【圖解5步驟 葉怡蘭的「鍋煮奶茶」調配妙招,加「它」比傳統奶茶更高級!】
比起一般奶茶,小鍋裡高溫煮的奶茶,茶香奶香皆濃厚,風味口感奔放有勁道,一喝就上癮!
「 #鍋煮奶茶 」材料、煮法、作法一次大公開,作法極單純、步驟少少不過二三,一起來試試看⬇⬇⬇
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Carol好物-好評追加團,吃了還想吃的煌輝系列來了~嚴選中秋連假必備的零食,烤肉絕配蒜系列與洋蔥,隱藏版洋芋片及台灣味爆米花一次買足開心過中秋
#中秋烤肉沒新意今年想來點特別的調味
#好喜歡吃零食但添加物好多吃完好負擔看這邊不用怕
#為何餐廳料理蒜味好濃好香自己卻作不出來現在大揭密
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➤中秋烤肉絕配
炸蒜片$265(原價$300)
香蒜片$265(原價$300) 以上任選二罐還送保冷袋
蒜香胡椒鹽粉$140(原價$180)
洋蔥絲$420(原價$450)
➤台灣製造解膩果乾
牛奶蜜棗乾$180(原價$250)
蘋果脆片4+1$520(原價$660)
蘋果脆片$135(原價$165)
➤不一樣的零食
手工爐烤胡豆$160(原價$250)
紅玉紅茶爆米花、茉莉綠茶爆米花、洛神花茶爆米花、
東方美人茶爆米花、文山包種茶爆米花每包$125(原價$180)
奶油香蒜脆餅$120(原價$150)
綜合奶糖脆餅$120(原價$150)
➤隱藏版好物
醋香檸檬洋芋片$150(原價$180)
馬鈴薯粗粉$130(原價$180)
馬鈴薯細粉$140(原價$200)
德國紫靈油滾珠瓶$320(原價$420)
熱銷洋芋片好評再追加
你是不是已經開始期待中秋連假呢?不論耍廢追劇或是出遊,零食買起來!超市洋芋片平常都可以買得到,過節當然要來特別的,而且大量吃選對身體負擔少的零食很重要。所以雖然已經熱銷到缺貨了,但Carol還是想盡辦法拜託廠商分一些貨來開團,不像一般市售洋芋片大都不是馬鈴薯原切,而是澱粉塑型做成的。
煌輝洋芋片是正宗台灣鮮切洋芋片,以臺灣在地馬鈴薯手工鮮切,天然無負擔吃過一次就難忘的天然鮮味。上次開團許多人一吃上癮,驚呼原來這才是洋芋片!一直跟Carol敲碗要我再開團,因為台灣本地秋冬變冷就沒有馬鈴薯了,大家一定要把握這次機會~天然的東西就是看季節,之後想買也沒貨了~(因為輝煌只用台灣馬鈴薯,沒有馬鈴薯可用就沒有洋芋片😂)
#堅持無化工添加 #中秋零食最佳選擇
中秋隱藏版,限量醋香檸檬口味(薄片、奶素)
很多長輩都吃素,這款很適合一家老小同樂,酸爽開胃最適合大魚大肉的中秋節。
➤以石虎檸檬切片、烘乾、磨粉製作
➤爽口酸甜,淡淡天然檸檬香氣
➤無添加、100%原食材製作!
➤外銷澳洲,丹麥的台灣在地零食
➤每年限量,錯過再等一年!
➤超越進口洋芋片的涮嘴,美味又健康的洋芋片!
中秋烤肉最佳配角都在這
從1981年起煌輝堅持做安心食品、堅持挑選好品質原料、選用台灣本土農產品。生產出來的食品不只要賣出去,也是秉持讓家人安心吃的品質。除了洋芋片、煌輝還生產料理用洋蔥絲、蒜酥片,是許多五星飯店、連鎖餐飲集團的第一選擇,市佔率更高達70%
想讓中秋烤肉更美味,Carol嚴選最適合搭配烤肉的蒜香系列與酥脆洋蔥絲。
炸蒜片以特殊脫油技術處理後封罐,酥香不油膩能提升肉類的美味,香蒜片是以低溫烘乾,不經過炸過,適合搭配油脂多的肉類、香腸等,另外Carol還搶到了獨家新品蒜香胡椒鹽粉,原本只用在蒜味洋芋片上,但因為太好吃所以作成獨家調味粉,絕對是今年中秋得亮點,在家也能烤出燒肉店得美味。
🧄獨門天然香料與蒜香,誘人食指大動;適度與潤口的鹹度,讓食物更加美味。
🧄蒜片與天然香料,以獨家比例製作混合,再以手工研磨成粗細適中的蒜味。
🧄可直接灑在喜愛的食物上,也可以拿來做醃肉粉,增添食物獨家風味!
