#中秋節快樂🌕
#紅柚 #文旦 #月餅
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秋天就是文旦柚豐收的季節,不過中秋節不再是文旦、月餅的天下,試試麻豆紅柚(紅文旦)吧!
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🍐紅柚是最近才越來越受歡迎的水果,因為它多汁酸甜的特性,紅柚中含有大量的維生素C、天然葉酸
🍐紅柚的總酚含量是白文旦的1.48倍,維生素C含量是甘蔗汁的47.2倍。
🍐果汁加熱、果皮、果肉冷凍後,營養成分仍高呢!
🤓挑選紅柚有撇步,挑選方式要挑選較大顆的,重量重一點大約2台斤的紅柚,水分才會足夠,才會有吸引人的爆汁盛況😋。
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紅文旦 好 吃 嗎 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
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台南麻豆✔️水源豐富✔️日照充足✔️土質肥沃,是最知名的文旦🍐產地
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紅文旦 好 吃 嗎 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
【秋日柚子品種大賞】#無毒農小學堂
每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機,但你知道其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種嗎?今天帶大家一起來認識柚子大家族有哪些成員吧!
#麻豆文旦
中秋最常見的經典白文旦,柔軟多汁帶點彈性,老欉文旦通常越小顆越好吃!
產期:8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收)
產區:台南麻豆、花蓮瑞穗、雲林斗六等都是主要產區
#麻豆紅柚
通常比麻豆文旦還大顆,表皮像籃球,油包較粗糙,柚香甘味濃郁,口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」),果肉厚實飽滿,呈現漂亮的鮮紅色!
產期:9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區:台南麻豆
#紅文旦
跟紅柚很像,真正的紅文旦市面上滿少見的,油包較細緻(細麟種),吃起來有甘苦味,軟米多汁,是老饕的最愛!
產期:9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區:台南麻豆
#大白柚(麻豆白柚)
很大顆,果皮呈現深黃色、較為平滑,白色果肉酸甜中帶點苦,還有獨特回甘香氣,柔軟多汁!
產期:10月中下旬-11月(一般在「霜降」前採收)
產區:台南、彰化、台東、苗栗、雲林
#西施柚
扁球形狀,淡黃色果皮,表面較為光亮平滑,種子多,多汁甜美,肉質細緻。果越沉重,代表果肉豐厚、水分多
產期:10月中下旬-11月
產區:南部平地
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