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影片中Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘,有別於市面上常見的不沾鍋,鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻,輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色,連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計,舒適好握翻炒更輕鬆,光是鍋身有著特別的橄欖綠,就讓人看了心情很好呢💕
☺關於橄欖木鍋的Q&A☺
📌鍋子哪裡製造?
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎?
☞這款鍋是Eco friendly環保製造,不含PFOA、PFOS 等有害物質;有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢?
☞直徑30公分,煎煮炒炸都非常適合~
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油?
☞冷鍋冷油就可以了,禁止空燒喔!
📌第一次使用怎麼用?
☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養?
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷,加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
📌我家的爐可以用嗎?
☞瓦斯爐、黑金爐、電陶爐都可以使用
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,✍紅燒豆腐豆瓣魚✍ 鱸魚 1尾 豆腐 1塊 蔥 3根 香菜 1把 蒜頭 3瓣 老薑 1塊 辣椒 2根 冰糖 ½大匙 豆瓣醬 1½大匙 醬油 1大匙 烏醋 ½大匙 黑胡椒粉 適量 米酒 1大匙 水 100cc 太白粉水 適量 ✍照燒雞腿排✍ 去骨...
紅燒豆腐豆瓣魚 在 Facebook 的最讚貼文
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☞直徑30公分,煎煮炒炸都非常適合~
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📌第一次使用怎麼用?
☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
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紅燒豆腐豆瓣魚 在 Facebook 的最佳解答
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☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養?
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷,加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
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紅燒豆腐豆瓣魚 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
✍紅燒豆腐豆瓣魚✍
鱸魚 1尾
豆腐 1塊
蔥 3根
香菜 1把
蒜頭 3瓣
老薑 1塊
辣椒 2根
冰糖 ½大匙
豆瓣醬 1½大匙
醬油 1大匙
烏醋 ½大匙
黑胡椒粉 適量
米酒 1大匙
水 100cc
太白粉水 適量
✍照燒雞腿排✍
去骨雞腿肉 2片
高麗菜 適量
小番茄 適量
—照燒醬汁—
醬油 3大匙
味霖 2大匙
糖 1大匙
水 2大匙
白芝麻粒 適量
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