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【Jambalaya with Gambas (明蝦什錦飯)】
Jambalaya(什錦飯)是紐奧良知名的地方菜，融合了西班牙、法國和非洲的飲食特色，在紐奧良美食的Cajun和Créole兩大派別當中屬於後者，著重以番茄為特色的濃郁醬汁。本來打算在Georgia小館喝杯招牌冰茶等著皮爺打電話來，但是等了很久，皮爺始終都還沒辦法從閉幕酒會裡抽身，眼瞅著晚餐時間已經過了30分鐘，實在不好意思只消費冰茶就一直坐在人家店裡，於是看了看菜單，瞧見上面列著Jambalaya，還不曾在巴黎吃過這道菜呢，那就點來吃吃看吧！
Jambalaya一上桌就很有眼緣，兩隻紅亮酥嫩的大明蝦非常討我這個向來愛魚蝦蟹貝者的歡心！迫不及待先吃了一大口摻有燉雞肉、鮮蝦、香腸和青椒的Créole米飯，道地的濃郁滋味，再切一片Chorizo辣腸試試，越嚼越香，開始拆明蝦殻時，四溢的香氣惹得原本乖乖趴著睡覺的Billy Boy站起來一直抓我的腿！這份Jambalaya吃得我口服心服，為了抹乾淨盤底殘餘的醬汁，我還額外多吃了四片麵包！
#georgiaparis10
【#寶島少年兄】全台灣才被你設局第323集
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少年兄的字典裡沒有微解封，只有解或不解，不解就繼續每日放送舊音檔，感恩七號的好心肝（合掌）本周又繼續來閒聊，菁英聽友平常都讀很多書，周末就放鬆聽屁話即可。少年兄會閒聊到宜蘭生。
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第二小時莫名講到宜蘭熱愛的紐奧良美食，一發不可收拾，請茹素不忍殺生的聽友迴避。
還有錄完宜蘭竟然氣到對柯157無言以對，忘了說他才設局全台灣感到遺憾，做此圖以表慚愧。
有詐騙集團大家長在，友宜都顯得不夠放爛有態度 ＃反串須註明。
【#播出時間】 7/10（六）
早上首播7:00 - 9:00 ／ 晚上重播21:00 - 23:00
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【#Podcast收聽】
SoundCloud 收聽 →https://reurl.cc/D6zRpe
iTunes收聽 → https://reurl.cc/MAXodX
Spotify 收聽 → https://reurl.cc/exW5vQ
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【#收聽頻率】
北部（基隆、臺北）： 寶島新聲FM 98.5
北部（桃園、新竹）： 新竹之音FM 97.9
中部（苗栗、台中）： 大千電台FM 99.1
雲嘉（雲林、嘉義）： 嘉義之音FM91.3
台南（嘉義、台南）： 都會聲音FM 99.7
高屏（高雄、屏東）： 主人電台FM 96.9
📌台中北區高質感餐酒館，這家專賣紐奧良美食唷!
下午時段也有營業，週末午後很適合來放風。
店鋪理頭還有小朋友最愛的沙坑，讓孩子在餐廳內完更安心。
推薦必吃英國現開岩蠔，紐澳良吃法相當好吃、又新鮮，一定要試試看。
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🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/nola-kitchen-taichung-chongde/
🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724
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📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚點餐可以升級套餐：
🔗有+119元或+159元兩種不同組合。
🔗濃湯、甜點、沙拉任選二~三樣。
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🧚當日品嚐的餐點有：
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🧚羅勒青醬雞肉義大利麵 260元。
🔗充滿九層塔香氣的青醬義大利麵。
🔗餐點有附上一份金黃炸薯條。
🔗雞肉的部份吃起來像是雞胸肉，沒有骨頭或是雞皮。
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🧚紐奧良濃湯飯-海鮮什錦 360元。
🔗除了附上炸薯條一份，濃湯飯的上面還會有一根麵包。
🔗裡面有淡菜、鮮蝦、透抽、大顆蛤蜊、雞肉、火腿。
🔗濃湯飯好吃，味道比較重，個人覺得要搭配紅茶，會比較搭。
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🧚四顆生蠔+Nola啤酒 539元。
🔗搭配TABASCO辣醬和檸檬汁淋在生蠔上吃~
🔗新鮮的生蠔，吃起來帶點辣辣和檸檬酸甜感，味道實在太美好啦。
🔗平常單吃生蠔，會覺得海鮮味道有點太濃重，但這個不會。
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🧚Nola啤酒 。
🔗美式精釀的小麥艾爾啤酒，喝起來好清爽呀!
🔗味道一點也不會太厚重，或是有啤酒的苦澀感。
🔗帶點花的香氣，尾韻是有甘甜的順口好味道，好好喝。
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🧚花生巧克力冰炫風 180元。
🔗奶油滿滿、巧克力、花生多多的冰炫風!
🔗花生香氣有濃郁，甜度剛剛好不會太甜。
🔗喝起來冰冰涼涼的，有淡淡花生香氣。
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🧚熱美式。
🔗搭配甜點下午茶很讚!
🔗這杯是點套餐可選擇的飲品。
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🧚套餐-濃湯 +119元。
🔗奶油味道很濃郁的濃湯，喝起來暖暖的，上面還有餅乾麵包。
🔗當作餐前的開胃湯品喝，還不錯。
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🧚套餐-提拉米蘇 +119元。
🔗鮮奶油質地很輕柔，加上咖啡粉，好好吃!
🔗當作下午茶或是飯後甜點，也都很合適。。
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Nola Kitchen紐澳良小廚
地址：台中市北屯區崇德五路192號
電話：04-2242-7662
營業時間：11:30~22:00
備註：
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這禮拜有柏克萊館長—老箭迷霍哥強勢回歸，告訴你哪位球員學哈登的後撤步最像， 也討論了明年尼克四巨頭合體是否有望，KD、Irving、Butler等自由球員中誰最有可能前進大蘋果。
另外豬年到了，Angus和Chase除了在24秒辯論中選出了自己心目中的「最佳豬隊友」外，也討論了鵜鶘重建的可能性。快去收聽吧～
《Juicy Talk》
01:00 老箭迷霍哥回歸：哈登＝張伯倫？
05:50 洛杉磯歪風、尼克暑假即將四巨頭合體
19:00 24秒辯論：豬年豬隊友、老將進明星賽合理嗎？
23:20 冷門球隊：鵜鶘今年不可能換AD、Angus分享紐奧良美食
31:15 NBA報報：Gobert爆哭、安西教練的提醒
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