#八寶粥 #年菜甜點 #台式甜點總複習
從小我就超愛吃泰山八寶粥,以前回來法國都會在機場投飲料販賣機,帶個1-2罐回來。這次因為在準備月子餐甜點,無意發現八寶粥也可以自己做,我怎麼從來都沒有想過勒?也剛好採買了很多月子食材,該有的都有了,那就不囉嗦,趕快來煮八寶粥,順便當過年甜點。
我是使用Moulinex的電子鍋煮,(糟糕我忘了煮多久了)不建議用壓力鍋,時間沒抓好的話豆類都會炸開。若是用大同電鍋或是爐火煮,可能就是煮沸轉小火悶,關火,放涼後再煮沸,重複2-3次。
材料及作法:
紅豆50g
綠豆50g
蓮子50g (也可用薏仁)
糯米100g (圓的短糯米,煮甜點用的)
紫糯米50g (紫米、黑米,都是一樣的)
水 2000cc
以上材料洗乾淨後,加水煮一個小時。
(豆類跟米都不用浸泡,直接煮)
紅棗10粒 (泡水剪開)
桂圓50g
接著放進紅棗跟桂圓再煮30分鐘,
煮熟後再依個人口味加黑糖調味。
如果仔細數會發現少一個食材,大家可以彈性放自己喜歡的食材,如花生仁或是薏仁。要放花生仁的話,我建議先單獨煮熟後,再加進八寶粥,比較不會有煮不熟的問題。花生仁我是用壓力鍋煮80分鐘,如果跟以上八寶粥材料一起煮,一定是不會熟的喔。
👇花生仁作法在這
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/402047574568196/?d=n
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4/21 #單親媽媽早餐日記
昨天尚宇放學後,我就趕緊陪他寫作業,僅花了約半小時的時間就將作業完成了95%,只剩下造句的部分來不及寫完。接著就是趕兩點的職能治療,地點在埔心,昨天是第二次做治療。
職能課結束後老師說尚宇有略為進步,靜態的學習比較坐不住,動態的課程幾乎都能夠完全配合,在練習拼圖上雖然需要花費比較久的時間,但已經能夠獨立完成40片的拼圖了。
職能課結束後回到家又接著繼續寫作業,我趁著些微的空擋先將晚餐準備好,還做了麵包,麵包雖然是為了寫業配文才做的,但在做麵包或是甜點的過程我覺得很療癒。
最近太忙碌了根本沒時間能夠運動,腦內啡無法正常分泌的情況下我很容易感到情緒低落以及易怒,做甜點雖然沒辦法達到像運動一樣的效果,但過程中可以讓我感覺心情比較平靜一點。
下午尚謙回到家後,催促著他趕快去洗澡寫作業,晚上得要帶他們兩個去看醫生。昨晚看診完之後確認兩兄弟都有扁桃腺腫大的問題,醫師說不急著動手術切除,可以先吃藥一段時間看看會不會變小再考慮切除。
我本身是幾乎不看病的人,就算很不舒服頂多也只會去藥局拿藥吃或者是離家最近的小診所隨便看看,很久沒上大醫院看病的我結帳時被費用給嚇到了。兩個兒子的看診費用加起來約1300元,這在我的印象裡已經是急診的金額了,我已經與社會脫節這麼久了嗎?
回到家已經八點多,家裡頭還有好多的工作尚未處理,堆積如山的碗盤、鍋具,有如垃圾場一樣的客廳,然後還有富奸的鍋寶IH智能定溫電子鍋業配文沒寫,而且我也還沒洗澡。
最後我又再度選擇富奸,對不起我真的好累。
歐、我不是對不起各位,是對不起我自己。
#到底有沒有在認真工作啦
#而且今天早餐文遲發還寫超少
#對不擠因為跟香香約會比較重要
#以下業配
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