🔰高雄▪前鎮區美食
📍【#福德知心】
無國界的料理食材
職人魂的不饒精神
高雄人的伴手禮盒
位於高雄輕軌機廠站附近的超人氣早午餐魯班LuBen,附屬甜點品牌《福德知心》,嚴選各地食材製作,也是許多忠實顧客的心頭好,福菓子成為近期網購熱銷商品,中秋檔期訂單已滿!春節想送讓人驚呼的特色伴手禮,請記得提早訂喔😆
🎁【#沁菓子禮盒】
1️⃣西子~朝顏(上生菓子×7/錦玉羹×2)$1280
2️⃣西子~暮櫻(上生菓子×3/錦玉羹×6)$1180
沁菓子禮盒有2種組合搭配,使用質感絲質布巾包裹超美觀🤩,打開裡面還有附商品簡介DM📜,也有單顆零售手提紙盒包裝。闆娘將精緻嫻雅的和菓子,以高雄必訪美景西子灣為名🌅,已躍然成為新一代的高雄觀光特色伴手禮🛍
📍【#上生菓子】
每一顆精巧細緻的練切,都來自師傅們純熟手工製作,過程不添加色素,人工香料等化學成份,使用自製豆沙及白鳳豆,經過18道繁複工序製成👨🍳
坐下來泡壺好茶或咖啡,品嚐一塊精心製作的甜點,體現「歲月靜好,現世安穩」平凡中的幸福
🌻#葵
喜歡南瓜子帶來的顆粒感,搭配綿密細緻的白豆沙,細細地咀嚼出堅果帶來的香氣
🌸#喃櫻
那瑪夏小農有機黃梅,巧妙地加入豆沙內餡,成為融入在地特色的日式
🍃#一抹菊
靜岡抹茶微甘茶香,解萬丹紅豆泥的甜,抹茶紅豆的風采依舊存在着
📍【#錦玉羹】
渾圓玻璃瓶包裝小巧精緻,滑嫩如果凍般的錦玉羹,一共有3種口味
💙#夕雨
來自苗栗銅鑼小菊花🏵,入口散發蜂蜜淡香,東方美人茶底蘊柔和清爽,猶如夕陽中飛濺菊之雨
💛#流金
取台南百年老梅,佐以晚秋之柚香🍐,與綿密細緻白豆沙,彷彿記載着曾經走過的流金歲月
💜#紫璦
上層散發着清爽薄荷氣味,藍莓猶如偷嚐美味禁果,與白豆沙形成美麗漸層,紫色暈染恍若明珠美玉
🎁【#洋菓子塔塔禮盒】$480
(烏金塔塔×3入/菊蜜塔塔×3入)
📍【#烏金塔塔】
鹹鴨蛋黃佐烏魚子流沙內餡,蘊藏紫菜夾心,舌尖透露著微辣胡椒,彷彿嚐到打狗港都的海洋鮮味,鹹甜香辣層次分明,個人很喜歡!
📍【#菊蜜塔塔】
第一眼看到豆塔讓人很是興奮,夏威夷豆、腰果、南瓜子、杏仁片內餡滿溢而出,搭配銅鑼菊花、蜂蜜,使用進口食材做成的塔皮嚐起來也很特別
🏠福德知心
IG粉專 https://instagram.com/luben88/
🛒foodtouchyourheart.com
📮高雄市前鎮區瑞愛街91號(近高雄捷運-輕軌機廠站)
📞07 722 4018
⏰11:00~18:30
🚷星期一公休
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🏷城市 #林拔吃高雄
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同時也有269部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4張 越南春捲皮 Vietnamese spring roll wrappers ...