🧄調味罐特選日本進口兩用罐體,細孔可以小面積灑粉,適合熟食調味;也有大口徑可以大量出料。蒜粉用完,罐子還能裝其他調味料!
洋蔥絲也是烤肉好夥伴,一起入口可以增加香氣與口感!也可以拌入沙拉或涼菜中提升風味,或是用來煮法式洋蔥濃湯、各式濃湯,讓中秋烤肉大餐更豐盛,在家享受五星主廚的美味~
➤暢銷四十年的洋蔥絲!
➤國際AA無添加認証食材 最高三星認証!
➤半真空包裝/無人工添加劑或防腐劑
➤連鎖餐廳飯店指定調理聖品
中秋連假和小朋友一起玩傳統點心
這次隱藏版商品還有馬鈴薯粉(太白粉),除了平常用在油炸跟勾芡外,也可以和小朋友一起作簡單的點心像是芋圓、粉圓都很有趣。
#炸物🍤(適用粗粉)- 取代炸粉,將醃製好的肉品,拍上煌輝馬鈴薯粉油炸,口感超酥香,沒有額外添加物的炸粉,真正的料好實在;油炸後油質不易混髒,還可延長炸油的次數。
#勾芡🥘(適用細粉)- 少許的勾芡,增加菜色光澤,以及微微的濃稠口感;讓勾芡粉再也不是傳說中的健康殺手太白粉,而是健康飲食的好。
➤百分百台灣馬鈴薯製成
➤細緻雪白的質地顏色讓人著迷
➤煌輝隱藏商品,自產自銷最實在
➤馬鈴薯原料有限、所以數量有限
不一樣的零食讓假期更開心
80歲烘焙老師父手工爐烤胡豆,你絕對沒吃過的豆類零食,多種繁雜的工法,才能讓天然辛香料結合在光滑的胡豆上。
✅8小時低溫純手工烘烤,創造不油不膩的新鮮口感
✅不需額外添加劑和香料色素,100%純天然香料,安心又好吃!
外銷美國,台灣在地茶葉包覆氣爆爆米花,茶香濃郁,中秋節都是吃重口味,所以清爽的茶香很適合當中秋零食!而且吃平常不常吃的零食,才有過節的感覺,回老家或訪友當伴手禮也很不錯喔!
#傳說的送禮自用兩相宜好物 #清新茶香最有中秋氣氛得零食
不像一般都是油爆爆米花,,用棕櫚油比較油膩,容易有反式脂肪的負擔感。這系列的爆米花都用更健康的椰子油氣爆,更健康可安心給家人好友一起吃!
#用料好是輝煌出品的一貫堅持 #古意老品牌秉持給家人吃的心把關原料與製程
➤臺灣在地頂級茶葉茶粉研磨製造
➤氣炸爆米花加上獨家包裹技術口感絕佳!
➤470項農藥零檢出、黃麴毒素零檢出、生菌數大腸桿菌數檢測通過
🏆紅玉紅茶爆米花:適合愛喝茶的老饕,口感層次變化豐富、鮮爽甘醇,入喉後,帶有淡淡的薄荷涼爽口感與天然的肉桂香氣。
🏆茉莉綠茶口味:以茉莉花即有機綠茶合併研磨而成,適合喜愛不苦澀、味道清爽,風味甘甜回潤的你。
🏆洛神花茶爆米花:酸酸甜甜的滋味,就像初戀般的感覺,以百分之百原朵原花低溫研磨,保留原有香氣及色澤。
🏆東方美人茶爆米花:圓潤輕盈不膩的風韻,與爆米花完美結合,細膩的天然蜜香入口宛如在舌間舞動一般迷人。
🏆文山包種茶爆米花:被譽為台灣十大名茶之一,不薰花卻能散發花香味的茶中極品
【布朗主廚】低糖低油貝果脆餅-綜合奶糖&奶油香蒜
➤採用布朗主廚新食感手工貝果
➤二次低溫烘烤製作,打造爽脆口感
➤嚴選歐洲進口頂級食材
➤零添加低糖低油配方,無負擔又涮嘴
➤綜合奶糖香酥微甜,奶油香蒜鹹香濃郁
忙烤肉就夠累了懶得切水果就吃果乾
➤新鮮蘋果脆片🍎🍎
每六公斤才能製成一公斤的濃縮美味!天啊!怎麼會有水果脆片這麼美味,
不但保留蘋果的香氣,還有蘋果脆脆甜甜的好滋味。一片一片超涮嘴停不下來了啦!
