Search
今天馬頭有～金面馬頭跟白馬
馬頭魚品種中，依身體色澤約可分三種：紅馬頭、白馬頭、黃馬頭，而最常見的就是大家在市場上看到的紅頭魚，因為數量較多、漁獲量大，價格與其他兩種顏色的馬頭魚相比，較為便宜實惠，白馬頭跟金馬因產量較少，通常被捕上岸後，就會被高檔餐廳預訂走，難在市面上購買到。
馬頭魚因肉質細嫩，又較無細小魚刺，讓許多饕客成為他的忠實粉絲，馬頭魚不只味美，營養還非常高，不僅魚肉中的蛋白質含量高，就連魚骨、魚皮、眼睛都含有豐富的營養，且脂肪量低。
金馬有1斤的就算很大了，白馬可以到2～3斤的，用煎的就很好吃了，有喜歡的在私訊我們喔
#蘭嶼美食推薦
#紅頭魚人部落
都是我個人吃過覺得好吃的唷😁
★我幾乎都是選擇當地食材料理下手
在魚人村有名的一家餐廳
老闆目前養了17隻貓
相信很多人來蘭嶼都會必來這家
餐廳面海食材新鮮
菜單上還有隱藏版菜單唷
是依當週當地食材料理
或是看廚師今天的心情來決定啦
但是都是會事先告知菜色唷（很貼心的解說）
#蘭嶼風味飛魚乾套餐 NT:350
#別鬧了老朋友 NT:320
(材燒3天3夜的煙燻山豬肉) 附送原民特調（米酒+奶茶）
✨想來的朋友記得先預約唷
店名➡️無餓不坐
地址➡️漁人村77號
★紅頭魚人村路邊有個燒烤小攤販
我有吃烤山豬肉（好吃）👍
➡️近紅頭魚人村港口附近
➡️營業時間到晚上11點前
✨之後我會再從新整理照片及資料把其它還沒分享的一次跟大家分享唷
親臨亞洲動物天地海濱樂園之「金魚寶殿」，可欣賞過百條金魚寫意暢游的美態！金魚象徵著和平與繁榮，彷彿向我們訴說著人類與大自然和諧共處的訊息。展館內一系列寓教於樂的展板，將會為你解開金魚祖先之謎，介紹金魚在中國文化中的重要意義。
金魚品種非常多，常見的品種價格便宜，比較稀有的品種，價格就比較貴。但是，我們鑑賞金魚，則是不問它的貴賤，多是採取公認的鑑賞標準的。
金魚公認鑑賞標準
1、形態標準
1）不管是什麼品種，金魚必須是體態端正，形態、體形勻稱，魚的尾鰭、腹鰭、胸鰭、臀鰭都要求對稱，各鰭的長短均應符合品種要求。
2）尾鰭4尾者較3尾者為上，背鰭以長而高、挺拔豎直為佳品，其他各鰭應剛柔適度，能充分伸展的為好，其品種特徵越明顯越為上品。
2、色彩標準
1）金魚的色彩以通體濃艷鮮明為佳。如單色魚要求色純無暇斑。紅色魚要從頭到尾通紅似火。墨色魚要烏黑閃光。紫色魚要終身色澤穩定，遍體金光。雙色魚要求色塊相間而不亂、圖案醒目。
2）五花魚要求底色為蘭，五色齊全。鶴頂紅、鵝頭紅要全身銀白，頭頂肉瘤端正，紅如五月榴花。紅頭魚只能“齊鰓紅”（紅色不能超過鰓蓋）。短鰭要求渾厚色深，近鰭端色漸淺。長鰭要求色淺、薄而透明。
3、動態標準
一般來說，要求金魚的體態端莊，游動時尾鰭輕搖，起落穩重平直，靜止時尾鰭下垂，體態保持平衡，不能側偏或倒懸。
4、要求魚體對稱。
不論哪一個部位都須給人以自然、完整之感，有時多一分太多，少一分太少。我們不但講求體態的整齊和對稱，還要講求各器官在整體結構中的比例之和諧。
5、要求魚體各部位健全。
各鰭完整，舒展無卷褶，鱗片整齊無損、有光澤，無再生鱗片等。
6、品種特徵要突出明顯。
1）金魚各品種之所以自成品系，就在於它們有著不同的品質特徵，所以其品種特徵越強列越突出越好。
2）特別是那些由兩個品係金魚雜交而產生變異的品種，則應有更強烈突出的品種特徵
3）例如五花望天眼，它是由五花蘭疇和望天球雜交產生的新品種，其品系特徵之焦點在於眼睛及絨球還有對望天眼而言是稀有的五花體色，在保留五花蘭疇體色特徵的情況下，吸取瞭望天球的眼部及絨球特徵，從而形成了五花望天獨有的品系特徵。
7、金魚美之美在神韻
1）除了它優雅的體形與斑斕的體色之外，同時還不可忽略它遊姿的柔美飄逸以及清幽閒雅的神韻。
2）所以，我們要求它遊瀝水中之時，每一微小的動作，都應蘊含動態之美，具備了動態之美，神韻之美自然躍入眼前。
依循傳統歲時祭儀，今年在 紅頭 部落率先舉行招魚祭以後，各部落也接續擇期舉辦，年輕族人也盛裝出席，祈福家庭順利平安。更多即時消息都在#原視新聞網 ... ... <看更多>
紅頭魚 在 紅頭部落招魚祭，也象徵島上新的一年開始。 | By 島嶼民族科學 ... 的推薦與評價
紅頭 部落招魚祭 ; 01:00. 今日走一段森林步道，與紀錄片 團隊拍攝些畫面，順便拿倒下的. May 10, 2022 · 448 views ; 04:57. 飛魚分解流程： 男人、女人合作 ... ... <看更多>