姐姐愛巧克力🍫你知道的😌
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,今天做的这个草莓玫瑰花,食材只需要新鲜的草莓、白巧克力、玉米糖浆,外观美貌,口感清爽酸甜,做法不难,大家赶快和我一起动手试试看吧! 所需材料 Ingredient (材料可做12朵左右): 新鲜草莓 fresh strawberry:12颗 白巧克力a (包裹草莓用)white chocolate...
純可可脂巧克力 在 美麗烘焙 Facebook 的精選貼文
情人节马上就要到了,正在苦恼要送什么特别的礼物吗?
今天做的这个草莓玫瑰花,食材只需要新鲜的草莓、白巧克力、玉米糖浆,外观美貌,口感清爽酸甜,做法不难,大家赶快和我一起动手试试看吧!
所需材料 Ingredient (材料可做12朵左右):
新鲜草莓 fresh strawberry:12颗
白巧克力a (包裹草莓用)white chocolate a:8oz=227g
白巧克力b (做塑形巧克力用)white chocolate b: 8oz=227g
玉米糖浆 corn syrup:3.5oz=100g
棒棒糖蛋糕纸棒 lolipop stick:12
TIPS 注意事項:
1. 這裏用的白巧克力是Candy melt,我在淘寶上搜尋了一下中文是叫純可可脂巧克力幣,可以直接買彩色的巧克力幣,做成不同顔色的玫瑰花。如果和我一樣用的是白巧克力,就把食用色素混合在玉米糖漿裏。想要加顔色到巧克力裏,需要的色素要是oil base的,網上可以搜尋candy color,不能用普通的食用色素哦。
2. 草莓洗淨後要晾幹,挖空後也要把多余的水分吸幹淨再使用。
3. 塑形巧克力需要提前一天做准備,混合好巧克力和玉米糖漿後在室溫下,放隔夜到第二天才能使用,想要做禮物送人請提前計劃。
4. 混合巧克力和玉米糖漿的時候,兩者的溫度要接近,所以不要忘了加熱玉米糖漿。
5. 做花的時候,如果覺得粘手,可以用糖粉防止粘黏。
6. 如果做完塑形巧克力,發現有結塊,可以放到微波爐10秒,重新揉捏至結塊不見。
7. 揉塑形巧克力的時候如果出油了,就多靜置幾小時,再使用。
8. 塑形巧克力的敵人是高溫和高濕度,如果花瓣很軟沒辦法拿起來,可以放到冰箱15秒再取出使用。運送的時候也請注意要用保冷箱,避免送到目的地的時候玫瑰花謝了哦。
9. 塑形巧克力可以在室溫下密封保存。完全密封好的話,可以保存6個月。
10. 包紮成花束會更美:)
Track Title: Touching
Music by AShamaluevMusic.
Music Link: https://www.ashamaluevmusic.com
純可可脂巧克力 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
今天做的这个草莓玫瑰花,食材只需要新鲜的草莓、白巧克力、玉米糖浆,外观美貌,口感清爽酸甜,做法不难,大家赶快和我一起动手试试看吧!
所需材料 Ingredient (材料可做12朵左右):
新鲜草莓 fresh strawberry:12颗
白巧克力a (包裹草莓用)white chocolate a:8oz=227g
白巧克力b (做塑形巧克力用)white chocolate b: 8oz=227g
玉米糖浆 corn syrup:3.5oz=100g
棒棒糖蛋糕纸棒 lolipop stick:12
TIPS 注意事項:
1. 這裏用的白巧克力是Candy melt,我在淘寶上搜尋了一下中文是叫純可可脂巧克力幣,可以直接買彩色的巧克力幣,做成不同顔色的玫瑰花。如果和我一樣用的是白巧克力,就把食用色素混合在玉米糖漿裏。想要加顔色到巧克力裏,需要的色素要是oil base的,網上可以搜尋candy color,不能用普通的食用色素哦。
2. 草莓洗淨後要晾幹,挖空後也要把多余的水分吸幹淨再使用。
3. 塑形巧克力需要提前一天做准備,混合好巧克力和玉米糖漿後在室溫下,放隔夜到第二天才能使用,想要做禮物送人請提前計劃。
4. 混合巧克力和玉米糖漿的時候,兩者的溫度要接近,所以不要忘了加熱玉米糖漿。
5. 做花的時候,如果覺得粘手,可以用糖粉防止粘黏。
6. 如果做完塑形巧克力,發現有結塊,可以放到微波爐10秒,重新揉捏至結塊不見。
7. 揉塑形巧克力的時候如果出油了,就多靜置幾小時,再使用。
8. 塑形巧克力的敵人是高溫和高濕度,如果花瓣很軟沒辦法拿起來,可以放到冰箱15秒再取出使用。運送的時候也請注意要用保冷箱,避免送到目的地的時候玫瑰花謝了哦。
9. 塑形巧克力可以在室溫下密封保存。完全密封好的話,可以保存6個月。
10. 包紮成花束會更美:)
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