#美熊吃台北 #美熊吃麵食
傳承三十年老味道的人氣麵館隱身東區巷弄中,擔仔麵、意麵、麻醬麵、滷味、溫體嘴邊肉、乾連湯通通有,價格平實道地南部口味分量實在,緊鄰捷運國父紀念館站,喜歡吃麵的朋友別錯過啦!
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最好吃的意麵莫過於台南意麵,Q彈麵體為基底妝點上肉燥,肉燥以瘦肉、紅蔥頭等食材滷製,完全不加一滴水保持香氣的濃厚與純粹,鹹香醬感與肉香氣漫開在唇齒間,尾段竄出醋酸感與蒜香氣,伴隨麵體咀嚼在嘴裡頭非常治癒系。
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麻醬麵一上桌醇厚醬香拔山倒樹而來,將麵體攪拌均勻令人不禁想大吃一口,微帶嚼勁的麵體吸附麻醬香氣十足,麵體滑順鹹香非常有飽足感呢!頃刻間麻醬香氣站放在唇齒間,配菜可以選擇滷蛋抑或是貢丸喔!妝點上特製辣椒香氣更佳,辣勁更昇華了醬體香氣與麵條口感。
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雞燥飯兩個口感雞絲肉燥一次享有,雞肉採以溫體雞胸肉切絲口感細緻,肉燥濕潤帶肉香氣非常涮嘴,伴隨米粒嚥下喉中幸福感縈繞在唇齒間,一旁還有醃蘿蔔可以增添滋味的多層次。
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特製辣醬紅油抄手橘紅色澤誘人無比,鹹香感帶點辣勁非常有記憶點,滑潤抄手體包覆滿滿豬絞肉內餡,一口咬下不僅飽足也非常滿足。肝連湯以大骨湯為基底,溫潤湯頭帶醇厚香氣,肝連肉份量給得不少,咬在嘴裡頭越嚼越香。
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小菜、滷味的部分力求新鮮皆採以溫體肉,妝點上醬油膏、薑絲與蔥花提出甘美香氣,嘴邊肉口感脆彈帶鮮鹹香氣,粉肝軟嫩非常新鮮完全部會柴口,大腸頭軟嫩口感紮實挺入味呢!喜歡吃辣的朋友別錯過店內特製的辣椒醬,以多種辣椒與酒體手炒而成,多層次香辣芬芳非常有勁呢!
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乾意麵 ntd70(大)
麻醬麵 ntd70(大)
雞燥飯 ntd50(大)
紅油抄手(特製辣醬)ntd70
溫體嘴邊肉/大腸頭 ntd70
粉肝/粉腸/肝連肉 ntd60
豆干/滷蛋 ntd20/10
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紅燈榮擔仔麵延吉店
Tel:02-27119937
Time:1100-1530/1630-2100(20:30最後點餐時間)(公休會於ig公佈)
台北市大安區延吉街137巷6-4號(捷運國父紀念館站)
紅燈榮擔仔麵 在 YiJing Daily。美食日記 Facebook 的最佳解答
#國父紀念館站美食
【📍紅燈榮擔仔麵-延吉店】
延吉街一整條都是美食的聚集地,這家店主打肉燥跟手工自製辣椒醬,吃一口會讓人印象深刻的滋味,先收藏進你的口袋名單吧!
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🍜[#擔仔麵/50元]
湯頭不錯喝,也不會因為加了肉燥就過油!喝起來還算清爽卻夠味,麵條軟硬適中,旁邊的貢丸好吃!整體我覺得蠻ok的~
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🍚[#肉燥飯/大碗40元]
肉燥真的是招牌!超級下飯😋滿滿的淋在白飯上,讓人停不下來~
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🌶️[#紅油抄手/70元]
紅油抄手我選了店家自製的辣醬口味!辣椒屬於有後勁的那種,吃的過程中會在口腔內不斷爆發辣椒的香味~但是不會讓喉嚨辣到痛的程度,連不太吃辣的男友都能習慣🤣我真的很愛這類辣辣的食物,覺得真的很好吃!
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☘️[#豆干/20元]
小菜部分看到別桌都點涼筍,但我們先選擇吃最基本的哈哈,豆干有入味,價錢就中等這樣
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整體口味評分:🌸🌸🌸🌸
用餐環境評分:🌸🌸🌸🌸
再訪意願:🌸🌸🌸🌸🌸
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×××店家資訊×××
✏️#無服務費#有配合熊貓外送
🏠地址:台北市大安區延吉街137巷6-4號
⏱️營業時間:11:30~20:30(#週日公休)
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🔍專屬標籤 #YJ吃台北
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紅燈榮擔仔麵 在 Jimmy吉米吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
[台北•大安區-紅燈榮擔仔麵]
台北東區巷弄內銅板美食✨不只平價味道又好,很值得一訪再訪XD
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🔸担仔意麵(乾)$50/加大+20元
🔹雞燥飯$40/加大+10元
🔸三色蛋$60
🔹滷蛋$10
🔸貢丸湯$30
有別於一般肉燥飯,這家的是像台南意麵搭配那種肉燥,在家一點辣椒味🌶就很夠,跟雞絲伴在一起還不錯,不過吃到底層肉燥不太夠,如果在多一點點會更好
一般小吃店很少見 #沙拉魚蛋 和 #三色蛋 這裡也有 也很特別✨✨
沒吃過沙拉魚蛋我覺的很爽口
魚蛋切片狀新鮮無腥味💪
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🏡台北市大安區延吉街137巷6-4號
🕰週一至週四11:30-20:30(週日公休)
📞0227119937
🚇捷運國父紀念館站1號出口👣10分鐘
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🔎:#jimmy吃國父紀念館站 @ 紅燈榮-延吉店