重點重點,這個是用無毒蘋果切片製作的,沒有任何添加物跟防腐劑,超安全超健康啦!這款蘋果脆片用低溫過油乾燥,裹上薄薄麥芽,又是台灣生產製造,比國外進口的還好吃喔~
➤南台灣牛奶蜜棗乾
整顆新鮮牛奶蜜棗,遵循傳統手法,費時24小時製作而成。口感Q軟不膩,保留牛奶蜜棗豐富營養價值。
✅ 來自南台灣的鮮甜美味!
✅ 契作牛奶蜜棗整顆製作
✅ 純天然、無添加、無防腐劑
✅ 果肉厚實軟硬適中,不黏牙不費牙
✅ 保留蜜棗滋味,微甜不膩,回甘潤口
✅ 營養價值豐富,全家大小都愛的美味
➤貼心小物推薦
德國進口草本紫靈油為什麼會出現在中秋團?因為出遊舟車勞頓或是追劇熬夜,常常會覺得腦沉沉甚至有點頭痛,這時候隨身攜帶一個滾珠瓶就很方便,可以提神醒腦,或是覺得聞太多烤肉味有點油膩,也可以聞一下淨化呼吸。
Schwarzwald有機精粹紫靈油由100%薰衣草+胡椒薄荷精油調配而成,
不含🚫防腐劑、🚫化學香精、🚫人工色素、🚫化學添加劑、🚫農藥殘留
精油以食品和藥品的嚴格規範要求,製作出獲得歐盟、美國和BIO認證的食品級的有機精油, 讓精油更多了安全。
➤中秋烤肉絕配
炸蒜片$265(原價$300)
香蒜片$265(原價$300) 以上任選二罐還送保冷袋
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蘋果脆片4+1$520(原價$660)
蘋果脆片$135(原價$165)
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本島滿 1500元 免運,未滿收$80;外島滿 1500元 收$100,未滿收$150;國外不寄送。
✅ 付款方式:信用卡/虛擬帳號
📌信用卡付款:
提交訂單後訂單即成立,自動跳轉至刷卡頁面,請填入信用卡相關資訊即完成付款。
📌虛擬帳號付款:
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紅茶 煮法 在 唐子涵兒科醫師的吃貨日記 Facebook 的最佳解答
還在尋找除了月餅以外的中秋禮盒嗎?🎁
雖然身為醫師,常常提醒病人要注意營養攝取,但一到中秋節~總忍不住蛋黃酥、月餅🥮的誘惑,這個中秋節相信大家已經準備不少蛋黃酥跟約好烤肉大餐了吧~😋
這時候好喝的飲品就佔有非常重要的地位呢~
這次要來推薦一家好喝的花草包小草作 Grassphere
店家堅持 #天然無添加,100%台灣在地花草果茶原料作物,可以為台灣水果及茶葉做更好的推廣,做好農家、產地的把關後,自建加工廠並通過工廠安全標準認證,讓花果原料在穩定合適的環境下製作,因為使用天然無添加的原料,所以每包茶包皆使用高阻隔包材,完整密封讓原料不受潮,確保花草果片在保存上的安全~
這次他們推出很棒的中秋禮盒,有很多種組合,不管是送禮或自用都很實用~
包含紅酒🍷香料包、經典果乾水、水果茶、海鹽焦糖堅果餅、低咖啡因咖啡禮盒、香水檸檬清潔噴霧多種搭配方式,大家可以選自己喜歡的組合~
這次體驗的「緋紅微醺」中秋限定禮盒,就是以「微醺中秋夜」為設計理念,除了搭配不同產品、質感的外盒設計,更棒的是,在高熱量的月餅禮盒中,送出這樣特別的中秋禮更顯心意!
