沙拉油23g、 紅寶石(Ruby)巧克力40g、杏仁角7g、乾燥碎粒3g
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#磅蛋糕 #紅寶石巧克力 #美食
紅寶石巧克力蛋糕 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
巧手們被冬季困在家悶壞了嗎?最近天氣開始回暖了,今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點:草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。
這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」,直接吃超脆超好吃,用在烘焙上也好好用,可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料中。
詳細食譜:https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
食材 / Ingredients
草莓夾心餅乾 / Strawberry Sandwich Cookies
可作16片(8組)/ Can make about 16 pieces, 8 sets
香草餅乾 / Vanilla Cookie
80g 無鹽奶油 / unsalted butter
52g 糖粉 / icing sugar
20g 室溫蛋液 / whole egg, room temperature
132g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 香草醬或香草精 / vanilla paste or extract
1g 鹽 / salt
草莓白巧克力夾心內餡 / Strawberry White Chocolate Filling
60g 無鹽奶油 / unsalted butter
40g 糖粉 / icing sugar
44g 白巧克力 / white chocolate
16g 鮮奶油 / whipping cream
3g 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1g 鹽 / salt
⅛ 小匙 香草醬和香草精 / vanilla paste or extract
裝飾 (選擇性 / optional):紅寶石巧克力 / ruby chooclate、冷凍乾燥草莓碎粒 / freeze dried strawberry chunks
草莓&蘋果馬林糖 / Strawberry & Apple Meringue
60g 蛋白 / egg white
75g 砂糖 / sugar
⅛ 小匙 塔塔粉 / cream of tartar (可用 ½ 小匙的醋或檸檬汁替代)
1小匙 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1小匙 冷凍乾燥蘋果粉 / freeze dried apple powder
「甜心草莓」跟「繽紛水果」在實體跟線上通路都有上架:
實體門市:全聯、全家、寶雅、義美門市
線上通路:momo、PChome
甜心草莓: https://pse.is/3bc2sz
繽紛水果: https://pse.is/3bx634
#甜心草莓 #春遊野餐 #冷凍乾燥水果 #餅乾 #夾心餅乾、#蛋白餅 #草莓果乾
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紅寶石巧克力蛋糕 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
鬆餅和巧克力奶油結合的XXL尺寸的KitKat巧克力棒 — 自1975年以來,KitKat巧克力棒就以酥脆的餅乾和融化的巧克力融為一體,在世界各國廣受歡迎。一段時間以來,KitKat還提供了非常瘋狂的口味,例如花生醬,粉紅色的紅寶石巧克力甚至時尚的抹茶。聽起來不錯,但實際上我們認為今天的食譜更棒:XXL尺寸的KitKat,配以美味,蓬鬆的鬆餅和巧克力奶油。如果正常尺寸的巧克力棒不足以滿足你的需求,那麼這個食譜將非常的適合你。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/kitkat-in-xxl
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所需食材 (14-16 份):
鬆餅麵糊:
250 g 奶油
200 g 糖
4 顆 糖
500 g 麵粉
250 ml 牛奶
250 ml 水
1/2 茶匙 泡打粉
外型部分:
300 g 融化的黑巧克力
300 g 融化的全脂牛奶巧克力
麵包烤盤或蛋糕烤盤 (尺寸: 長 29 cm,寬: 13 cm,高: 10 cm)
巧克力奶油部分:
1000 g 奶油乳酪
465 g 融化的黑巧克力
50 g 可可
底部部分:
250 g 全脂牛奶巧克力
250 g 融化的黑巧克力
作法:
1. 準備鬆餅麵糊,將奶油和糖一起打成泡沫,然後逐漸加入雞蛋。接著加入麵粉、牛奶、水和泡打粉攪拌混合。混合好後,倒入鬆餅機約5分鐘。總共需要大約10個鬆餅。鬆餅烤好後讓其冷卻。
2. 現在在微波爐中加熱85%的黑巧克力到約43°C,然後添加剩餘的15%。不斷攪拌的同時讓其冷卻至27°C。然後用吹風機將其加熱至31.5°C,將其倒入麵包烤盤,並讓巧克力流入每個角落,接著倒出多餘的巧克力。將烤盤倒置在架子上,讓巧克力瀝乾3分鐘。然後再次翻轉,並拉直邊緣。重複整個過程,讓巧克力具有合適的穩定性和厚度。影片以某種簡化的方式顯示了該過程。但是,請務必遵循此處描述的步驟。
3. 現在準備好巧克力奶油。將奶油乳酪和融化的黑巧克力放入碗中,隔水加熱,過程請不斷攪拌,直到它們融為一體並變得柔韌為止。將巧克力奶油取出,加入可可粉攪拌,直到奶油發亮並看起來光滑為止。最後讓其冷卻。
4. 現在開始組裝了。將約3湯匙的巧克力奶油放入烤盤裡,並均勻分配。然後在上面放2片鬆餅。
5. 重複其它的鬆餅和巧克力奶油分層,直到烤盤裡約有5層交替的鬆餅與巧克力奶油。最後,在底部塗上一層巧克力奶油,然後倒入步驟2的巧克力,讓其凝固。
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