正所謂食住花生最抵讚,計我話支持本地農業仲抵讚呀!呢樽花生醬由種植、製作、入樽全部都係本地純人手包辦,用足一磅花生先煉成到一樽,真係樽樽皆辛苦~
#香港製造 #純手作天然花生醬 #可以擺半年
#香港製造 ‖ 本地花生製花生醬
手作人Poling喺一次偶然嘅機會下,認識咗花生農李伯之後,便開始一個人以錦田花生製作花生醬同鳥結糖,成立本地花生醬品牌O.WORKS,強調唔用化學添加劑,全力支持本地農業!
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純手作天然花生醬 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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以往收到很多讀者查詢,甚麼食材可代替蛋,香蕉泥、蘋果泥、花生醬、亞麻籽粉、寒天、大豆蛋白粉等,這些食物本身有自己的個性味道,做出的成品無論質感和外貌也難以百分百模仿蛋白。蛋白粉則過於化學精煉,就是總比沒有的好。鷹嘴豆汁Aquafaba 被發現後,在素食烘焙界出現翻天覆地的變化,從罐頭取得鷹嘴豆汁固之方便,效果也是一樣的,不過含有防腐劑等添加劑,愛天然還是用鷹嘴豆來製作比較安心。
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不是花生醬芝麻醬,不含奶油或任何乳製品。由楓樹汁液製成的純楓糖漿,通過控制糖結晶的過程,正確加熱及冷卻、和攪拌而獲得奶油質地的抹醬,為甜點、煎餅和吐司錦上添花
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