**鳳梨豆醬蒸鱈魚**
**紅燒馬鈴薯蘿蔔五花肉**
每天中午在室內溫度34度的環境下準備午餐儼然成為一項酷刑...
再加上燒紅爐子產生的熱氣...
真的讓人吃不消!!!!
每天煮完一餐汗流浹背不說...
有時還會伴隨頭昏中暑的症狀呢...
我想除了愛，沒有其他更有力的動力支撐我繼續下去了...
今天簡單準備的四菜..^^
鳳梨豆醬蒸鱈魚
紅燒馬鈴薯蘿蔔五花肉
金沙美人腿
蒜炒高麗菜
**鳳梨豆醬蒸鱈魚**
材料:
鱈魚1大塊
薑片數片
蒸魚露1大匙
醬油1大匙
米酒1/2米杯
鳳梨豆醬適量
蔥綠適量
做法:
1.盤子放上鱈魚，魚底下壓入薑片。
2.蒸魚露+醬油+米酒→拌勻，淋在魚上，再放上適量鳳梨豆醬。
3.放入電鍋外鍋1杯水蒸煮。
4.開關跳起後擺上蔥綠，淋上加熱後的少許沙拉油嗆香即完成。
**紅燒馬鈴薯蘿蔔五花肉**
材料:
五花肉2條(切適當大小)
紅蘿蔔1支(切滾刀)
馬鈴薯2顆(切滾刀)
薑片少許
蒜頭少許
蔥段少許
冰糖1大匙
蠔油1大匙
醬油2大匙
水適量
做法:
1.熱鍋放一點油，放入薑片，蒜頭，蔥段煸香。
2.加入豬肉煸到表面金黃。
3.加入冰糖翻炒至冰糖融解且呈現焦糖色。
4.加入蠔油，醬油翻炒均勻。
5.加入馬鈴薯，紅蘿蔔，適量的水(水量蓋過所有食材)，拌勻後蓋鍋蓋，轉大火煮滾，滾後轉小小火慢燉到快收汁且入味即完成。
