ABV Bar & Kitchen美式餐酒館店內裝潢走美國傳統舊式木造、門口還有礦車、馬鞍,店內還吊掛了煤油燈具,復刻了美國西部拓荒的年代,餐點上也融合美國各州的鄉村菜、烤肉、漢堡、牛排,還有超過300款來自世界各地的特色啤酒可以挑選,一進店內真的好像走入美國老式餐廳的感覺,他們有推出套餐,我們4個人選1999元的套餐,分量很足夠,大家都吃得很飽,很適合朋友一起聚餐、暢飲!
超級大冰箱放了超過300款來自世界各地的精釀啤酒,很多都是沒看過的款式,不知道如何挑選可以請教店員,他們都會很熱情的介紹喔
#紐奧良海鮮香辣飯
是一道結合美國南方地區和西班牙料理的美食,海鮮使用鮮蝦、蛤蜊、淡菜,燉飯還有使用卡宴辣椒粉調味,比西班牙海鮮燉飯多了辣的層次,口味更濃郁帶勁!
#水牛城辣雞翅
雞翅本身有使用特別的醃料調味,完整包裹了整隻雞翅,肉質鮮嫩,口感酸辣帶甜,單吃也非常好吃,特別的是他們有另外搭配藍紋起司醬,濃郁的起司風味搭配雞翅味道層次更多變化
#明尼蘇達薯球牛肉派
來自於美國中西部的鄉村料理,使用主角使用酥脆炸薯球、牛絞肉搭配起司、培根等製作而成,下方的燉飯以蘑菇奶油白醬搭配為主,一口吃下可以同時吃到許多口感,白醬香氣濃郁,而且份量十足!
#煙燻慢火烤肋排
肋排採用美國傳統醬醃烤法,在火烤的同時 一層層刷將上去,讓醬料慢慢與豬肉融合,肉質非常軟嫩,輕輕一咬就能將肉與骨頭分離,搭配德州原木風味醬,香甜多汁吃起來特別過癮,分量大概一個人可以吃1.5根,吃完還想加點一盤 !
#爐火慢烤手撕豬
使用田納西威士忌風味的特製醃醬醃製而成,接著利用低溫慢烤的手法,讓豬肉保持軟嫩的口感,絲狀的豬肉仍吸滿帶著果香醬汁的精華,搭配一旁的法國麵包一起食用,絕對會讓人一口接一口全部吃完!
#紐澳良貝涅甜甜圈
由法國傳入美國紐奧良的的甜點,上面撒上厚厚一層雪花般的糖粉,吃起來比一般的甜甜圈有嚼勁,但越嚼越香,作為飯後甜點讓這餐有完美的結束
#紅點 鴨醉獸(Redpoint Hazy Platypus) and Stout 花生巧克力牛奶黑麥啤酒
紅點鴨醉獸是熱帶水果風味,喝起來清爽而且會有一股果香充斥在鼻腔中,酒精濃度不高,搭配料理滿解膩的
Stout推出一款花生巧克力牛奶風味的黑啤讓我非常驚豔,啤酒竟然可以搭配巧克力、奶油、花生和牛奶,而且味道上不衝突達到完美的平衡,從而襯托出麥芽的香氣,非常推薦大家試試看這款 !
📍#橘子吃餐酒館
📍#橘子吃美式
📍#橘子吃忠孝復興
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台北.善導寺
[Nola Kitchen紐奧良小廚]
.
楓糖炸雞鬆餅$340
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
炸雞非常多汁 表皮非常酥脆🍗
火候控制的非常好
沾上楓糖漿 鹹鹹甜甜衝突的感覺
達到一個奇妙的平衡~
涮嘴又好吃 令人一口接著一口
鬆餅也不錯吃 是口感略鬆軟的那種🧇
大份的是鬆餅*4+炸雞*3
小份的是鬆餅*2+炸雞*2
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主廚沙拉+安格斯牛排$280+150
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
沙拉還蠻大盤的🥗
上面的牛排有五小塊
口感是有嚼勁的 比較硬一點
個人覺得沙拉還可以
但不需要加點牛排
.
費城起司牛排三明治$280
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
裡面的牛排肉是薄片的那種
洋蔥的甜香和起司融為一體🧀️🧅
肉汁和醬汁非常搭~
長條麵包有稍微烤過 表層酥脆
整體來說口味還蠻好吃的
旁邊的帶皮薯條也很讚👍
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原味法式貝涅方餅$120
美味程度🌕🌕🌕🌗🌑
吃起來很像台式的甜甜圈
但是麵粉味比較重
個人覺得普普 沒有特別喜歡
沒吃過的人倒是可以嘗試看看
.
湯是那天店家招待的
看起來黑黑的 但其實真的很好喝
店內的空間蠻大的 座位不少
還有一個戶外區跟一個小沙坑
還蠻適合親子來的
⚠️低消每人單點任一品項 收10%服務費
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📍地址:台北市中正區林森南路2號
☎️電話:(02)3393-7662
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:30~21:30、週五六11:30~23:00
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【台中美食】【紐奧良小廚-崇德店】
來自台北的紐奧良小廚,最主要主打美國紐奧良的南方菜
而其中他們最著名的菜色就是楓糖鬆餅炸雞,除了這些之外還有一些經典菜色
像是紐奧良濃湯飯、炭烤豬肋排,以及吃起來有甜甜圈口感的法式貝涅方餅
每一樣菜色都有它獨特的風味,據說老闆之前在紐奧良留學過
所以才特地將這充滿文化歷史的紐奧良城市的經典菜色引進台灣分享給大家
也因為他們的菜色的獨特風味,之前還上過康熙來了啊!!!
【店家資訊】
店名:紐奧良小廚(台中崇德店)
台中市北屯區崇德五路192號(三分埔公園旁)
電話:04-2242-7662
營業時間:11:30-22:00
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