家常豆腐之所以為家常
應該是因為每一家的做法都不一樣吧!
下週連假媽媽們也要烤肉去,就不送餐囉
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
9/28(一)鳳梨滷肉、清蒸鱸魚、時蔬。牛蒡雞湯
9/29(二)咖哩雞、蝦仁菜圃蛋、時蔬。薑絲地瓜排骨湯
9/30(三)竹筍炒肉絲、芹菜蛤蜊、時蔬。蒜香鱸魚湯
10/1(四) 中秋節快樂!
10/2(五) 中秋節快樂!
生機餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
9/28(一)乾煎紅魽魚、茄子肉餅、時蔬。薑絲地瓜雞湯
9/29(二)紅燒赤鯮魚、筊白筍雞柳、時蔬。枸杞紅棗排骨湯
9/30(三)蛋香鱸魚、鳳梨滷肉、時蔬。蒜香蛤蠣湯
10/1(四) 中秋節快樂!
10/2(五) 中秋節快樂!
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
9/28(一)滑蛋玉米豆腐丁、蒜香秋葵木耳、鳳梨燒苦瓜、時蔬。糙米飯
9/29(二)雪菜百頁、蕃茄蛋盅、三絲美人腿、時蔬。糙米飯
9/30(三)腐皮蘆筍捲、蔥燒皮蛋杏鮑菇、綠花炒玉米筍、時蔬。糙米飯
10/1(四) 中秋節快樂!
10/2(五) 中秋節快樂!
紅燒赤鯮 在 灶神在家 Facebook 的最佳貼文
女兒說要吃低GI料理
馬上變出菇菇雞
我都佩服自己了
下週六也有送餐喔!
小家庭晚餐: https://forms.gle/cAUkAgJrKFiy51YW6
6/15(一)豆干肉絲、紅燒豆瓣魚、時蔬。冬瓜蛤蠣湯
6/16(二)咖哩雞、絲瓜蛤蠣、時蔬。馬鈴薯排骨湯
6/17(三)紹興豬梅花、乾煎魚、時蔬。山藥雞湯
6/18(四)筊白筍燒雞、吻仔魚蝦仁煎蛋、時蔬。鮮菇鱸魚湯
6/19(五)鳳梨滷肉、樹子蒸魚、時蔬。鮮蝦蕃茄湯
6/20(六)地瓜燒雞、蛤蠣鮮蝦蒸蛋、時蔬。牛蒡肉片湯
生機晚餐:https://forms.gle/33ZppNtUEKNKtoLH9
6/15(一)紅燒赤鯮魚、筊白筍燒雞、時蔬。牛蒡排骨湯
6/16(二)芹菜炒花枝、鳳梨滷肉、時蔬。白菜鱸魚湯
6/17(三)樹子黃金鯧、玉米雞丁、時蔬。蘿蔔排骨湯
6/18(四)清蒸鱸魚、紹興豬梅花、時蔬。鮮蝦蕃茄湯
6/19(五)吻仔魚蝦仁煎蛋、豆干牛肉、時蔬。金針雞湯
6/20(六)乾煎赤鯮魚、芋香燒雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
蔬食餐由此去—> https://forms.gle/nrn3y53spfcUgEDE9
6/15(一)紅燒豆腐、山茶油香菇蛋捲、白玉南瓜、時蔬。糙米飯
6/16(二)青蔥蛋捲、秋葵炒菇菇、香橙娃娃菜、時蔬。紅藜飯
6/17(三)毛豆玉米蒸蛋、蛋包金針花、枸杞絲瓜、時蔬。糙米飯
6/18(四)花椰菜炒豆干、香菇芋丸、青豆炒彩椒、時蔬。紅藜飯
6/19(五)腐皮銀芽捲、筊白筍炒木耳、糖醋大白菜、時蔬。糙米飯
6/20(六)百頁燒梅干菜、蒜炒鮮菇、香菜土豆絲、時蔬。紅藜飯
紅燒赤鯮 在 魚舖子生鮮水產 Facebook 的最佳貼文
👑赤鯮👑
學名:真鯛魚
性味:性平,味甘
功效:補脾益氣暖胃,養肝養血健美的作用
無論是蒸、煮、干煎或燒烤,都非常美味。
赤鯮魚的產地赤鯮魚魚肉含有大量的蛋白質,特別是魚頭顱腔內含有豐富的脂肪,營養就愛只很高。同時,赤鯮含有維生素A、B、E等不飽和脂肪酸、大量的鈣質與不飽和脂肪酸等營養素,具有肉質細膩,味道自然純正。赤鯮魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,是老人、兒童和孕婦的理想滋補食材。
臺灣將此魚類,列為十大美味魚類之一!
❤干煎赤鯮
材料:赤鯮魚、姜、鹽、油
做法:
1. 魚洗凈,切菱形花刀,抹上鹽,撒上薑片,醃製一小時
2. 坐鍋熱油,油大熱的時候,先將之前醃魚的薑片爆鍋,再下魚
3. 輕輕晃動鍋,魚可以自由滑動的時候就可以翻面了,繼續大火,待這面魚也可自由滑動的時候改小火慢慢煎
4. 感覺魚兩面變酥脆後就可起鍋,瀝乾油,裝盤
❤紅燒赤鯮魚
紅燒赤鯮魚材料:赤鯮魚400g、生抽適量、烏醋適量、姜適量
做法:
1.赤鯮魚處理乾淨。
2.料汁:水、烏醋、生抽,1:1:1攪拌均與備用。
3.油鍋燒熱放入赤鯮魚,煎到兩面焦黃放入薑末,倒入料汁大火煮開收汁,放香蔥即可。
(部分圖文轉自綱路)