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在大自然中野營，吃著
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奶油起司燉飯
迷迭香牛排
鹽烤五花肉
香煎雞腿排
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體驗人生中不一樣的美妙
聽著山林、溪間發出的樂音
彼此暢談生活中的瑣碎小事
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用身體力行換來的每一處風景
絕對是旅程中最感動的瞬間
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前幾天受邀參加挪威海產推廣協會舉辦台灣首次「挪威鮭魚月的活動，吃了很多鮭魚料理，來說說我的鮭魚故事。
以生魚片來來說，鮭魚算是我的最愛，同樣價格鮭魚比鮪魚好吃許多，所以基本是如果吃壽司，鮭魚是我的主力，如果去日本，鮭魚蓋飯一碗才兩百台幣，滿滿的鮭魚，更是便宜到暴，不過台灣要高貴許多。
另外一個就是鮭魚眼，雖然我不愛，不過鮭魚是我老婆家的最愛，常常料理烤鮭魚頭，一次烤半邊，只有一支眼睛，小孩出生前，都是我老婆在吃，小孩出生長大後，我老婆應該有五六年吃不到了，都是我女兒在吃，最近兩三年女兒的表妹也長大了，現在連我女兒也吃不到了。
不過我野營比較少帶魚類，因為比較擔心沒有良好的低溫環境，怕魚會壞掉，不過最近膽結石的狀況不好，上週又發作掛急診，看來還是要少吃肉，多吃點魚跟青菜。
====新聞稿=====
挪威海產推廣協會舉辦台灣首次「挪威鮭魚月」，活動特別邀集全台17家知名飯店及餐廳品牌合作，強調「產地決定品質」與生鮮安全的保證，希望讓所有消費者都能享受新鮮安全的鮭魚生魚片及各家主廚所設計的創意佳餚。記者會中，可愛的挪威鮭魚寶寶吉祥物更是首度亮相，並預計於7月的用餐時段，不定時會現身於各合作餐廳，帶給所有享用挪威鮭魚美食的家庭親子驚喜。
挪威海產推廣協會東南亞總監Jon Erik Steenslid表示，這是台灣首次的挪威鮭魚月活動，我特別強調，台灣市售新鮮鮭魚，近八成以上來自挪威，7月舉辦第一次的挪威鮭魚月，是希望對支持挪威鮭魚的餐飲飯店業者及消費者提供回饋，進行美食與饕客的對話及與交流。相信所有利用挪威鮭魚製作的料理，定是消費者不能錯過的饗宴。
7月配合挪威鮭魚月的各家業者，包括：主打自助餐的漢來海港、50樓Café、天賜良緣百匯、宜蘭中天溫泉飯店、台中星享道酒店等，吃得到挪威鮭魚生魚片及各種創意鮭魚美饌。如漢來海港嚴選挪威鮭魚頭，慢燉出「豆豉蒸鮭魚頭」；50樓Café則有「古法香草油漬挪威鮭佐洛神花醬」，鮮嫩的鮭魚與香草和花醬完美融合；天賜良緣百匯推出「水煮鮭魚佐魚子醬、龍蝦奶油慕斯」；中天溫泉飯店的「炙燒鮭魚佐山葵蛋黃醬」融合日式、西式烹調手法，保留食材的風味與香氣；台中知名星饗道國際自助餐更是以「鮭魚慕斯佐奶油白酒紅花汁」，展現鮭魚的鮮美與甘甜，愛美的女性不要錯過從高膠原的鮭魚皮中吃到彈嫩與驚喜。
因應夏日，鮭魚輕食小品也受歡迎。白金花園酒店推出「熱壓鮭魚吐司佐鳳梨莎莎醬」，以酸甜清爽的莎莎醬搭配，可一掃酷暑，既清新又開胃。淡水福容飯店以新鮮酪梨搭配推出「鮭魚塔塔」，展現口感多層次味覺享受。麗京棧酒店推出的「翡翠白玉鮭魚」，則讓消費者有視覺、味覺的享受，又能補充營養。寬悅花園酒店結合嘉義名產方塊酥，加入紅藜麥，推出「酪梨鮭魚塔佐藜麥優格」，有健康取向。
