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低糖紐約起司條

錢要花在刀口上，想吃高檔的美食又怕口袋不夠深
我覺得羽樂是大家很好的選擇！！
一分錢一分貨，不論是擺盤、服務態度、美味程度都是值得嘉獎的✨

🍴餐廳資訊🍴
✔️青醬干貝
✔️紅酒醋漬蒜味小捲
✔️松露起司薯條
✔️維也納麵包
✔️黑松露蜜鴨胸奶油蘋果細扁麵
✔️爐烤燻鴨腿佐泰式酸辣醬
✔️紐約起司

📍羽樂歐陸創意料理 🌕🌕🌕🌕🌖
◆電話：0955 877 443
◆地址：台北市松山區區南京東路四段162號
◆營業時間：11:30~15:30、17:30~21:30
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翔太の卡將的廚房日記實體料理烘焙課程＆線上課程表及詳細介紹
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✔️經典餅乾品項：
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項：
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙


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紐約乳酪條、北海道半熟乳酪塔、北海道乳酪燒
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【線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程】
覆盆莓巧克力慕斯&巧克力鮮奶油蛋糕
🔻課程說明&報名表單🔻
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【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform


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義大利烘蛋佐卡蒙貝爾起司與炸薯條 — Frittata，發音類似free-ta-ta是一種義大利煎蛋，亦稱義大利烘蛋，其中含有大量的蔬菜，可以冷熱食用。感謝義大利移民這道料理廣為美國人所知：它甚至在紐約熟食店有販賣。傳統上，它是在鍋中準備的，但也可以在烤箱中製成。

這個食譜要將要用馬鈴薯將其改良一下：

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/pommes-frittata

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所需食材:
2 kg 馬鈴薯 
1 1/2 卡蒙貝爾起司 約150 g

雞蛋混合物部分:
8 顆 蛋 Eier
1 顆 番茄 
3 片 培根 (約 30 g)
1 湯匙  香芹
1 顆 小紅洋蔥 
鹽和黑胡椒

其它:
圓形烤盤，直徑約 23 cm
油
蘋果切片機(選擇)

作法:
1. 首先，用蘋果切片機將馬鈴薯切塊。
2. 將馬鈴薯塊泡在水裡30分鐘，以便洗淨澱粉。
3. 然後將其從水中取出，並用布擦乾。
4. 將油倒入鍋中，並在約165°C的溫度下將馬鈴薯塊炸約4-5分鐘。
5. 用有洞的湯匙將馬鈴薯塊撈出，並讓其短暫瀝乾。
6. 現在拿起烤盤，將整個卡蒙貝爾起司放在中間，另一個半顆的卡蒙貝爾起司，則放在上面。
7. 現在，開始將炸馬鈴薯直接放在烤盤中的起司周圍，直到完全放完為止。
8. 對於雞蛋混合物，將8個雞蛋打破，剩餘的食材切成小方塊並加入蛋液裡，攪拌均勻，然後將混合物倒在馬鈴薯上。
9. 最後，將烤盤放入160°C的烤箱中約60分鐘。
10. 為了獲得最大的享受，建議將炸馬鈴薯沾著融化的起司，一起享用。

馬鈴薯迷應該還要嘗試這道法式薯條起司蛋鹹派：https://www.yokofu.tw/french-pie-with-cheese/

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