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可藍日更美食日記 day083 紅白蘿蔔排骨湯
有一種味道是熟悉且溫暖
一煮就能充滿整個屋子的
喝下去更是暖心暖胃
那就是蘿蔔排骨湯
再丟個紅蘿蔔或是放孩子喜歡的丸子
都能讓湯頭更加提升
我喜歡喝熱熱的湯，不燙的湯對我來說不是湯啊
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食材：
豬小排600公克，先用熱水燙過一次
白蘿蔔半條去皮切塊
紅蘿蔔半根去皮切滾刀塊
蒜頭六瓣去皮
薑片六片
作法：
1、把所有食材都放進鍋子裡面
2、水加至八分滿，按下燉煮模式
模式一次肉較為有咬勁
模式二次肉軟嫩好吃
3、適量鹽及白胡椒調味，完成✅
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我跟你們說，這咖怎麼可以這麼好看又伶俐
多元化的料理模式，簡單好操作
#可藍阿目團購團 💙
#THOMSON #法國智能溫控微電鍋 #市價六折歐
真是專為小家庭打造的國民家電！
把料備好，可以輕鬆完成好多料理
不用顧爐火的燉湯燉飯
免浸泡的紅豆綠豆湯
連白米飯煮出來都不輸貴貴的飯鍋
免瓦斯，免流汗，只要插電，
剛剛好的2L 容量，不會太多不會太少大約5杯
24 小時預約功能，就像小秘書一樣！
九種模式不用再思考要設定多少時間
可舒肥、可煎炒、可燉煮、可蒸煮、可蛋糕，
基本的白米、快煮、糙米、稀飯當然有！
不沾內鍋好清洗，讓我愛的是可拆除式上蓋
拆下沖洗不會讓上一道料理的味道影響下一道
🍴阿目做的香滷三節翅
https://fb.watch/7udBOAovkv/
🍴好吃的香菇腐竹芋頭粥
https://fb.watch/7AQA7a8qkV/
🍴小朋友很愛的鮮蝦奶油燉飯
https://fb.watch/7AQBvS2eTA/
🍴紅白蘿蔔排骨湯
https://fb.watch/7BEwbihlg-/
我非常推薦自己住、外地工作或是讀書的人
或是像我一樣煮飯不喜歡急急忙忙，它等於是多一爐的概念
這咖真的很棒！分享給你們
市價NT$ 3280，
近乎六折團購價 NT$1980！超划算
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▫️已結團時間
預計出貨付款完成7天後，依訂單順序依序出貨（不含例假日）。若廠商提早出貨，不另行通知，請耐心等候，謝謝。
▫️本島免運
▫️本方案無法配送外島，限台灣本島配送
【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
Line ID：@meimaii（或按此加好友：http://bit.ly/2PnUsgH ）
#食況轉播 #辜家私房菜
託以前同事的福，前陣子造訪了中華開發辜家新開的廣東私房菜 #Wokhei。一天只接待二桌客人，一桌八人以上、基本包廂費新台幣四萬元，目前在網路上還搜尋不到任何食記。
Wokhei是廣東話裡「鑊氣」之意，自信滿滿的取名。這晚的菜色我感覺是偏家常的手路菜，有幾道食材搭配與調味是台灣粵菜餐廳少見的，好比「劍筍炒豬肚」，台灣的箭筍發酵帶酸，和豬肚條同炒，一爽脆一彈韌，二者熟度得當；又好比「百花椒鹽茄子」，蝦膠釀入茄塊，上脆漿炸至鬆脆輕盈，再與蔥粒及紅椒粒快炒做椒鹽味，炸功與炒功都到位。
我特別喜歡「啫啫豬手」，連皮帶骨的豬手周身裹著泥狀醬料，彷彿乾咖哩一般，入口辛香噴發，鑊氣繚繞，複雜的鮮鹹十分惹味，激發人咬乾啃盡的執著心；也喜歡「北菇雞肝炆雞件」，醬汁收得恰好，油潤發亮，豬肝斷生而不老，口感出色。
當日例湯是紅白蘿蔔排骨湯，光看湯料平凡無奇，湯色卻濃黃帶濁，稠而黏唇，厚而鮮美，煲得徹底的老火湯。
一問才知，掌廚的溫師傅是久居新加坡的香港人，在新加坡待了二十八年，曾任職於金沙酒店，為了Wokhei才移居台灣，難怪做菜手法與台灣市面不太一樣。Wokhei目前的店址是暫時的，未來將遷入一即將來台的國際六星級飯店品牌，屆時應會有更完整公開的呈現。
夏を楽しめる料理のまとめです。
✔️台湾家庭のスペアリブスープ
・大根 1/2本
・人参 1本
・とうもろこし 1本
・スペアリブ 好きな量
・生姜スライス 2枚
・塩 大さじ1~2
・パクチー
✔️紹興酒海老漬け
・紹興酒 180cc
・水 180cc
・えび 10匹
・棗、枸杞、当帰など
・生姜スライス 2枚
・塩 小さじ1
・料理酒 大さじ1
✔️セロリとイカのあっさり炒め
・セロリ 1本
・スルメイカ 一杯
・生姜千切り
・唐辛子
・にんにくスライス 一個
・塩 小さじ1~1.5
・料理酒 小さじ1
✔️手作り愛玉
・愛玉の種 10g
・沸かした水道水 500g
・はちみつレモン漬け
✔️スイカジュース
・スイカ
・レモン 1/2個
哈囉大家好～終於要過完炎熱的夏天了
不知道疫情進入秋天會不會又變嚴重，住日本的大家也要好好照顧身體喔～
今天是各種料理的夏末影片
🥕紅白蘿蔔排骨湯
🦐紹興醉蝦
🦑芹菜炒花枝
💛自家製愛玉
🍋蜂蜜檸檬
🥄絲瓜炒蛤蜊
🌮絲瓜鮮蝦水餃
🍉100%西瓜汁
希望大家也能在家享受夏末生活喔💜
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🎶music.
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