#圍爐吃好運🉐️~文末抽獎
咚咚咚鏘🥁~下禮拜就要過年了,有沒有人跟我家一樣圍爐必吃火鍋呢🙋♂️🙋♀️
選了全家人都喜歡的桂冠嚴選紅燒羊肉爐湯底,這款加了中藥熬煮的湯頭,喝起來濃郁醇厚、溫潤回甘 ! 買齊孩子們最愛的桂冠火鍋餃,有姐姐的燕餃、魚卵卷,恩恩的魚餃和黃金魚蛋。圍在暖呼呼的鍋前說說笑笑,最幸福的時刻不過如此💖
新年圍爐團圓,火鍋料也要一起喜氣洋洋🍲說真的,超市眾多品牌火鍋料中,最愛桂冠 ! 口感和味道都很實在~
今天用魚餃做成 #年年有餘🐟、燕餃做成 #竹報平安🎋、魚卵卷做成 #大吉大利🍊、黃金魚蛋做成 #金鼠招財🐭,大家最想試試哪個創意呢?
做法簡單,擺盤起來熱鬧討喜,一年的好運一次吃好吃滿😋🧧
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ilisa準備了桂冠嚴選紅燒羊肉爐湯底一盒+桂冠燕餃、魚餃、魚卵卷、黃金魚蛋各一包。這樣一整組在家就能享受的美味,希望大家能一同感受幸福🤗
1/22前
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✌在本篇留言 (以下四選一)
#我最想用桂冠魚餃吃出年年有餘🐟
#我最想用桂冠燕餃吃出竹報平安🎋
#我最想用桂冠魚卵卷吃出大吉大利🍊
#我最想用桂冠黃金魚蛋吃出金鼠招財🐭
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#桂冠火鍋 #好好說頓飯 #有些愛一直都是熱的
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:去骨羊腩2斤、甘蔗1斤、蔥2支、蒜頭8粒、辣椒2支、紅白蘿蔔各半條、薑數片、水1800CC 辛香料:花椒1大匙、八角4顆、甘草4支、香葉數片、孜然15克、草果4顆、桂皮1段、羅漢果1/2顆 調味料:米酒500CC、醬油適量、冰糖1大匙、胡椒粉少許、雞粉1小匙 做法: 1.羊肉先用滾水川燙...
紅燒羊肉爐 做法 在 寶媽 Facebook 的最佳解答
我買300元的羊肉夫妻兩人吃不完 ,還分一半下次吃.
搭配現在都是當季的白蘿蔔/玉米/芋頭,大白菜,一整鍋下來自己做真的不貴喔.
我的簡單版紅燒羊肉爐做法,網路上可以找到很多做法,喜歡吃的人google一下試做看看囉~
(1)買來的帶皮羊肉用水清洗3-5分鐘(跑活水去腥)後瀝乾水分
(2)熱鍋, 倒一點麻油下薑片煸到薑有點咖啡色後,將羊肉下鍋煎
(3)煎到肉表面微熟,把鍋子讓出一小空位下辣豆瓣醬直接觸鍋(豆瓣醬遇熱會釋放香氣)炒香.
(4)下約三大匙醬油繼續炒,等肉上了醬色下冰糖繼續炒,
此時鍋內水分不多請用小火,並留意不要焦了
(5)炒到醬油蒸發的差不多加一碗米酒煮到沸騰
(6)因為我今天要用悶燒鍋,所以悶燒的內鍋加水煮開後將(5)整鍋倒入,
並加入蔥段,當歸羊肉藥材,可再加一點醬油補一下鹹度開始續煮.(請注意水只要淹沒過肉就好 不要加太多會讓肉沒味道)
(7)煮/悶到羊肉軟嫩就是羊肉爐湯底了,羊肉不好對付請耐心燉煮.
(8)要吃的時候,加水或高湯調到需要的湯的鹹度就可以上菜當鍋底囉, 並加一點枸杞蔥花,蔬菜類/根莖類/火鍋料看喜歡吃甚麼就加甚麼.
紅燒羊肉爐 做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
材料:去骨羊腩2斤、甘蔗1斤、蔥2支、蒜頭8粒、辣椒2支、紅白蘿蔔各半條、薑數片、水1800CC
辛香料:花椒1大匙、八角4顆、甘草4支、香葉數片、孜然15克、草果4顆、桂皮1段、羅漢果1/2顆
調味料:米酒500CC、醬油適量、冰糖1大匙、胡椒粉少許、雞粉1小匙
做法:
1.羊肉先用滾水川燙去除血水,另起一鍋爆香辣椒、蔥、薑、蒜、八角、花椒。
2.羊肉撈起瀝乾,加入炒鍋中一起拌炒,再加入剩下的辛香料、蘿蔔、甘蔗與調味料,材料炒勻之後加入水,小火燉煮1.5小時即可完成。
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紅燒羊肉爐 做法 在 羊肉料理→紅燒羊肉爐 - YouTube 的推薦與評價
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