【上環高質燒牛肉】Beef in the Box
呢間上環🔥新開的餐廳係主打高質燒牛肉,
話係前主播推介,網上留言又話
「牛肉係用澳洲穀飼牛🐄,
個老闆好似係以前系大角嘴做隱世fine dining,
🧑🏻🍳廚師就係系5星級酒店過來」
講到咁正,今日同同事一齊試下
本身都有諗過堂食,原來餐廳座位數好少
去到Order已經full左
最後叫左個Beef in the Box
$98包左2款前菜、一個薯蓉、一片燒牛肉
買左落緊雨9秒9跑返公司諗住嘆下🏃♀️🏃♀️🏃♀️
一開,咁少嘅?
我點左蘑菇、牛油果鮮蝦沙律(要加$18)
全部見到底,牛油果只係得手指頭咁細粒‥‥
蝦係普通透明急凍蝦🦐一分為2一共有4片
🍄蘑菇成本應該唔算高?個量真心可以多少少
🤔量少姐‥‥可能好好食呢?咦?🍴刀叉呢?
原來外賣唔知係漏左定冇提供,是沒有刀叉的
我地唯有用公司果D月餅刀同膠叉黎食😐‥‥
講返味道‥‥配菜味道正常
而重點燒牛肉,對比酒店果D係厚切,呢下抵讚👍
不過已經變成微暖,都合理,畢竟外賣
熟度完美,肉嘅顏色呈粉紅色多肉汁食慾大增🥩食得出係用靚野
入口非常嫩滑係名符其實的高質😋
但可能我黑仔,遇著好大舊筋
切極都切唔斷,有1/5舊牛肉係完全入唔到口
切到爛晒,加上個盒嘅設計非常𠝹手‥‥
最後我切到放棄🥺
我明呢區生意難做租金唔平
其實呢區D打工仔都唔會介意花一百幾十食好少少
燒牛肉係正
但食完唔飽我地又要再花幾十蚊去買野食🤦♀️
最後果幾十蚊換黎唔係一個最滿意的用餐體驗
得不償失🙃
唔講份量,出得個Lunch box🥡想做埋外賣生意
但進食體驗有待加強🙈
至少俾返刀叉同一個唔𠝹手的盒裝住
呢個係真心意見黎
本身牛肉真心好食高質,值得推介👍👍
但想試嘅話最好係餐廳內食
今次用餐體驗唔太好
同行2位同事們表示暫時唔想試堂食
如果再有機會,先再試😶
🍽️ Carving Roast Beef HK$116
📍 Carving
地址:上環皇后大道中338號338 ApartmentUG樓1號舖(譚仔上面)
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【懷念妳的笑容和香氣】
『堡壘充斥著榴槤的香氣,我安慰自己,妳一定能接收到我對妳的心意!』
昨天,農曆三月廿五日,是肥媽的舊曆生日!
過去我必定伴著她一起渡過,但這習慣自去年開始必須徹底改變!
唯一不變的是,我依然牢記這重要日子,依然會為她送上我的心意!
自肥媽去年1月30日(四)離開我之後,我暗中許下承諾,往後有三個重要日子,我必會絕飲絕食一天來思念她!
那就是她的舊曆生日(農曆三月廿五)、她和我永別之日(1月30日)和我的生日(8月31日)!
可能之前已試過三次,昨天我一點也不覺得餓,頭痛也比過往輕了一點!
我買了肥媽至愛的榴槤,這個向來是她的標誌!每次看見和嗅到榴槤,我會即時想起肥媽可愛的笑臉!
還有火龍果和栗子撻(本優先想買「拿破崙」,可惜買不到!),這也是她喜歡的食物,雖然她已有十六年沒有吃過!
我把食物先拿回堡壘,再前往花墟買花!
我依次買了三小包白蘭花、一束白色風鈴花、一個棗紅色多肉小盆栽、一束橙色珍珠玫瑰和一大束粉紅色香水玫瑰!
拿著花回堡壘,天色已黑;我仰望著浩瀚的夜空,正在想肥媽會否在天堂看著我?
