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想吃超級大披薩，除了好市多外，在台中忠孝夜市也有一間Slice N' Dice 怪獸紐約式披薩
主打20吋大披薩，比好市多18吋還要大，現點現擀，500元有找，每日還有推出限定口味，三公里內還有提供外送服務唷~
✿ 文章內文：
https://candylife.tw/monsterpizza0926/
《店家資訊》
店家：Slice N’ Dice 怪獸紐約式披薩
電話：0970-847007
地址：台中市南區忠孝路183號
時間：11:00~23:30
價格：55-400元
#忠孝夜市美食 #超大披薩
追蹤糖糖的IG👇👇
https://www.instagram.com/candy_tastylife
【台中】怪獸紐約式披薩
位於忠孝夜市的外國人披薩店，一片50元銅板有找，也可以選擇大披薩外帶喔，口味約有十來種，最近也有在賣團購券，喜歡的可以來吃看看。
文章網址:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/47272218
忠孝夜市內用餐的新選擇，怪獸披薩，大小跟好事多披薩大小相同，價格平價，一個銅版有找喔。
http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/47272218
32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
放下你的桿麵棍，注意看義大利麵課要開始了！ 與紐約Vic's餐廳的行政主廚兼合夥人希拉蕊·史特林一起參加速成課程，了解如何裁切和塑造你能想到的每種義大利麵。從蝴蝶麵和經典的通心粉到吸管麵和義式蕎麥麵，廚師史特林說明了關於在家製作義大利麵的所有知識。
#義大利麵 #義式料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:52 Pasta Tools 工具介紹
03:00 Corzetti 壓花圓麵
04:35 Farfalle 蝴蝶麵
05:24 Pizzoccheri 義式蕎麥麵
06:30 Tajarin 蛋黃細麵
07:08 Bigoli 圓粗麵
07:44 Trofie 特飛麵
08:52 Canederli 麵包丸子
10:53 Spaghetti alla Chitarra 琴弦麵
11:49 Maltagliati 亂切麵
12:26 Fregola 珍珠麵
13:27 Passatelli 帕薩帖利麵
15:05 Garganelli 溝紋管麵
16:15 Pici 披奇麵
17:14 Strozzapreti 掐死麵
18:37 Pappardelle 鳥巢寬麵
19:45 Bucatini 吸管麵
20:51 Tagliatelle 寬扁麵
21:54 Sedanini 蔥管麵
22:57 Rigatoni 短管麵
24:00 Macaroni 通心麵
24:54 Quadretti 方形義大利麵
25:57 Lagane 寬切麵
26:40 Orecchiette 貓耳朵麵
28:01 Cavatelli 扭指麵
29:23 Tacconelli 菱形麵
30:41 Fusilli 螺旋麵
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全雞用烤的還是炸的好？►► https://smarturl.it/msxxfz
除了水煮披薩以外，還有其他方法可以製作披薩嗎？ 顯然還有烤箱烤披薩，鑄鐵鍋煎披薩和微波披薩。 Amiel Stanek在這裡向我們展示了幾乎所有製作披薩的方法。 我們打賭鬆餅機可能是一種盡量避免的方法。
#披薩 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Intro
01:42 Baked Pizza 烘烤披薩
02:30 Pre-Heated Sheet Pan Pizza 預熱烤盤披薩
03:13 Twice Baked Pizza 烤兩次披薩
04:00 Pizza Stone Pizza 披薩板烤披薩
04:38 Ceramic Tile Pizza 瓷磚烤披薩
05:21 Baking Steel Pizza 鋼板烤披薩
06:09 Crisper Pan Pizza 不沾烤盤烤披薩
06:52 Frozen Pizza 冷凍披薩
07:40 Rack Baked Pizza 烤架烤披薩
08:24 Oven Floor Pizza 爐底烤披薩
09:02 Grilled Pizza 火烤披薩
09:42 Baking Steel Grilled Pizza 烤盤火烤披薩
10:24 Flip Grilled Pizza 翻面火烤披薩
11:10 Kettle Grilled Pizza 炭烤爐烤披薩
11:57 Ooni Oven Pizza 行動窯烤爐披薩
12:40 Grandma Style Pizza 奶奶風烤披薩
13:58 Deep Dish 深盤披薩
15:13 Teenage Mutant Ninja Turtles Pizza Oven Pizza 忍者龜披薩
15:53 Waffle Iron Pizza 鬆餅機烤披薩
16:55 Pizzazz Plus Pizza 旋轉式烤披薩
17:44 Breville Oven Pizza Breville烤箱烤披薩
18:31 Stovetop to Oven Pizza 先煎後烤披薩
19:32 Stovetop Pizza 平底鍋烤披薩
20:33 Boiled Pizza 水煮披薩
21:30 Deep Fried Pizza 油炸披薩
22:20 Steamed Pizza 蒸披薩
23:08 Stovetop Oven Pizza 鍋烤披薩
23:59 Pizza Stone Firepit Pizza 陶瓷板火烤披薩
24:36 Wood Grilled Pizza 炭烤披薩
25:17 Camping Pot Pizza 露營鍋具烤披薩
25:55 Easy Bake Oven Pizza 兒童玩具烤箱披薩
26:37 Microwaved Pizza 微波爐披薩
27:23 Pizza Cone Pizza 甜筒披薩
28:19 Dehydrated Pizza 脫水披薩
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本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹
訪問編輯：莊琬華
內容簡介：
瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。
義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。
幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品，因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路，直到一九五○年代後期，經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來，新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統，使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。
飲食的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必須品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括：最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評，如何誕生；中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念，探討食物對身體的影響；以及，在義大利統一之後，出身羅馬涅（Romagna）地區的商人佩雷格利諾．奧圖西（Pellegrino Artusi），如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過，要了解義大利複雜的食物史，還必須討論在文化層面上，製造、分配、消費的經濟議題。
作者簡介：法比歐．帕拉薩索利（Fabio Parasecoli）
羅馬人，曾為專門介紹義大利紅酒與美食的暢銷雜誌《紅蝦》（Gambero Rosso）工作。目前是紐約市新公眾參與學校食品研究計劃的副教授兼協調員。他的研究主題是探索飲食與文化政治之間的交互影響，特別是傳統、媒體與設計，，著作包括《咬我：飲食和大眾文化》（Bite Me！Food and Popular Culture）、《盛宴：美國的食品，電影和文化公民》（Feasting Our Eyes: Food, Film, and Cultural Citizenship in the US，與勞拉．林登菲爾德合著）》以及《歐洲烹飪文化概論》（Introduction to Culinary Cultures in Europe）。
出版社粉絲頁： 天培文化
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