結婚之後,我鮮少下廚,因為老婆本業是廚師,反正煮不過她,還可能被虧笑分不清煮熟和煮好的差異,那就寧可翹腳撚嘴鬚,讓賢方是王道。
疫情期間,全家整天關在同一個空間,這時如果我還繼續翹腳撚嘴鬚……..,身為有強烈求生慾望的男人,當然不可能這樣幹,所以我開始下廚了。
萬幸的是,老婆沒白眼,還掌聲鼓掌,因為本人掌控的餐桌進退有序,美色和美味並重,並非之前藏拙,而是我有一群主廚朋友幫忙,譬如今天中午,靠著台南錦霞樓的冷凍補給包,前菜是滷豬腳、主食是紅蟳米糕、湯品是午仔魚米粉、再炒個青菜,精彩不外如是,你說對吧!
Ps.感謝英文名改為「Alexander(壓力山大」」的吳建豪,你的錦霞樓(阿霞飯店)好味道,讓不能去台南玩的家人,做一趟餐桌上的美好旅行
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現在看電影,哭起來都黏在口罩上⋯幸好沒戴眼鏡,不然應該起霧很嚴重。
言歸正傳,之前孤味短片時認識了導演許承傑和那時的主角王真琳,很喜歡這部片講的「一輩子做好一個味道」,是個小巧溫馨的故事。如今變成長片,劇本、演員都琢磨得很完整,這麼完整會發生什麼事?就是好看到爆炸。
長片的英文名稱從Guo Mie 變成Little big woman,很有巧思也很契合。片中每個女人都是小勇士,都有他們的故事。這群女演員的表現紮實,很多次不知道自己在感動什麼,就是看著謝盈萱的眼神、丁寧的背影就莫名哭了。
還記得前幾年因此訪了淑芳阿姨,她侃侃而談了三個多小時,把她家裡的事都給說了,還傳了早安晚安給我一陣子,看得出來她根本沒在演,她本人即人生如戲,已經是我心目中最佳女主角。
導演很會拍台南,開場簡單幾顆火車站、成功路、老屋的鏡頭,就讓我起雞皮疙瘩。還有壽宴辦桌的食物,當我看到澎湃的紅蟳米糕,由衷大讚導演專業,台南人辦桌不能沒有紅蟳米糕!你讓我們看的是鄉愁啊,希望你得新導演。
從母親節延到11/6終於要上映了,相見不恨晚,請去看 《 孤味 Little Big Women》!
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⚠️父親節熟食預定倒數3天
爸氣食足拿手好菜-父親節系列
他漸漸老去
也許,有一天他會忘了自己
但,永遠不會忘記你
師傅拿手好菜再升級,老班底手路菜加上思念的古早味,讓我們一起陪您在餐桌上孝敬最英勇的父親。
A干貝魚翅佛跳牆 $650(不含盅)
B蟹肉紅燒魚翅羹 $550
C紅蟳櫻花蝦米糕 $1200
D櫻花蝦米糕 $450
E金絲干貝南靖封雞 $650
F金線蓮養生雞湯 $550
G百菇龍膽石斑鍋 附湯與鍋底 $900(生食、12兩龍膽石斑)
H清蒸龍虎石斑魚 附魚露 $600(生食、1斤5龍虎石斑魚)
I清蒸藥膳大草蝦 10尾 附醬汁 $700
J日式蒲燒鰻魚 $450(熟食)
K筍絲封肉 $450
🔺每份均8~10人份
🔺皆需預訂,歡迎提前訂購
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⚠️魚肉為生食,其餘食材皆熟食
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爸爸不圖兒女為家奉獻
一輩子操心只圖個平平安安
一輩子就圖個全家團團圓圓
他雖然不在意,但你不能忘記
預祝全天下爸爸們,父親節快樂❤️
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17:45 蜀山四川烤魚
#金探號台灣 #金探號冬令進補 #金探號PK #金探號美食--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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夏天到了
來做健康少油的料理
讓自己無罪惡感吃的飽
讓想減肥的您
穿上泳衣也可以展現好身材
趕快來做看看吧~
牛奶貝x2斤 (可以換蛤蜊)
菜名:酒蒸牛奶貝
牛奶貝丶蒜片30g丶
金針菇半包丶枸杞10g
米酒100cc丶黑胡椒1小匙
菜名:牛奶貝蒸蛋
雞蛋5顆丶牛奶貝6顆丶
水(在影片中的黃金比例)丶香菇3朵丶
紅蘿蔔水花片3片、米酒1大匙
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