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紅 鳳豆 料理 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#沒有黑鮪魚的大鵬灣食堂
#在餐桌上認識台灣當季魚
TVBS主播吳安琪聽到食材達人徐仲說保師傅傳授中華料理有多厲害,連家庭主婦都可以在家做快要失傳的拆燴黃魚羮,因此想要進一步採訪。
相關人等約在大鵬灣食堂,一邊吃飯一邊訪談,而且當天剛好是女堂主,我的好朋友張琇珍在第一銀行總行辦畫展,又聽說琇珍的大哥東港張家食堂的老闆會帶好茶北上,吃一頓飯能滿足好多事。
可是不在黑鮪魚季到大鵬灣食堂要吃什麼?大鵬灣食堂是東港海鮮的任意門,一年四季也供應琇珍家鄉豐盛的漁獲,漁港直送,當日最鮮,在餐桌上就能認識台灣_我們的魚。
大鵬灣食堂的規矩是先上幾貫握壽司讓你墊墊肚子,免得餓得慌,然後紅虎魚,處女蟳,烏魚鰾接連上桌。
紅虎魚是石狗公,也是日本高級魚喜知次的兄弟,琇珍表示由於台灣溫度比日本高,紅虎魚的細膩與油脂不如喜知次,即便如此,這尾魚還是又滑又細,而且非常難得逼近1公斤重。
主廚世琴將紅虎魚開肚改刀成趴形,加上破布子和薑絲以大火蒸熟,看起來更大尾,但兩三下就清潔溜溜,連魚頭都被嗑光。
烏魚鰾比豆腐還細嫩,表面沾粉,先煎後燒,入口化為無形,只留滿嘴鮮。
保師傅請琇珍端上吳主播不知道的東港特產那個魚,這個季節的那個魚特別肥美,一塊裹粉酥炸,外型如同炸雞塊,但咬一口熱液爆出來,那個魚的魚肉像晶凍,所以入口既驚豔又怕燙傷嘴。
那個魚是叫不出名字,所以大家才統稱那個魚,其名是小鰭鎌齒魚,身形細長且光滑透明,嘴巴大牙齒多,長相有點恐怖,喜食櫻花蝦等甲殼類,所以味道極鮮美。
霸王寒流一波波,麻油鮪魚雞湯別出心裁,麻油薑片雞酒加入鮪魚尾巴一起煮,雞與魚都對了麻油和米酒的味。
每次在大鵬灣食堂都吃得很飽,但再怎麼飽還是要吃水醃菜拌白飯,水醃菜是主廚世琴緬甸的家鄕味,炒了肉末和辣椒的酸冽滋味特別下飯。
大鵬灣食堂從北平東路搬到和平東路後,琇珍迷上附近一家巷子內的老喜餅店,所以甜點直接拿出再回烤更香酥,有鳳梨,棗泥和白鳳豆等口味的漢餅,老人回味,新人識味,皆大歡喜。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
紅 鳳豆 料理 在 風格旅行家瓦辛 Facebook 的精選貼文
迎接秋節的到來,特別喜愛廣式月餅的我,又擔心過於甜膩,還好今年大倉久和大飯店推出二款精緻廣式月餅禮盒,包括兼顧傳統與創意的紫金風華傳承禮盒,內含頂級食材黑松露鮑魚的久和禮讚典藏禮盒,鹹味的月餅,帶來不同的風采。
大倉久和大飯店今年中秋推出二款禮盒,各有三種口味。其中,紫金風華傳承禮盒有黃金柚子、豆沙夏威夷、蓮蓉蛋黃三種口味。黄金柚子將清新酸甜的柚子融入月餅裡, 豆沙夏威夷則是傳統的紅豆沙口味配上香脆的夏威夷豆; 蓮蓉蛋黃有別於一般市面上的蓮蓉使用大量的白鳳豆泥,而是採用湘蓮子製成百分之百的純蓮蓉內餡,綿密的口感更能烘托新鮮鹹蛋黃的美味。
今年首度推出的限量版月餅禮盒─久和禮讚典藏禮盒,內容包括:黑松露鮑魚、XO醬五仁、紫山藥松子三種口味。其中,黑松露鮑魚採用的是八頭鮑,由桃花林中華料理關耀簡主廚跨刀製作,鮑魚的鮮味以及彈牙的口感,與黑松露的濃香,交織成今年中秋最奢華誘人的享受;而歷久不衰的伍仁,以大倉久和祕製手工XO醬拌炒,鹹香好滋味讓人忍不住一口接一口;紫山藥松子則採用營養又色澤美麗的紫山藥,在松子的點綴下,入口綿長餘韻久久不散。
除了內容實在、口感豐富之外,大倉久和月餅禮盒在包裝上也絲毫不馬虎,紫金風華傳承禮盒運用具有皇家氣勢的紫金二色,細膩的裝飾、實用的抽屜盒,都讓這款禮盒更具價值;久和禮讚典藏禮盒則是大器典雅的暗紅色皮革紋樣,上面飾有雅緻的窗花圖案,相當值得收藏。
預購期間:即日起~2019/9/9(售完為止)
紫金風華傳承禮盒一盒9入,共有黃金柚子、紅豆沙夏威夷、蓮蓉蛋黃三種口味各3顆,售價NT$1,188元
久和禮讚典藏禮盒一盒6入,共有黑松露鮑魚、XO醬五仁、紫山藥松子三種口味各2顆,售價NT$2,088元
#大倉久和大飯店
紅 鳳豆 料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋:
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
紅 鳳豆 料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料:
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
紅 鳳豆 料理 在 內內 Nene Youtube 的最讚貼文
來高雄囉!!
這樣的任務是搜尋真·銅板美食
才發現高雄也是銅板天堂
7元的早餐?
1塊錢的地瓜球?
5元的紅豆餅?
超驚豔的50元滷味飯!!
還有哪些美食一起看片片
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紅 鳳豆 料理 在 請問這是甚麼豆??如何料理?? 的推薦與評價
外觀很像白鳳豆如...(恕刪). 好像是紅鳳豆. 0. 評分. 取消 確定. 引言; 留言. 回報 連結 只看此人. 文章分享. 0/100. 常用; 表情; 動作; 物品; 短文字; 長 ... ... <看更多>
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