#人氣紅酒香料包🍷
第一次去奧捷蜜月、在冷冷的冬天喝一次就愛上熱紅酒мυℓℓє∂ ωιиє,淡淡的酒香伴隨著酸甜口感,紅酒入喉後迎來肉桂的香氣,喝下去暖胃又暖心,搭配捷克有名的тя∂єℓиίк煙囪捲,真的是吃了讓人念念不忘💕回來自己試做了幾次,但自己調配的比例總是不夠完美,還要跑很多地方買肉桂棒、柳橙、蘋果等等~
之前有學姊推薦她們家的紅酒香料包,試過以後驚為天人,就成為我家每年冬天的必備品~
所以廠商來跟我接洽時我超開心的☺️
最喜歡推薦本來就很喜歡的產品👍🏻
以台灣水果花草調和出 #蜜香花果 和 #桂花煎茶 兩種風味的鍋煮紅酒香料包,兩個口味我都喜歡~後面有備註煮法,一包配500ml的紅酒小火煮5分鐘,再悶5分鐘就可以啦~超級簡單!
但我很懶惰,每次都一罐紅酒直接下去也很好喝~冷藏做成冰釀紅酒也很美味!如果不喜歡酒味太濃就煮久一點,喜歡酒味就煮短一點,也可以切點蘋果片增加口感跟美觀
朋友來聚餐的話,煮一鍋超有面子~
#經典果乾水&#水果茶
以100%台灣在地水果、花卉和有機茶葉調配的水果茶&果乾水,適合像我一樣愛喝飲料又怕胖的人~
水果茶有:
🔸芒果玫瑰烏龍茶
🔸鳳梨桂花紅玉紅茶
🔸紅心芭茉金萱茶
可以喝到茶葉+水果的完美平衡,也比很多手搖更健康!
如果不想要有咖啡因的還有果乾水!
看診的時候,都會告訴小朋友要多喝水,也看到很多媽媽苦惱小朋友不喜歡喝水怎麼辦?小草作的果乾水嚴選台灣金鑽鳳梨、珍珠芭樂、愛文芒果等台灣特級鮮果,調和茉莉、玫瑰等在地花草~
不管是冷泡、熱泡都很適合,因為沒有加糖,當然不是像手搖飲料口味那麼濃烈,但都可以喝到台灣鮮果的酸甜~每包熱量才10-20卡而且都還可以回沖,不知不覺就補充了很多水~也很適合給喜歡飲料、不喜歡喝水的小朋友!
炎炎夏日,我還會加氣泡水在果乾水中,超適合搭配中秋大餐清爽解膩~
好喝天然又不會胖~超適合現代人都講求健康的需求👍🏻
#海鹽焦糖堅果餅
他們這次還推出焦糖海鹽堅果餅,選用特選夏威夷豆、胡桃、腰果和杏仁片,搭配焦糖點綴海鹽,我本人很討厭胡桃,但吃起來真的酥脆好吃,可以吃得出來堅果很新鮮,而且沒有我討厭的胡桃味~忍不住一口接一口,一下就吃完了!聽說每次推出,一下就被搶光~
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除此之外,也有各種價位、禮盒選擇可以挑選
像是小草作這次還特別附上 #香水檸檬清潔噴霧,其實就是另外的專屬禮盒哦!
使用剩下的檸檬皮萃取出100%天然精油,搭配75%酒精,除了更不浪費、水果清香的清潔噴霧我也很喜歡,尤其現在防疫人人有責,出門人手必備酒精,也是個實用送禮好選擇
現在就去看看小草作中秋限定禮盒,除了早鳥優惠,還有全台免運!
