可以直接用冷熱水、牛奶沖泡的堅果飲 也可以做甜點或飲品。#萬歲牌 #全天然無加糖堅果飲
日式串糰子經常出現在日本的夏日祭典中,在糰子中加入黑穀藜麥堅果,可以變化不同的味道,還可以增加糰子的口感,加上紅豆泥,涼涼的吃,有米感的糰子是加入糯米粉、在來米粉、白糖製作的糰子,煮熟後,放涼,就可以直接吃。
藍莓香蕉堅果飲是把水果冷凍起來與無加糖堅果飲、牛奶打成果昔做法簡單,不加糖就很好喝。
多達10種以上綜合堅果穀物,整粒研磨成粉,用冷熱水、牛奶、豆漿沖泡,就可以直接喝,每天攝取一份堅果,好處相當多,多一點變化,可以做成飲品、冰棒、甜點,一起來看看涼涼的紅豆黑穀藜麥串糰子做法還是冰冰的藍莓香蕉腰果紫米堅果飲果昔做法吧!
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紅 藜 穀物 棒 做法 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文
溫沙拉女神的變化祕笈
這幾天開始有夏天的感覺,我竟也不知不覺,連吃了好幾天的溫沙拉當午餐。溫沙拉一直是我這個菜蟲夏天時很愛的料理。因為備料上很簡單,只要有個高蛋白的主食像是牛排、雞胸、鮭魚、鮮蝦,蔬食日就會改豆腐、鷹嘴豆、藜麥等。再準備一大盤的綜合蔬菜,簡單調個沙拉醬(最常的選擇當然是油醋),透過主食和搭配沙拉醬的變化,天天都可以吃到不一樣的豐盛和心滿意足。
這次靜心老師來家教的時間是早上,我便問他,課程結束之後想不想和我一起簡單吃個溫沙拉,他欣然答應,說可以帶海鮮過來,於是他帶鮭魚,我出牛排和生菜,就這麼拍版定案。
他看我把鮭魚直接用不沾鍋把油脂逼出來,然後煎得酥香,再採了自己植物園裡種的紫蘇和薄荷,隨意撕碎加到用芒果醋調的油醋醬裡,聞到那股清香時他忍不住說,看我做菜真的感受到什麼叫「色香味俱全」,真是享受。然後又接著問我油醋醬的變化做法。
油醋醬之所以是眾多沙拉醬裡我最喜歡的一款,一是所有材料都是我可以看見的原材料(不像美乃滋可能有乳化劑或其他添加劑),二是隨時要吃隨時調,都可以吃到最新鮮的。三,相較其他沙拉醬來說,用量及熱量其實相對低,而且還可以最直接的吸收到好油的營養成分。
油醋醬的成分,其實很簡單,就是油、醋、鹽跟辛香料。而哪些油、哪些醋、哪些辛香料來做變化?
1.油:最常用的就是橄欖油,原味的或調味的(檸檬、義式香料)再來就是堅果油(核桃油、芝麻油)、酪梨油....等
2.醋:也就是酸味的來源,最原始西方常用的就是紅酒醋,你也可以使用無調味的蘋果醋、梅子醋、穀物醋,或是調味的水果沾醋,像是釀美鋪的百香果、芒果、金桔等沾醋。或是妳可以選用自然水果的酸,我熬的梅醬、或是檸檬柑橘類的果汁,亦或是百香果汁也都很棒。
3.鹽:也就是鹹味的來源,可以是一般的海鹽,或是香料鹽。日式的還可以使用醬油、味増跟鹽麴來帶出鹽味
4.辛香料:一般最常用的就是蒜頭,跟一些新鮮的香草,像是迷迭香、百里香、薄荷、羅勒、香菜、紫蘇等等。喜歡辛辣一點的,也可以再加點辣椒或柚子胡椒、第戎芥末醬。而日式的和風醬就改加薑或洋蔥這類的辛香料。
5.甜味:我自己喜歡再添加一點點的甜味,去中和酸的嗆感。而且這樣的醬汁孩子們也比較喜歡。甜味的來源可以有蜂蜜、麥芽、味醂、梅子醬、果醬(柑橘類或莓果類的都不錯)等。如果是用上面所說的水果口味沾醋,就不用另外再添加甜味。
至於比例
一般五星級餐廳或是有名大廚的黃金比例就是~油:醋=3:1,但這邊的醋,是酸味比較強的紅酒醋。如果是用我所說的果醋(含糖的或酸味比較不強勁的)就要提高醋的比例(可能到1:1)基本上就是鹹酸甜味調到一個你自己喜歡的風味就好。
最後,我們又聊到最近靜心的主題,為自己準備「靈妙餐」的心得(簡言之就是吃到靈魂也覺得美妙,哈哈)
我說,採買前對準自己需求,採購時選擇品質好的食材,料理時能舒服自在,享用時能開心享受,就是我體驗靈妙餐的心得,這樣才能真正餵飽自己的身心靈。你呢?你為自己準備了什麼樣的餐點了呢?
工商時間,本週強打
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紅 藜 穀物 棒 做法 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的最佳解答
《幸福米寶x幸福藜麥米棒》
在小寶寶時期很多媽媽都會給寶寶吃米餅
我也不例外
那時我更視米餅是育兒好物
可以讓寶寶自己拿著吃訓練他的手部肌肉
讓寶寶有事做給媽媽有點家事時間
或是出去玩時寶寶也有專屬他的點心可以吃
妮妮這個老嬰很愛吃幸福藜麥米棒
手拿著米棒像個小松鼠一樣一根接著一接啃
包裝一樣有夾鏈袋設計不怕米棒受潮軟掉
外出時我會另外分裝一點到小的收納保鮮盒
出門在外哄寶寶時很方便
帶出去郊遊野餐也很適合
因為家裡有2歲和5歲孩子
我也利用藜麥米棒做了一些變化
把米棒配著沾醬吃
米棒是純米做的所以沾甜的或鹹的都好吃
我試了沾優格、奶油乳酪醬、玉米濃湯、咖哩醬(請參照照片)
都好好吃也無違和
大家可以試試看
剛好朋友的寶寶生日到了
我用米棒做了個周歲蛋糕送給寶寶
造型不輸市售蛋糕
也能讓寶寶安心享用他的生日蛋糕
(蛋糕做法在照片說明裡)
沒時間做點心給寶寶吃的媽媽們
選擇好的寶寶米餅很重要
幸福米寶的藜麥米棒
使用超級黃金穀物紅藜麥
選用來自台灣在地自然純淨無污染的白米、糙米和紫米
無添加物無人工色素無添加鹽和糖
是很天然的寶寶米棒
做成長條的形狀讓寶寶好拿取
含在嘴巴裡慢慢會化掉
吃起來有淡淡的米香是最天然的原味
鈉含量低不怕寶寶攝取超過的鈉
讓寶寶吃米餅當然要選擇天然健康一點的囉!
照片裡有產品外包裝有米棒製造成份和營養成份表大家可以參考
照片裡也有運用米棒吃的變化再請大家視吃囉😜
幸福米寶藜麥米棒這裡買唷👇👇👇👇
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