#日日の台中美食推薦🦄
「百香伯爵重乳酪」
伯爵味道蠻香的聞起來很舒服❤️有一種酸酸甜甜的味道,還蠻特別的應該是百香果,這樣的搭配第一次吃到,覺得意外好清爽!😋
「麥卡倫巧克力重乳酪」
麥卡倫威士忌🥃搭配苦甜巧克力🍫吃起來不會膩!如果是愛喝酒的你一定不能錯過,下層的餅乾是用Oreo製作的,濃郁不死甜真的很好吃💕
「檸檬重乳酪」
上面檸檬餡是純手工做的,酸甜比例調配的剛剛好~搭配原味乳酪蛋糕,清爽解膩沒有膩感!
是大人小孩都會愛的口味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
「覆盆子草莓重乳酪」
草莓果醬搭配覆盆子🍓顏色真的超美的,粉粉嫩嫩充滿少女心,女生一定都會喜歡❤️
「抹茶重乳酪」
吃起來不會太甜,尾韻帶有一點酸勁,抹茶本身介於要苦不苦之間,對於抹茶控來說,這個味道是可以接受的🤤而且口感還蠻抹的耶🥰底層餅乾也是Oreo哦!
「紐約重乳酪」
算是蠻經典的口味,跟檸檬和覆盆子,使用的基底都是一模一樣的餅乾,吃起來也很清爽濃郁💕
「芒果佛手柑」
聞起來有芒果的香氣🥭喝起來的話倒還好,不過吃甜點配熱茶還蠻解膩的🍵茶本身沒有澀感,還帶有清香的柑橘味🍊喝完可以無限回沖喔!
「可可歐蕾」
比我想像中還不死甜,而且喝起來的口感超級濃郁!屬於有一點偏苦的可可,加上奶味也很重,所以這杯我覺得還蠻好喝的☺️
🔸口味排名
巧克力>抹茶>檸檬>原味>伯爵>蔓越莓
🔗購買連結:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109068502731
店家資訊🏡
粉 絲 團:https://m.facebook.com/fudge2017
店 址:台中市沙鹿區中山路398-1號
電 話:04-2663-3396
營業時間:12:00-19:00(每週一公休)
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,起司乳酪傻傻分不清!? 一次搞懂烘焙常見的乳酪,另外教你美式經典的重乳酪蛋糕!! ※本集由 美國乳製品出口協會 贊助播出 關於美國乳酪的介紹,請點這裡↓ http://usacheeseexperience.com/ 【看影片送乳酪蛋糕】抽獎活動請點這裡↓ https://www.facebo...
「紐約重乳酪」的推薦目錄:
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- 關於紐約重乳酪 在 Facebook 的精選貼文
- 關於紐約重乳酪 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
- 關於紐約重乳酪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於紐約重乳酪 在 Peachy Bunny Bakes Youtube 的精選貼文
- 關於紐約重乳酪 在 [食不相瞞#48]經典紐約起士蛋糕的做法與食譜 - YouTube 的評價
- 關於紐約重乳酪 在 重乳酪起司蛋糕 - Facebook 的評價
- 關於紐約重乳酪 在 [商品] 7-11 星宇航空金沙乳酪塔PTT推薦- CVS 的評價
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紐約重乳酪 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
秋天最適合製作乳酪蛋糕了
哪一款是你們的最愛呢💖
https://youtu.be/H5sVbhwgMzs
配方在YouTube的裡面喔🔖🏆🍯
#巴斯克乳酪蛋糕
#紐約重乳酪蛋糕
紐約重乳酪 在 Facebook 的精選貼文
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🌈文末抽繽紛派對乳酪蛋糕🌈
#法奇甜點-FUDGE💡
唉呦呦!這乳酪派對也太好吃了吧!
而且ㄧ次可以吃到多種口味餒餒!
重點非常真材實料、重乳酪味超濃郁~
每種口味都很👍、闆娘有提供ㄧ顆給大家❤️
除了抽獎必抽以外、也非常值得購買喔!!
#繽紛乳酪派對拼盤 700(6吋)
口味有👉🏻紐約重乳酪x1 /檸檬重乳酪x2
覆盆子草莓重乳酪x2 / 靜岡抹茶重乳酪x1
麥卡倫巧克力重乳酪x1 /百香伯爵重乳酪x1
ㄧ共8片5種口味、官網也有販售很多不同的搭配、簡單無裝飾的紐約重乳酪、可以吃到很簡單的原味、乳酪非常香濃、乳酪控ㄧ定給過~~👏👏
檸檬那酸V的口感搭配重乳酪也超👍、少女一定會喜歡覆盆子草莓、多了一股甜蜜的滋味💕靜岡抹茶重乳酪口感濃郁帶點微苦、還有麥卡倫巧克力重乳酪入口滿嘴巧克力的濃郁滋味、百香伯爵的茶香味也很棒、玉玉你們從冷凍微退冰口感!
很像在吃冰淇淋、也可以完全退冰口感會很綿密!
🌟想要直接訂購也可以私訊店家👉🏻 @fudge_faqi
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🌈6吋繽紛乳酪派對 x1 (價值$700)
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通知得獎之後再去按的不算、我這邊看得到!
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🔺活動時間9/24-10/12晚上10點止~
🔺 10/15晚上12點前公佈於限時動態與文章置頂) . .
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📍 台中市沙鹿區中山路398-1號
☎️ 04-26633396
🈺12:00-19:00
🚷週三公休
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#乳酪派對8片入抽獎中💪
紐約重乳酪 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
起司乳酪傻傻分不清!?
一次搞懂烘焙常見的乳酪,另外教你美式經典的重乳酪蛋糕!!