回到堡壘門外,已嗅到榴槤的香氣;我不期然想:「肥媽這麼喜愛榴槤,說不定會被它的香氣吸引回來探望我!」
我把鮮花插好,肥媽的小花圃瞬間色彩斑斕!
榴槤和鮮花(白蘭花和香水玫瑰)的氣味縱橫交錯,而榴槤本身濃烈的氣味最終蓋過了清幽的花香!
昨晚,我如常一個人待在堡壘,靜靜思念肥媽,悄悄和她說話.....
我不敢思念得太深,因我怕我的眼淚會破壞現場的氣氛!
始終昨天是她的生日,我總不能邊送禮物邊哭哭啼啼吧?
雖然心情真是很寂寞和失落,我很難逼自己由衷笑出來!
我知道不少人覺得我很固執和任性,一直不肯放開對肥媽的思念和感情!
事實上,我就是有我的堅持和底線,如果他們不體諒我,我會選擇離開!
在我心裡,明白和體諒我的人不多,但這一點對我來說毫不重要!
反而愛我和肥媽、願意為她送上思念和祝福的,我定必好好記住!
謝謝昨天願意為肥媽送上祝福的每一位朋友:
https://www.facebook.com/225554364622929/posts/1108437719667918/
我會繼續努力,以肥媽作為榜樣,好好延續她那慈善為懷的愛心與熱心助人的精神!
我不求任何回報和獎品,只求她在天國幸福快樂就可以了!
『親愛的肥媽~我永遠愛妳!』
無時無刻期待妳回來接我的
二女兒 阿肥
上
紅色多肉 在 貓界小鮮肉-阿蹼仔 Facebook 的最佳解答
我家種的粉紅色多肉植物有夠粉嫩的,看到有人想摸摸嗎?
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當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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紅色多肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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紅色多肉 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
#蔬果洗淨偵測器 #AsusPureGo
雖然媽咪我長年全職家庭主婦,練就一身廚房武林功夫
可以無懼高溫鐵砂掌、目測調味粉重量、聽聲辨位打蒼蠅、徒手抓蟑螂
但是,卻無法肉眼偵測蔬果洗滌的農藥雜質與汙染物程度!!!讓家人食用更安心!
可謂缺那臨門一腳就可以成就我廚房東方不敗大業!!!
沒關係,
最近有華碩獨家研發的 #蔬果洗淨偵測器
#直接放入水中就可以使用 #不用連結手機
就可以清楚地根據燈號知道水中農藥以及污染物程度~
真的是長年以來媽媽我遇到最厲害的神隊友了!
完全解決了主婦門長久以來的蔬果清潔問題
華碩ASUS #全球獨家智能的UV光學演算法
#智慧偵測水裡頭殘留雜質濃度!!!
讓家人可以吃得更安心又健康!!!
#獨家智能 入水偵測
只要和蔬果一起放入水盆裡頭10秒!
就可以馬上偵測水裡頭的污染物濃度,
看著燈號變化,由紅色轉橘色到綠色,
就可以知道蔬果洗乾淨了沒·是不是太方便了!!!
#智慧物聯 快樂分享
而且還可以連接app做日常的洗滌紀錄,可以支援ios 、 Android
全程監控洗菜的過程
然後你就知道在哪個市場或是哪家賣場購買的蔬果需要較多或較少的洗滌時間
也可以分享給親朋好友提供後採買的好攤商!
這點真的讓我覺得超棒的!!!
#輕巧美型 無線充電
小巧可愛的造型也不會佔空間,無毒材質設計
直接擺在水槽旁,使用後隨手放回充電座,便可無線充電!
像我這麼視覺系的媽媽,圓滑外觀手感又好拿實在是我的菜阿!
搭配我最近喜歡吃的生菜料理,跟你們分享如何使用的影片唷~
這是廠商贊助葉佩雯,但是好東西我業配我驕傲阿!!!
@ASUS Store
廚房神隊友《ASUS PureGo 蔬果洗淨偵測器》
來偵測蔬果殘留農藥,就能為全家的健康把關
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
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