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#丹吔馬來西亞美食
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🍽海南脆皮雞飯💰110
🍽咖喱魔鬼魚💰140(時價)
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前陣子在彰化的社團看到開幕不久的「丹吔」
老闆來自馬來西亞大推老闆和老闆娘的親切感🇲🇾
看到粉絲專頁的介紹老闆說
週三休息是因為要去漁港挑選魟魚
所以33特別為了咖喱魔鬼魚而來!
來之前還特別打電話問問老闆有沒有
老闆說:「有有有可以幫你預留一份!」
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🔹咖喱魔鬼魚
魟魚=魔鬼魚
這是33第一次吃魟魚
肉質意外蠻細緻的耶😳
骨頭是一整片的沒有需要挑刺的障礙
而且魟魚屬於軟骨魚類魚骨的部分是可食用的
可以嘗試吃看比叫薄的部分脆脆的很特別
稱讚一下老闆超級親切😆😆
特別過來跟我講解吃魟魚的方法
要拿根湯匙順著紋理的方向輕刮
附上影片讓大家一起學📷
🔸海南脆皮雞飯
脆皮雞皮很脆
看老闆從氣炸鍋取出外皮偏乾
但是裡面的雞肉還是鎖著水份的
推推可以配上海南雞辣醬一起吃🌶️
33爸除了將肉沾醬也把飯加入辣椒
喜歡吃辣的話!這麼吃也更夠味😆😆
🔺補充
店內餐具是自助的
另外紅茶、雞湯也是自取
特別推薦「雞湯」不錯喝
是很清很保留原味的湯品
沒有多餘的油脂漂浮在上面👍🏻
另外在老闆跟客人的交談中也有聽到
客人建議老闆味道不夠重或沒有油亮油亮的
老闆說其實是有因為現在很多人注重健康
不愛太油膩或太辛辣因此料理呈現不會像在
馬來西亞當地的完全的一模一樣呦~
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⬇️33之後會增加鄰近美食提醒⬇️
希望讓大家去旅遊時能一起搜索到附近美食💕
🏃🏻♂️走路約2分鐘有「莊家手工鮮肉湯包」
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好吃程度:🌕🌕🌕🌔
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📌丹吔馬來西亞美食
📍彰化市南平街135號
☎️0906 079 948
⏰11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
🚫週三公休
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 東南亞咖哩天王! https://www.youtube.com/watch?v=Q7iuBXfR-a0 東南亞菜! https://www.youtube.com/watch?v=Qt8BbvvkQts 泰國清邁大排檔h...
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紅魔鬼魚料理 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的精選貼文
【自在的故事】老顾客的小九虾
照理说新开的小店,并没不会有什么老顾客,更不用说什么招牌菜可言,纵使是多么拿手,客人吃不惯也是徒然。菜单上老板固执地列着小时候奶奶店里的拿手好菜,并没有列上时下年轻人喜爱的菜色。哪怕来店里新来的客人心想点的菜并不是这些,老板依然坚持故我,希望等到欣赏奶奶的菜,欣赏自己手艺的客人能上门来。
朋友总会劝说颈项不要太硬,做生意总要卖市场有需求的菜色,这才是做生意的门道。但他这死拗脾气,总想让自己奶奶的好菜有所传承。心里想的最终是如何将奶奶的味道能让够更多人吃得到并得到认同。纵然奶奶已不在人世十五年余,他总想籍着他卖奶奶的味道再次得到成功,来慰籍思念父亲,奶奶,爷爷的心。
話說上世紀七十年代後期,有一叔伯名叫小狗(福建話"小九"同音),会常到喬治市一條老街來吃飯,當時這一帶是花街紅燈區熱鬧非常,有一家小飯館是他常光顧的,一家賣粥和小菜聞名的小店。從早到晚都有形形色色,不同階層的人都來到這里享用他们的清粥小菜,甚麼鹵肥腸,鹵豆干,燜梅菜,豆醬魔鬼魚,马来风光,炒黑肉都是來這里的客人愛點的小菜。
說來也奇怪,每當這個小狗叔半夜來小店裡祭五臟廟時,都會要求店家替他煮幾道餐牌裡沒有,小菜檔上沒有的小菜。遇到店裡的廚師沒有煮過的小菜,他便會略略描述,材料煮法,如果廚房里有的,店家都儘量不會讓他這位遲來的熟客失望。...
一道是用整顆的榨菜洗淨後切絲,配姜絲,辣椒絲,豬肉碎,黑醬油炒的,干干香香,下粥也下飯。另外一道呢就是相片里這道,用蝦仁,椒絲,雞蛋,黑醬油炒成的小菜,鮮香可口,吃了一口接一口。
後來,每逢他來點這道雞蛋時,下單的人就往廚房喊道:「小狗的下一盤」(聽說以前流行用喊的!?),每當菜一上桌,隔壁幾桌都會跟着要店家弄一盤同樣的來吃。後來寫上餐牌時,怕人們誤以為是狗肉的料理,所以用福建話同音的"九"代替。小九蝦,雖然不是甚麼了不起的大菜,但味道夠家常,價錢也大眾化,久而久之順理成章也成為該小店的招牌菜之一。
自在饭店也有这道小菜。
地址:1239-G, Ground Floor, Jalan Paya Terubong, 11060 Penang, Malaysia.