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#小草作 #微醺中秋夜 #限量中秋禮盒
#跟著涵涵吃美食
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▪🇰🇷韓國泡菜鍋
鍋底:蒜、蔥、韓國粗礪辣椒粉、糖、絞肉、醬油 (比例我都隨意
煮法:水、鍋底、你想要的料
▪鍋具
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和風鮮蝦義大利麵
雞肉菠菜捲
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/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🇻🇳越南春捲醬汁:魚露、檸檬汁、水、糖、辣椒、蒜頭
比例真的很難說明,建議大家自己捉模一下喜歡的味道XD
🥗綠谷沙拉生菜農場
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🇯🇵日式醬燒醬汁:2水、1日式醬油、1米酒、1味霖
🐔雞胸肉不柴煮法
Step1:把水煮滾,放入雞胸肉,熄火
Step2:蓋上鍋蓋悶8~12min 看肌肉的大小及厚度
雞胸的湯可以留下來煮蛋花湯或豆腐湯喔
🌱本週菜單
法式櫻桃cream cheese吐司
越南雞胸春捲
越南涼拌米線
日式醬燒素食溫沙拉
/𝐀𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐌𝐞
在25歲決定與交往七年的男友結婚
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/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday -https://thmatc.co/?l=F90C0F5A
Jeremy Vara - Down By The Water - https://thmatc.co/?l=7613CBA4
Bruno Merz - A New World - https://thmatc.co/?l=7FF084B2
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紅茶 煮法 在 萍姐愛分享 Youtube 的最佳貼文
想在家煮奶茶卻怕翻車嗎?
身為奶茶控的我,有時候會煮紅茶包配牛奶
在家煮奶茶,不是紅茶煮過頭太澀,
不然就是沒有紅茶香氣🥲
台灣辛香料專賣的 #味旅SpicesJourney
推出了一系列的 #鍋煮香料包系列
鍋煮奶茶系列的茶葉基底使用 #斯里蘭卡紅茶葉
再搭配其他辛香料,調配出不同風味的香料包
只要自備牛奶、水、糖
照著步驟,輕輕鬆鬆就可以煮出層次豐富的奶茶✊
我實際煮了#印度風味 #特調草原風
懶人煮法,照著步驟做,想翻車也難!
煮出來的奶茶香氣十足❤️❤️❤️❤️❤️
🍀特調草原風有加了菊花、枸杞
喝起來很像花草茶風味的奶茶,適合搭配甜甜的餅乾
🔅印度風味,糖可以多加一點
香氣豐富,甜度夠甜,真的很像喝道地的印度奶茶
搞剛一點可以多煮個珍珠加在一起😁
煮完都佩服自己的功力(誤)😆
也因為太久沒有出國,最後一次出國是去了法國🇫🇷
很懷念法國的熱紅酒(有去真的必喝)
除了鍋煮奶茶,味旅也有鍋煮紅酒系列🍷
為了回味,特別買了料理紅酒、蘋果來煮
雖然料理紅酒的澀酸明顯,可以用糖蓋過
煮完熱熱喝,真的跟法國熱紅酒不相上下喔😋😋😋
鍋煮食譜在這邊⬇️
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紅茶 煮法 在 我煮的紅茶不好喝又澀~~客人都跑光了 - Mobile01 的推薦與評價
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紅茶 煮法 在 [問題] 請教我煮紅茶的祕訣- 看板cookclub 的推薦與評價
我們家這邊有一個很知名的紅茶店
觀光客都會買,很多老在地人也跟我說那家真的很棒很好喝
我充滿期待地去買了,但是卻不好喝
想請教一下版友是否能指點一下我應該怎麼煮呢
這個紅茶包有附使用說明
建議是6000cc的水煮滾,茶包下去加蓋泡30分鐘然後放涼冰起來
我第一次就照著這樣煮
結果不香,而且非常苦澀
我在想是不是我用的是鑄鐵鍋,降溫比較慢
一直維持高溫讓香氣都跑掉之類的?
我之前曾經買過這家的綠茶
煮法建議是放涼至85度再下茶包,泡20min後移除
煮起來非常非常香,香氣驚人
(用的是同一個鑄鐵鍋,我家6000cc的大鍋子只有這一咖~~)
第二次煮紅茶,我用上次綠茶的煮法
稍微放涼以後再下茶包,泡25min移除
已經不苦了,但還是沒有香氣
我是哪裏煮得不好orz每個人都跟我說那家煮起來很好喝
去那家批茶包的早餐店生意都會很好之類的
可是我煮就實在不怎樣…我只能想到是鍋子的問題…
請問下次我應該怎樣改進好呢
請達人賜教
謝謝
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