這家和果子我沒有寫文過,主要是照片也真的照得不多,很難成為一篇文。
不過身為一個澱粉控,御萩(おはぎ)這個和菓子真的深深擄獲我的心。
.
御萩(おはぎ)是用白米與糯米混合,蒸熟後搗過(不能太過頭,過頭會變麻糬)
再捏成一口大小後,最外頭包上紅豆泥或黃豆粉(きなこ)的傳統和果子。
.
這家小多福藏身在祇園的小巷內,除了傳統的紅豆及黃豆粉外
還有其他六種口味(青梅、白小豆、黒胡麻、梅、青海苔、古代米)的御萩,光看這排盤就讓人食指大動了。
我只記得當時我很貪心的把八種口味通通都外帶回家了(笑)
滋味嘛~~紅豆泥配上裡頭淡淡的米飯甜味,是適合有點餓的時候的點心呢。
#澱粉控沒法拒絕的點心
#就愛老滋味
#京都甜點 #京都和菓子
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,此視訊關於紅豆萩餅日式紅豆餅點心 FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859 部落格~http://pig61106.blogspot.tw 萩餅(お萩),是日本自古以來招...
紅豆 御 萩 在 Fion Stewart Facebook 的最佳貼文
為真愛而來--森のおはぎ/大阪豐中市
原本是織布設計師的森 小姐,下班路上常會買御萩餅回家吃,工作疲乏之際,便開始思考轉職,想起每次吃到萩餅的幸福,便希望自己也能從事帶來幸福感的小事.
おはぎ,中文類似「萩餅」
是糯米包紅豆餡的和式點心
吃起來比糰子柔軟
減糖和樸實的食材
大豆、核桃、黃豆粉...
層次細膩
怪不得才短短不到2年的時間
便成為來大阪要帶走的人氣伴手禮
包裝袋上更是鹿児島睦 さん的插畫設計(給兩個愛心)
當電車放送下一站「岡町」的廣播
我傻笑起來
想說
馬上就可以見到面了(少女心)
這一年來
就等著這一天
親自拜訪
小店好有愛
是我遠道而來的風景
紅豆 御 萩 在 阿曼達。揹起包包去旅行。 Facebook 的最佳解答
おはぎ是我很愛吃的一款日式點心,不過它的名字非常多,除了おはぎ之外,還有牡丹餅、萩餅、御萩,但都是同樣的東西。日本人會在春分與秋分時拿來供奉先人,當然現在隨時都可以在日式點心店或者是超市都買得到了。
おはぎ有非常多種,除了常見的紅豆之外,還有黃豆粉、芝麻、毛豆、甚至還有青海苔。
我自己最喜歡的就是紅豆口味,我不喜歡全部都是泥狀的紅豆,我喜歡像是照片中,還稍微看得到紅豆顆粒的狀態, 中間麻糬還帶著糯米的顆粒,紅豆的香甜與麻糬的口感,一口口都吃得到雙手捏製的美味。
おはぎ通常都不小,一個吃下去真的都很飽足了,但記得吃的時候要小心吞嚥喔,以免噎到!!
紅豆 御 萩 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
此視訊關於紅豆萩餅日式紅豆餅點心
FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859
部落格~http://pig61106.blogspot.tw
萩餅(お萩),是日本自古以來招待客人時常用的甜點,也有人認為萩餅是秋天專屬的甜點。