【月卿如何補充優質蛋白質?】
✅每天喝一杯豆穀漿,豆加米提高了蛋白質利用率,是均衡且高鈣的豆漿。
✅煮蝦的時候,加很多的毛豆、黃豆或黑豆及蔬菜,同時增加植物性蛋白質和蔬菜的量。
✅蒸魚的時候,加豆腐一起蒸,同時也增加了植物性蛋白質的量,減少了動物性蛋白質的量。
✅常常滷豆乾、紅燒豆皮,或者用毛豆+冷凍三色蔬菜+一點點絞肉,一起炒,讓家人嚐得到肉味,但吃到更多的豆。
✅在蔬果綠拿鐵/精力湯裡面加2匙大豆胜肽,補充蔬果纖維的同時也能補充優質蛋白質、補充體力。
👉今天有吃有蛋白質+1
👉沒有+0
👉請說出你今天吃到的蛋白質食物有哪些(植物性/動物性皆可)
#豆類蛋白質食物每份含蛋白質7公克
*黃豆 生重20克/份 =黑豆 生重25克/份 = 煮熟的黃豆/黑豆兩湯匙 = 熟重約45克
*毛豆仁 生重50克/份
*黃豆干 生重70克/份
*傳統豆腐 80克/份
*嫩豆腐 140克/份
#餐餐2份蛋白質
#蛋肉食物雖好吃
#魚類海鮮也不錯
#豆類製品會更好
#加工肉品NoNoNo
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🔸【4成的小孩吃不到0.5份植物性蛋白質】↘https://lihi1.com/ZKhsH
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,是的,沒看錯 我最愛的豆皮又來了! 對我來說 白飯小偷不是什麼醬料、醬瓜 就是這個紅燒豆皮鑲肉 配飯、配麵百搭絕配! ---------- *姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l 把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答 ---------- #哪裡可以找到詹姆士...
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【月卿這樣吃豆輕鬆吃到植物性蛋白質】
👉請將以下豆字輩正確分類
🥢黃豆、黃豆芽、綠豆、綠豆芽、紅豆、黑豆、毛豆仁、米豆、鷹嘴豆(雪蓮子/雞豆/埃及豆)、豌豆仁、扁豆、四季豆、豌豆夾、花豆、皇帝豆、蠶豆🥢
1⃣#全穀雜糧類
2⃣#豆魚蛋肉類
3⃣#蔬菜類
⚠請以你的直覺和印象分類,不要上網偷查喔~
⚠照片裡有答案,留言作答完才能看😂
#免疫力 與人體三大熱量來源之一的 #蛋白質,有非常密切的關係,除了提供能量及增長肌肉外,更是提升免疫系統的一大要角,人體在製造抗體時,必須要有蛋白質作為原料;
若是蛋白質的質或量不好,對抗細菌、病毒的抗體也就跟著削弱。
#你吃夠吃對蛋白質食物了嗎 ?
🥺國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質,而植物性蛋白質吃得很少、脂肪含量較高。
在嚴峻的covid-19疫情下,身為家長更應該重視孩子的蛋白質攝取量和質。
#癌症關懷基金會 統計2020年北中南學童近2萬1仟份的有效問卷,發現...
🥺「學童蛋白質攝取量呈現兩極化,不是過量、就是不足,而且蛋白質來源的品質也不佳。」
🔸僅11%的學童會以植物性蛋白質的豆製品為來源;
🔸近40%吃不到0.5份植物性蛋白質,隨著年級越高越愛紅肉、越不愛豆製品
🔸僅有1%能完全分辨出植物性蛋白質,就只有「黃豆、黑豆、毛豆」
從研究結果得知,孩子植物性蛋白質吃的非常的少,甚至連吃素的孩子都不知道植物性蛋白質的來源有哪些,讓我很憂心。
#月卿如何吃豆?
其實簡單的搭配,就能輕鬆吃到植物性蛋白質:
✅煮蝦的時候,加很多的毛豆、黃豆或黑豆及蔬菜,同時增加植物性蛋白質和蔬菜的量。
✅蒸魚的時候,加豆腐一起蒸,同時也增加了植物性蛋白質的量,減少了動物性蛋白質的量。
✅常常滷豆乾、紅燒豆皮,或者用毛豆+冷凍三色蔬菜+一點點絞肉,一起炒,讓家人嚐得到肉味,但吃到更多的豆。
✅每天喝一杯豆穀漿,豆加米也提高了蛋白質利用率,是均衡且高鈣的豆漿。
#豆類蛋白質食物每份含蛋白質7公克
*黃豆 生重20克/份 =黑豆 生重25克/份 = 煮熟的黃豆/黑豆兩湯匙 = 熟重約45克
*毛豆仁 生重50克/份
*黃豆干 生重70克/份
*傳統豆腐 80克/份
*嫩豆腐 140克/份
#餐餐2份蛋白質
#蛋肉食物雖好吃
#魚類海鮮也不錯
#豆類製品會更好
#加工肉品NoNoNo
照片來源 / @癌症關懷基金會
👉完整新聞↘https://lihi1.com/ZKhsH
👉我家經典豆穀漿↘https://lihi1.com/iPdn4
👉我家魚料理↘ https://lihi1.com/z5eJF
紅燒豆皮 在 海芬的大明星小跟班 Facebook 的最讚貼文
我用上次推薦的那個萬用鍋,做了一道紅燒豆皮三節翅。🤤🤤
關蓋之後按「增蒸快煮」,然後十分鐘一到,真的就完成了耶!如果是用平常的燉鍋都得至少40分鐘以上。
不得不承認「工欲善其事,必先利其器!」
聽說賣的超好,各大通路已經卯起來補貨了!
#我的紅燒豆皮真的超好吃😋
#居家防疫減肥真不容易😩
#我一個人餓了
#書裡有40道輕鬆上手的食譜喔
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然後,偷偷預告一下,我的滷味品牌已經如火如荼的籌備當中,期待可以盡快讓大家吃吃看☺️
#法國特福迷你智能萬用鍋
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全台特福百貨以及outlet專櫃同步上架了
紅燒豆皮 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最讚貼文
是的,沒看錯
我最愛的豆皮又來了!
對我來說 白飯小偷不是什麼醬料、醬瓜
就是這個紅燒豆皮鑲肉
配飯、配麵百搭絕配!
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把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答
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紅燒豆皮 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
#姆士流【家傳紅燒豆皮魚】Tips
材料:鱸魚1尾、乾豆皮捲1捲、蒜末1大匙、鮮香菇2朵、香菜1株、水1大碗、醬油2大匙、糖1大匙
1. 香菇切片;魚肚劃開,徹底清除血漬
2. 魚肉劃刀撒鹽,靜置,幫助入味去腥
3. 乾豆皮捲汆燙去除多餘油脂後,撈起備用
4. 開大火,熱鍋冷油,煎魚前再次將魚的水分擦拭乾淨後入鍋
5. 調醬:一碗水中加入醬油2大匙、糖1大匙
6. 香菇下鍋炒香,魚翻面後,加入蒜頭、醬汁(淹至魚的一半)、豆皮,火關至最小,蓋鍋蓋燜煮10分鐘
7. 豆皮先撈起鋪在盤底,開大火收汁後,魚起鍋盛盤,撒上香菜,完成
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