而假日慣性貪睡或喜愛夏夜晚風的夜貓子，挪威鮭魚月也集結知名連鎖美、義餐廳-古拉爵、SKYLARK、樂子美式餐廳、新竹斑馬騷莎美義餐廳與位於台北一級戰區的夯堡速食餐廳，推出：「起司焗烤鮭魚盅」、「檸香奶油鮭魚義大利麵」、「燻鮭魚酪梨班尼迪克蛋」、「香煎鮭魚配洋芋餅佐青檸醬」、「煙燻鮭魚夯堡」等料理，定能擄獲饕客的挑剔味蕾。桃園知名躲迷藏TIKI主題餐酒館以城市中秘境叢林聞名，推出的「泰式檸檬香茅紙包魚」，搭配店內招牌TIKI雞尾酒，成為微醺夏夜的最佳調劑。
挪威鮭魚也能結合原住民料理！芭達桑原住民主題餐廳以原住民著名香料-馬告做發想，端出「馬告鮭魚鬆炒飯」，值得一嘗。而除了餐飲業者，飛士蘭外燴家也加入活動，將傳統粵菜-避風塘手法搭上挪威鮭魚腹，讓經典料理也有創新展現，挪威鮭魚自始也進入外燴的行列！
活動自7月1日起7月31日止，凡於合作餐廳指定消費挪威鮭魚特色料理及參與店內活動，就能獲得活動貼紙一枚與限量小禮，集滿8枚可於8月15日前寄回指定地址，可參加官方抽獎。
【彭博專題】豪華帳篷酒店風盛行 人們花很多錢「浪跡世界」
在2010年代中期的某個時候，「豪華野營」（glamping）變成了一句罵人的話。
當時住高檔帳篷突然紅了起來——它給人的最終感覺沒意思不說，也不像是露營，於是它就同樣迅速地銷聲匿跡了。但現在，全球各地的酒店經營者再次冒險投資狩獵風格的帳篷，其中許多帳篷還配有壁爐、木地板和帶浴缸的獨立浴室。
對於旅行者來說，這種體驗提供了與數字連線斷開的新穎體驗，以及很適合拍照在社交媒體上分享、相當貼地的假期。他們可以在泰國北部的金山角四季帳篷酒店（Four Seasons Tented Camp Golden Triangle）跟獲得營救的大象互動，或者從蒙大拿州的Resort at Paws Up度假村乘熱氣球俯瞰落基山脈。
「小朋友都很喜歡——它很適合幾代人一起旅行，」專做高階市場的旅行社奧瓦圖假期（Ovation Vacations）的總裁埃鬆（Jack Ezon）說。「這是一種完全不同的體驗。」客戶來找他的時候，在他們的人生清單上都有住帳篷這一項，或者只是想找一些與眾不同的戶外活動。
這個概念已經變得非常高階，超出了「豪華野營」的含義。
「我們已經發現，部分帳篷的住宿價格高達每晚5000美元，」奢侈品前沿公司（Luxury Frontiers）創始人佛朗哥（Luca Franco）表示。這家產品一應俱全的公司專門開發超高階的帳篷營地，比如位於波札那的阿布營地（Abu Camp）和鷹島小屋（Eagle Island Lodge）。他即將推出的產品包括位於馬爾地夫的私人島嶼度假村和猶他州的帳篷村。不管怎麼說，為了在星空下露營，外加管家服務，客人需要多付不少錢。
佛朗哥2011年創業的時候，市場還集中在非洲的狩獵公園。「在非洲的頂級遊獵度假村，50%～70%的客人是來自美國，」他說，這讓他看到，狩獵風格的概念可能在其他處於原始狀態的目的地也可佔有一席之地。
佛朗哥和他的同道中人利用注重生態、脫離電網度假的需求，利用這些項目來做特色旅行。「我們改變了先把盒子設計好，再往裡面填充各種活動的做法，」他說。「相反，我們先把活動定下來，再圍繞它來設計盒子。」
在墨西哥里維拉納亞里特的One&Only Mandarina酒店將於2020年開業，日落時分，客人可以在一片白色的粉狀海灘騎馬。在柬埔寨豆蔻山國家公園的邊上，由酒店經營者本斯利（Bill Bensley）設計的辛塔馬尼野外度假村（Shinta Mani Wild），客人可以在瀑布下的一家餐館裡用餐，還可以溜著滑索進入度假村。在斯里蘭卡的野岸帳篷度假村（Wild Coast Tented Lodge），瀕臨滅絕的豹子吸引人們來到這裡。與此類似，2019年秋季開放的哥斯大黎加納亞拉帳篷營（Nayara Tented Camp）將為那些成長中的環保主義者提供近距離觀察該國數量日益減少的樹懶的機會。
「我小時候經常去露營，」納亞拉的老闆吉提斯（Leo Ghitis）說。「到了人生的這個階段，我們喜歡露營帶來的懷舊感，但也不希望放棄便利和奢華。」在他的度假村，這意味著跳進溫泉泳池。
