太閒 PO 種子,我很愛的巴西利 / 歐芹 / 蕃茜 / Parsley
要等到發芽,需要輪迴九次,但生長安定之後很難劈死,根莖部份如紅蘿蔔,不用理會的香草之一。
捲葉好看,但味道淡,扁葉味道濃長的和香菜很像。
兩年生 。
我忘了我有多少株,二十總是有 ... 種好看的
法國種子 $12 有 14g
紅蘿蔔種子發芽 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的最佳解答
常做豆漿的我們ㄧ起分享同事素貞健康資訊
種子本身的成長能力真的好強,只要給予很棒的溫度一小時,黃豆就發芽了!
這也太神奇了,不過黃豆為何要催芽,我找到下面的資料大家可以看一下。
種子在發芽的過程中,會釋放出大量的能量,產生酵素,經過這樣的化學變化,原來儲存在種子裡面的蛋白質、澱粉和脂質,就會轉換成人體必需的維生素、礦物質與胺基酸等營養素,讓小腸更容易吸收。
一、黃豆芽在發芽的過程,會大幅產生維生素C
二、研究指出,黃豆芽所含的硝基磷酶,有助於改善癲癇,減少發作的次數,並減輕症狀
三、黃豆芽在發芽的過程,會產生大量的澱粉酶,具有促進腸胃蠕動的功效
四、黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆高10%
五、黃豆發芽後,紅蘿蔔素增加1-2倍;維生素B2增加2-4倍;葉酸成倍增加
六、黃豆發芽後,天門冬胺酸急劇增加,能減少體內乳酸堆積,消除疲勞
七、黃豆發芽後,含有一種干擾素誘生劑,能誘生干擾素,增加體內抗病毒、抗腫瘤的能力
八、黃豆催芽後,可降低黃豆的普林質,對於痛風者可酌量攝取
九、黃豆催芽後,因為分子小腸胃好吸收,減少脹氣的發生率
十、以中醫觀點,黃豆未催芽前為寒性食材,催芽後將轉為溫性
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