电话: 016- 421 7392(福仔)
Business Hours:
6:00PM- 10.00pm (Closed On Every Tuesday)
GPS: 5.387212, 100.27
紅魔鬼魚料理 在 Tina Fish 小魚兒 Facebook 的最讚貼文
3月份VOOV 直播時間表及重播💕
🌸01/03/2017🐝 23:15-魔鬼魚聊天室:好久不見
謝謝你們的禮物😍💕
http://www.voovlive.com/s_url/x5ZMEU1…
🌸02/03/2017🐝 21:00-魔鬼魚暗黑料理:小熊維尼Tsum Tsum
本身想整Winnie The Pooh 變左基路仔😣
http://www.voovlive.com/s_url/lNsNAE1…
🌸07/03/2017🐝 23:45-魔鬼魚聊天室:深夜聊天
http://www.voovlive.com/s_url/sxFgpB1…
🌸09/03/2017🐝 21:15-魔鬼魚暗黑料理:芝士焗薯
媽啊!我終於成功左啦😭😭😭
人生第一次煮完係食得😬
🍓蝦碌片段
http://www.voovlive.com/s_url/kpdwNQ1…
🌸15/03/2017🐝 21:15-魔鬼魚不標準唱歌台
http://www.voovlive.com/s_url/kZEAcM1…
🌸20/03/2017🐝 21:00-魔鬼魚暗黑料理:紅燒番茄煨豆腐
🌸21/03/2017🐝 21:00-魔鬼魚聊天室
🌸28/03/2017🐝 23:45-魔鬼魚遊記:布吉第一天
http://www.voovlive.com/s_url/AMwFwV3?lang=en
💟VOOV 搜尋:Tina Fish 魔鬼魚 🌸 💟
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紅魔鬼魚料理 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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東南亞咖哩天王! https://www.youtube.com/watch?v=Q7iuBXfR-a0
東南亞菜! https://www.youtube.com/watch?v=Qt8BbvvkQts
泰國清邁大排檔https://youtu.be/WUblQCLUZkA
和維維吃泰國料理! https://youtu.be/bnCYr6rwPnc
佛山住宅里的泰國菜! https://youtu.be/gL1q19egMHk
魔鬼魚,配上新加坡的叻沙醬,真是“吃過一次就冇得反轉頭”!/新加坡菜
嘉升徹底翻身了!
最近很多股東都在問,嘉升去哪裡了,為什麼一直沒見他出來?各位,其實他這麼久不露面,是有原因的!為了告別餐餐粥粉面飯的日子,嘉升採取了一個新的策略:以時間換經費!即是,幾天不吃,把經費省下來,然後再吃一頓好的!今天,他就要帶著Vin姐去吃好東西!魔鬼魚,想必很多人都見過,一般來說,都是在水族館裡面見到它。然而,嘉升今天正正要帶Vin姐去吃魔鬼魚!將要去到的,是開在琶醍的一家新加坡菜館,他們的招牌就是叻沙魔鬼魚!而且這道菜在廣州亞洲美食節當中,還獲得了吃貨最喜愛的亞洲名菜獎項!很多嘗試過這道菜的吃貨表示,魔鬼魚的口感有點類似於剝皮牛,又有點像是水魚,肉質十分細膩,吃過以後就難以忘懷!是不是真的這麼神奇呢?
店鋪名稱:UP新加坡花園餐廳(琶醍店)
地址:廣州市海珠區閱江西路磨碟沙大街118號B區27號舖
聯繫電話:020-84132879
營業時間:週二至週五11:00-20:00 週六至週日10:00-20:00(週一休息)
人均:104元
口味4.36 環境4.44 服務4.52
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡!
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #廣州#新加坡#東南亞#魔鬼魚
紅魔鬼魚料理 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
鮭魚、比目魚甚至是章魚,各種魚的處理方式專家一次告訴你
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜 ►► https://smarturl.it/kv7kjy
#魚料理 #生魚片 #療癒廚房
00:00 Intro
00:41 Sardine 沙丁魚
01:36 Porgy 鯛魚
02:49 Mackerel 鯖魚
04:41 Branzino 歐洲海鱸
06:11 Striped Bass 銀花鱸魚
07:52 Sea Bass 黑鱸
09:19 Arctic Char 北極紅點鮭
10:16 Red Snapper 赤鰭笛鯛
11:34 Catfish 鯰魚
13:43 Trout 鱒魚
14:47 Tilefish 馬頭魚
16:18 Hiramasa 黃尾鰤
17:11 Pollock 黃線狹鱈
18:21 Salmon 鮭魚
20:01 Monkfish 鮟鱇魚
21:45 Mahi Mahi 鬼頭刀
23:07 Skate Wing 魔鬼魚
25:29 Turbot 大菱鮃
27:22 Fluke 鲽鱼
29:20 Squid 烏賊
31:36 Octopus 章魚
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紅魔鬼魚料理 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
魟魚聽說是劇毒海洋生物?真的可以吃嗎?
其實是可以的喔!魟魚又稱之為魔鬼魚,是在很多地方盛行的海鮮料理,其軟骨和新鮮的營養,都是他受歡迎的原因。網紅Apple老師一家人今天就要親自料理試吃這道神秘的清蒸魟魚!
影片授權: @Apple 老師 (https://youtu.be/BGjm5TKmAN8)
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