據佛朗哥說，投資帳篷項目的酒店業者跟傳統的六星級酒店相比，能多創造出20%至40%的收入。最近開張的巴厘島首個帳篷營地烏布嘉佩樂（Capella Ubud）的總經理多南（Simon Dornan）表示認同，這不僅是因為帳篷可以收取更高的房間費，還因為他們吸引的旅行者通常會在短途旅行、水療和文化交流方面花更多的錢——這些都是酒店業者提供的高利潤產品。儘管搭建帳篷通常需要更長的時間，但成本卻可能比標準酒店低50%——尤其是在那些帳篷只是現有度假酒店的一部分的情況下。不過，這並不能讓這些營地在價格上變得平易近人。
佛朗哥說：「我們屬於豪華或者超豪華類別，所以一切都必須是真正定製。」當一家領先的酒店品牌（出於保密協議，無法透露其名）要求他設計一個可以在巴哈馬群島、墨西哥和土耳其複製的帳篷時，他拒絕了：「這些地方有著完全不同的氣候。土耳其沒有大風，但墨西哥的奧爾沃克斯風卻很強勁。在巴哈馬，你需要在颶風季節可以完全拆除的帳篷。」
這就意味著定製的價格不菲。有些帳篷是可以移動的，有些則不然。大部分採用的是防水帆布。有些帶有泳池甲板，地下還埋了管道，有些就沒有。因此，佛朗哥公司的帳篷每個5萬至10萬美元價值不等。此外，位於戶外意味著每隔幾年，一些零部件就需要保養和更換。
當然，你也可以不用花那麼多錢（也就是收費沒那麼貴的）。Collective Retreats是一個基於更為簡單的豪華野營原則的品牌，提供的地點包括黃石國家公園（Yellowstone National Park）和可以看到曼哈頓金融區的總督島（Governors Island）。它的帳篷每晚價格150美元起。
在澳洲，希拉度假村（Sierra Escape）、Nashdale Lane和泡泡帳篷（Bubbletent）這三個新開張的地點都以每晚低於300美元的價格提供預定。希拉度假村的聯合創辦人達西（Cameron D’arcy）說，「我們想做一些完全不同的事情，讓客人在奢華不打折的前提下融入環境。」這家公司在新南威爾士有一個三頂帳篷的營地。他說，這個概念做起來毫不費力：「多虧了Instagram，這款產品幾乎是自己把自己推銷出去的。」
中檔的豪華野營度假村生意興隆，但真正能引起旅行者共鳴的還是超高階產品。泡泡帳篷是一個可以俯瞰世界第二大峽谷南威爾士州卡帕提谷（Capertee Valley）的地方，弗雷巴茨（Sonny Vrebac）在這裡建了三種不同類型的帳篷。它們一個比一個高階，以服務各類客戶，但其中最高階的一個帳篷需求高到不成比例，那是一個PVC泡泡帳篷，裡面帶有氣溫控制系統，以及一個燒木柴的戶外浴缸。他把棘手的預定管理稱之為一個「頂級香檳問題」。撰文：Nikki Ekstein
#旅行 #酒店 #帳篷 #奢侈 #露營 #高端 #豪華
第五十一部影片，台東海岸之旅
拍攝於2020.08.22-23
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這次我們來到東部海岸，精選四個地點給大家猜地名。
夏天的海，美到無法抗拒，東部的海岸，車子一開就是一兩個小時過去，不知不覺，其實你有在運動，流的汗水，就交給寶礦力ion water！
第一個地方是很熱門的休息點，應該大家都知道吧～
第二個地方，是個非常少人的沙灘，卻有奇特的自然地理景象，你猜到了嗎？
第三個地方是個很棒的露營區，有海、沙灘、戲水池、吧台，充滿夏日熱情，尤其是海邊的涼亭，真是會拍到記憶體不足啊～
第四個地方，算是個熱門景點，但也不會太多人，背山面海的大直路，沒有電線桿的曠野一望無際，來這裡留下美好回憶吧！
答案我們過兩天公布，也可能一下就被猜中了XD
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
