#連續六天利用美膳雅氣炸烤箱出好菜單元
#菲比示範機型美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW
老綁娘,
我要一份
超多蜜汁叉燒菲比油雞飯,
然後
蔥薑醬要加倍!
還要加~
特製生辣椒🌶️醬油。
妳(你)們說⋯
當煮婦容易嗎🤣🤣🤣🤣🤣
為自己端上這一盤,
都佩服自己了👍🏻👍🏻👍🏻
菲比~
妳捲摩可以這樣膩害ㄋㄟ,
妳的腰內肉怎摩辦ㄋㄟ😭
好!
直接切入主題!
大方公布
#手殘蜜汁叉燒作法與比例
請自己筆記好呦😛
先說嘿⋯
不好吃不能罵我😀
吃太多也不能罵我🐷
#蜜汁叉燒比例
💗豬梅花肉700g
💗紅麴醬10g(自由增減)(沒有紅麴也沒關係,只是顏色比較深而已,自己吃顏色深一點沒關係的)
💗辣豆腐乳10g(可省略)
💗蜂蜜20g(可換成砂糖)
💗醬油膏45g(每個品牌鹹度不一,自由增減)
💗食用油10g(香油也可以)
💗五香粉少許
💗二砂糖30g
💗蒜頭5.6小顆
💗米酒少許
全部拌勻冰冰箱兩天,
醃製入味即可👍🏻
(萬一不想那摩麻煩)
(賣場買瓶叉燒醬即可)
(我自己不愛太多添加,喜歡單純的食材)
✅買回來的梅花肉:
我切成大約2~3指寬+2根手指頭的厚度,不然肉太厚,要花很多時間烤,烤熟後再切片,想像一下外面燒臘店的樣子,就會秒懂😀
#蜜汁叉燒作法
(圖片有分解步驟)
1.美膳雅氣炸烤箱,用炙烤模式190度,烤至肉變色後(約10~15分)
2.拿出來,表面塗上蜂蜜
3.再放回去炙烤至自己喜歡的顏色(我有轉成看強風炙烤約5分鐘)
4.將肉翻面,再塗上蜂蜜,炙烤上色
5.拿牙籤刺一下,肉熟即可
#因為沒有加色素它的顏色不像市售的那樣紅呦
✅全程大約30分,視肉的大小、厚薄增減時間
✅可選帶些油的梅花肉,我覺得比較好吃、軟嫩
❤️美膳雅氣炸烤箱開箱文底加
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486032568129437/
順便附上
#菲比油雞食譜(內含蔥薑醬做法),
🉐️菲比油雞食譜
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/326945829-香嫩油雞
是不是很貼心,
是不是需要幫我比個愛心💗。
#菲比的小廚房
#美膳雅
#有了美膳雅氣炸烤箱都可以橫著走了
#盤子都快裝不下了
#叉燒油雞吃到飽
#朋友會愛史妳
#豬隊友會撲倒妳
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,從小看星爺長大,朝思暮想的就是星爺在落魄人生低谷時雙刀火雞給他吃的黯然銷魂飯,如今終於願望成真。而且味道爆棚好吃,你們一定會喜歡 🎥下集看這邊【黯然銷魂飯】製作組裝篇傳送門: https://youtu.be/GkIpplpq64E 食譜: 1公斤梅頭肉(梅花肉) 2湯匙蜂蜜和2湯匙水 醬 ...
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宜蘭超獨特的美食來啦!
位於羅東鎮上的老宅料理,卻有結合當地食材及義式的新風味。
『紅麴櫻花蝦鴨胸燉飯』使用宜蘭釀造紅麴,搭配三星櫻桃鴨與龜山島櫻花蝦,充份將宜蘭特色呈現。
『豆腐乳炒松板豬煙燻義大利麵』有著東方起司之稱的豆腐乳,是老闆本季創新菜單,代替義大利麵的奶油,有著特殊及濃郁的豆腐乳香氣,口味相當特別。
『英格蘭炸蛋』結合台式獅子頭的做法,融合特殊的醬汁,還有軟軟的糖心蛋!吃了會想念的味道
📍白紙寓所-Blank slate
宜蘭縣羅東鎮民族路24號 0970800522
吳鳳 Rifat 雷艾美 Emmie Ries
#老外看台灣
#週四愛玩客
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『豆腐乳炒松板豬煙燻義大利麵』有著東方起司之稱的豆腐乳,是老闆本季創新菜單,代替義大利麵的奶油,有著特殊及濃郁的豆腐乳香氣,口味相當特別。
『英格蘭炸蛋』結合台式獅子頭的做法,融合特殊的醬汁,還有軟軟的糖心蛋!吃了會想念的味道
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宜蘭縣羅東鎮民族路24號 0970800522
吳鳳 Rifat 雷艾美 Emmie Ries
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紅麴豆腐乳做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
從小看星爺長大,朝思暮想的就是星爺在落魄人生低谷時雙刀火雞給他吃的黯然銷魂飯,如今終於願望成真。而且味道爆棚好吃,你們一定會喜歡
🎥下集看這邊【黯然銷魂飯】製作組裝篇傳送門: https://youtu.be/GkIpplpq64E
食譜:
1公斤梅頭肉(梅花肉)
2湯匙蜂蜜和2湯匙水
醬
2塊紅麴豆腐乳
1湯匙麻油
3湯匙醬油
1湯匙油膏
2湯匙清酒
1湯匙蜂蜜
2湯匙糖
少許五香粉
少許白胡椒
1瓣蒜末
1茶匙洋蔥粉
1湯匙洋蔥末
蜂蜜水
2湯匙蜂蜜
2湯匙水
黯然銷魂飯
1條芥蘭菜
1顆荷包蛋
1份叉燒肉
1.5碗白飯
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
■ https://medium.com/@tingsbistro
■ https://tingsbistro.com/
【影音合作邀約】
📩https://tingsbistro.com/about
【克里斯丁人氣影片】
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/yZEew
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【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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