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黑瓦鬆餅的口味有分成經典原味、鮮奶油、棉花糖、冰淇淋、手工果醬、限量版以及鹹味鬆餅，價格45元起，推薦黑瓦鬆餅的紅豆抹茶鮮奶油鬆餅以及咔啦雞腿鹹鬆餅，鹹鬆餅還有四種醬料，吃完真是有飽足感唷
竹北下午茶：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47282274
黑瓦鬆餅
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷五號
電話：03-667-5262
營業時間：11:30~18:30(星期一公休)
黑瓦鬆餅的口味有分成經典原味、鮮奶油、棉花糖、冰淇淋、手工果醬、限量版以及鹹味鬆餅，價格45元起，推薦黑瓦鬆餅的紅豆抹茶鮮奶油鬆餅以及咔啦雞腿鹹鬆餅，鹹鬆餅還有四種醬料，吃完真是有飽足感唷
竹北下午茶：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47282274
黑瓦鬆餅
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷五號
電話：03-667-5262
營業時間：11:30~18:30(星期一公休)
＃來Betty家玩蛋糕
勤洗手是面對疫情最好的對策，
而口罩、消毒液、洗手乳、以及大型空氣清淨Betty家都一一添購準備好了～
就是為了讓同學們更安心輕鬆的一起玩蛋糕❤️
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➡️2月~3月我們有3款蛋糕及甜塔課程呦
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🍰第1款>草莓波士頓蛋糕:（這款年前很夯且爆班，答應大家年後再來一班，請把握～）
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Betty獨家研發的波士頓蛋糕配方，一次解決大家烤培波士頓的困擾
絕對絕對
❌不爆裂
❌不消風
❌不用一直顧爐站到腳酸
❌更不用一直降溫
就能烤出一顆完美蓬鬆充滿蛋香的波士頓蛋糕
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⚠「草莓波士頓」實作課程包含：
1>每人完成一顆8吋波士頓蛋糕的製作
2>香緹鮮奶油打發程度與技巧
3>鮮奶油抹面、擠花技巧
4>草莓蛋糕妝點
5>教授徒手漂亮脫模
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⚠「草莓波士頓蛋糕」
上課日期：2/24(一)，2/29(六)
規劃：實作課程
時間：10:00~14:00 (直至完成為止)
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘
人數：4人（小班制）
費用：2700元/人
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🍰第2款>春日草莓塔
草莓季吃過烤遍各種草莓蛋糕，當然不能忘了還有草莓塔啊
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⚠春日草莓塔實作課程包含：
1> 完成一顆18cm的酥脆塔皮
2>教授捏出直角美型且厚薄一致的甜塔
3> 教授濃濃堅果香氣的杏仁奶油餡製作技巧
4> 香緹鮮奶油的打發與裝飾技巧
5> 加碼：說明運用天然食材塗刷水果保鮮添亮澤的技巧，捨棄人工添加劑的果膠
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⚠春日草莓塔：
上課日期：3/7(六) ，3/9(ㄧ)
規劃：實作課程（全程實作）
時間：10:00~14:00(直至完成為止)
地點：Betty家（近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘）
人數：4人（小班制）
費用：2700元/人
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🍰第3款>蜜紅豆抹茶鮮奶油戚風蛋糕
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⚠ 實作課程包含：
1> 完成一顆6吋抹茶戚風蛋糕的製作
2> 教授徒手漂亮脫模
3> 抹茶鮮奶油的製作並教學「抹面用」動物性鮮奶油的打發技巧
4> 蜜紅豆的製作（示範）
5> 蜜紅豆鮮奶油的製作並教學「夾餡用」動物性鮮奶油的打發技巧
6> 鮮奶油蛋糕抹面以及夾餡的技巧
7> 白巧克力淋面技巧
8> 另再多帶回一顆裸戚風，回家練習後交作業
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⚠課程事項：
日期：3/14(六) ， 3/23(ㄧ)
規劃：實作課程
時間：10:00~14:00(直至完成為止)
地點：近林口長庚醫院/機場捷運A8站，步行約5~10分鐘(完成報名後會告知詳細地址)
人數：4人（小班制）
費用：2500元/人
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⚠實作課堂提供：
1> 課程所需的材料及器具、蛋糕包裝盒及完成品一份
2> 讓大家開開心心聊聊天，也聊聊蛋糕事，Betty家會準備手作點心、茶飲供大家愉悅享用^^
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報名小提醒：
請『私訊』Betty 您的中文姓名、電話、mail，方便寄詳細報名資訊給您呦
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#sweetbettybaking
#來Betty家玩蛋糕
#課程收入10 %捐贈給台灣人愛狗協會
#草莓波士頓蛋糕
#草莓塔
#抹茶
#草莓
#sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課
今天帶大家來開箱的是來自日本的奇蹟舒芙蕾 Flipper's
他可是開店至今都要排隊的超人氣甜點！
主打使用來自日本的鬆餅粉與鮮奶油，白白胖胖的舒芙蕾光是看著都療癒
今天我們就一起來吃吃看吧～
＃Flippers ＃舒芙蕾 ＃甜點 ＃鬆餅 ＃南西商圈 ＃抹茶 ＃紅豆 ＃大人味甜點
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：
☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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(領券時間：2021/8/25-9/28)
[ 影片內容勘誤 ]
13:06 聊太開心，店員忘記鮮奶類飲品因為飲品風味考量只能加一份料
＊店員私心推薦｜可以這樣點！
1. 焙香大麥拿鐵+仙草凍
2. 出雲抹茶鮮奶+紅豆
3. 出雲抹茶鮮奶+珍珠
#迷客夏 #娜杯紅茶 #迷點
便利商店女神 aka 味蕾達人💛
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娃娃在這裡✋🏻
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