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＃其實你有在運動
#Taiwan#imyeahhi#台東#Taitung
＃露營＃outdoor#戶外＃旅遊
第五十部影片，南投縣信義鄉雲龍瀑布全攻略
拍攝於2020.08.15-16
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這個週末，Allen想要帶Amber去走走山路，找一個有一點點挑戰、不會太熱又可以有水的地方。想了很久，終於想到了！我們去東埔住一晚吧！有山、有水、有溫泉又不會太熱！
這次的目標是雲龍瀑布，在八通關古道西側入口4.3公里處，步道開始直到父子斷崖之間，蠻陡的，後面一路平順，緩緩上升而已，非常舒服，一直走到4.3k就會遇到雲龍瀑布了～
雲龍瀑布分為上、中、下層，最常的中層是大家拍照的焦點，上層則是很容易親近，就在橋旁邊。
八通關古道從1875年清治時期就有了，後來又經歷日本時期修建，現存的古道是兩個時期的混合體，目前也列為我們的"國定古蹟”，步道列為古蹟，也是很難得的。
下山吃個愛玉，再去吃個烤雞，香脆好吃！
晚上泡溫泉，隔天前往神木村看神木，登錄於世界神木網站第一名的樟樹神木https://www.monumentaltrees.com/en/world-cinnamomumcamphora/hd1
山裡的狀況也每年都不一樣，出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
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東埔吊橋停車場：https://goo.gl/maps/tZ6jQViKVwXfmQBj7
烤雞：https://goo.gl/maps/WSEhgA9dyw552qkCA
神木樟樹公：https://goo.gl/maps/HavjmWZJoLLFaFFu5
#Taiwan#imyeahhi#waterfall#南投#Nantou
＃雲龍瀑布＃outdoor#戶外＃旅遊＃hotspring
第四十六部影片，宜蘭縣南澳鄉澳花瀑布全攻略
拍攝於2020.07.25
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這是一個CP值很高的瀑布，離主要市區都有一段距離，雖然簡單有人，但也不會到太多人，我每次經過都很想彎進來看看呢～
澳花瀑布位於宜蘭與花蓮邊界，高度近50米(47公尺)，潭面非常大，步道也非常完整，從停車處步行20分鐘即可抵達，難度不高。
這次午餐我們烹煮”雞肉界老司機-發肉覓”的雞腿排、雞胸肉及雞肉香腸，雞腿排口味多樣，烹煮方便；雞胸肉直接加熱，多汁美味；雞肉香腸慢慢煎熟，口感綿密多汁。
傍晚我們來到崇德海灘，其實海灘離馬路不遠，不過是蘇花公路主要道路，通常都直接經過，這次特意停留下來，是個非常方便美麗又壯闊的海灘，尤其一旁清水斷崖的山景，搭配平穩的海浪聲，更是一絕！
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山裡的狀況也每年都不一樣，出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
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澳花瀑布停車處：https://goo.gl/maps/9jnqWiPFtNpUtt2h9
崇德海灘停車處：https://goo.gl/maps/kssEGv6arELGohuo9
#Taiwan#imyeahhi#waterfall#宜蘭#Yilan
#澳花瀑布＃outdoor#戶外