※本集由 美國乳製品出口協會 贊助播出
關於美國乳酪的介紹,請點這裡↓
http://usacheeseexperience.com/
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美式紐約重乳酪蛋糕材料
餅乾底:奶油餅乾90g/無鹽奶油35g
乳酪糊:奶油乳酪400g/二號砂糖100g/雞蛋兩顆/酸奶油200g/檸檬汁15g/低筋麵粉15g/香草籽醬些許/檸檬皮些許
餅乾底先用160度烤12分鐘;乳酪糊倒入後150度烘烤60分鐘
時間到後烤箱關火開小縫悶1小時,再放冷藏六小時後即可食用。
此食譜為一個七吋模具的份量
#美國乳酪 #Usacheese #usacheeselover #usacheeseguild
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紐約重乳酪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款歷久不衰的經典美式甜點--紐約重乳酪起士蛋糕 (Classic New York Cheesecake)。
據說起士蛋糕源起於希臘,後來由古羅馬人傳了出來,也因此在全世界各地,都有不同口味與配方的起士蛋糕,其中紐約起士蛋糕一直都是我們的心頭好,我們特別喜歡它略帶酸甜的超濃郁乳酪口味,搭配用消化餅乾混合奶油做成的脆皮,吃起來滿口噴香,絕對是配茶與黑咖啡的良伴。
這份食譜不需要用到水浴法來烘烤,所以製作起來更為簡單了,也不容易產生裂紋,基本上它就是一盆到底,只要每個步驟都做到位,輕輕鬆鬆就可以端出細緻美味的起士蛋糕。希望大家會喜歡今天的影片,Enjoy! :)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/qnVXBl4DoV8
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Classic New York Cheesecake 經典紐約起士蛋糕怎麼作呢?
下面是 經典紐約起司蛋糕的作法與食譜:
烤模尺寸:7吋圓模,直徑約為18cm
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
☞ 脆皮
消化餅乾 200克
融化的無鹽奶油(unsalted butter) 80克
一小撮鹽之花(可省略)
☞ 蛋糕
奶油乳酪(cream cheese) 500克,室溫軟化
細砂糖 160克
低筋麵粉 15克
檸檬皮 1大匙
檸檬汁 13克
雞蛋 2顆
酸奶油(sour cream) 300克
✎ 做法/ Instructions
☞ 脆皮
1. 用食物料理機將消化餅餅打成碎末,若家裡沒有料理機,也可以把餅乾放入塑膠袋裡,用擀麵棍壓碎
2. 把打好的麵包碎倒入打發碗中,並加入適量融化的無鹽奶油、一小撮鹽之花,攪拌到摸起來不會太濕的微濕沙狀,用力一捏可以塑形的質地
3. 在烤模底部跟內部周圍抹上一層薄奶油,然後在底部舖上事先剪好的圓形烘焙紙,內圍也要舖上烘焙紙
4. 舀一些餅乾屑在盤底,然後用平底的杯子或道具壓實,接著在內圍也舖上餅乾碎,同樣要壓實,整個烤模送進冰箱冰最少半小時。
☞ 蛋糕
1. 取一個大的容器,加入奶油乳酪和糖,用手持攪器以中低速來攪打混勻,要打到摸不出砂糖的顆粒感
2. 加入檸檬皮、檸檬汁,並篩入麵粉,改用低速攪拌均勻
3. 加入兩顆雞蛋,一樣是用低速拌勻即可
4. 倒入酸奶油,同樣是以低速攪勻
5. 將麵糊倒入烤模中,輕輕抹平表面,並輕敲幾下以排出多餘空氣
6. 烤箱預熱至150°C,烘烤50-60分鐘
7. 烤好後,先不要自烤箱取出,把烤箱打開一個縫隙,讓蛋糕在烤箱中慢慢降溫一個小時,然後取出後再徹底放涼,最後冷藏6-8個小時
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#NewYorkCheesecake
#起士蛋糕
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
紐約重乳酪 在 Peachy Bunny Bakes Youtube 的精選貼文
View english version of this vid here - http://bit.ly/1pPpAkl
喜歡芝食蛋糕的味道,但又怕膩?
試下日式輕乳酪蛋糕啦!-http://bit.ly/1Bsqzzv
也學做巧克力布朗尼吧!-http://bit.ly/1lOVUc1
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可做6寸蛋糕一個
材料:
(蛋糕)
280g Cream Cheese, at room temperature
80g Sour Cream
1 Egg, at room temperature
40g Sugar
1/2tsp Vanilla Extract
1Tbsp Flour
(Topping)
40g Sour Cream
15g Sugar
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❤ View full recipe on my blog:
http://peachybunnymel.blogspot.com
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Music:
"Adventures of the Deaf Dreamer (Instrumental)"
by Josh Woodward
http://www.joshwoodward.com
紐約重乳酪 在 重乳酪起司蛋糕 - Facebook 的推薦與評價
重乳酪 起司蛋糕#經典 紐約 起士蛋糕 重乳酪 起司蛋糕來了!(重磅登場 ?)還記得之前的日式輕乳酪和巴斯克蛋糕嗎(連結我附在下面),這幾款起司蛋糕 ... ... <看更多>
紐約重乳酪 在 [商品] 7-11 星宇航空金沙乳酪塔PTT推薦- CVS 的推薦與評價
[商品] 全家輕乳酪皇冠麵包. (如有不清楚的項目,可跳過,或按Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】:輕乳酪皇冠麵包35元(區域型商品請註明試吃試用品請標示 ... ... <看更多>
紐約重乳酪 在 [食不相瞞#48]經典紐約起士蛋糕的做法與食譜 - YouTube 的推薦與評價
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