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台南📍#miopane
去台南新光三越必逛的店🥯
他們家的貝果口味超多～
但我最喜歡的是肉桂捲跟吐司
幾乎每次都會買回家！
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💰粘粘核桃肉桂捲$150
純手工黑糖味超～濃～郁～
肉桂香氣十足 絲毫沒被焦糖蓋過
麵包體的部分滿鬆軟的
還吃得到滿滿核桃
很大一顆才$150！
個人覺得CP值很高👍🏻
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《台南西門店》
☎️：06-303-0685
營業時間：11:00-22:00
地址：台南市中西區西門路一段658號B2
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FB🔍郭穗 愛食日常
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純手工【黑糖珍珠】最夯飲料宅在家自己做，簡單做就能Q彈爆擊！
「疫情在家好想吃珍珠，又不想出門？」
「宅在家也能做出好吃又萬用的黑糖珍珠」
你可以加在奶茶、牛奶、甚至是挫冰上面！
深受大家喜愛的珍珠！親自帶你做出
純手工又Q彈風靡全球的【黑糖珍珠】！
（今日份量：珍珠3人份）
🥣需要準備的材料🥣
🔽🔽🔽珍珠/Brown Sugar Pearl🔽🔽🔽
👉黑糖 80克 （Brown Sugar 80g）
👉水 90毫升 (Water 90ml）
👉太白粉 (Potatostarch/75g/75g=150g)
第一次 75克
第二次 75克
沾粉用 適量
🔽🔽🔽黑糖水/Brown Sugar Water🔽🔽🔽
👉黑糖 100克 （Brown Sugar 100g）
👉水 350克 (Water 350ml）
👉牛奶 適量 (Milk Q.S.)
🇯🇵日本語🇯🇵
🔽🔽🔽タピオカ🔽🔽🔽
👉黒糖 80g
👉片栗粉 75g/75g/適当の量
👉お水 90ml
🔽🔽🔽黑蜜🔽🔽🔽
👉黒糖 100g
👉お水 350 ml
👉牛乳 適当の量
🥘開始簡單製作🥘
①加入水、黑糖、等待煮滾後關火加入第一碗太白粉
②煮至黏稠後加入第二晚太白粉，攪拌均勻
③到處麵團後搓均勻，蓋起來醒一下麵團
④桿平麵團
⑤戳出珍珠後沾一點太白粉揉成麵團
⑥珍珠倒進去攪至水滾後轉小火上蓋等15分鐘
⑦關火後撈出珍珠冰鎮
⑧加入水、黑糖攪拌至溶化後煮滾下珍珠至濃稠
⑨等待珍珠降溫後加入鮮奶即可美味完成
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用小V鬆餅機做 #甜甜圈泡芙
材料（約可做27～30個）：
水100克
無鹽奶油60克
鹽1/8小匙
中筋麵粉 60克（可以用低筋麵粉，泡芙比較軟）
雞蛋2.5顆
日本【Vitantonio 小v鬆餅機】
【Beyond Gourmet無漂白不沾烘焙紙、杯子紙模】
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🌈是超吸睛的七彩粉粿！！天然成色，七種口味，軟Q好吃！搭配冰品甜品湯圓都真的超讚😍
✔這種要熱不熱的天氣，到底要吃黑糖雪花冰還是黑糖紅豆大湯圓？！好掙扎啊😂
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天氣越來越冷，冬至來臨～抹茶控當然要吃抹茶口味的湯圓囉！
【材料】
【抹茶湯圓麵團】
糯米粉……..2杯
熱水……….1～1.25杯
抹茶粉……..20g
煉乳……….20g
【抹茶內餡】
鮮奶油……..100g
白巧克力…….200g
抹茶粉………35g
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=18338
【相關影片】
手工芋圓地瓜圓
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純手工黑糖粉圓
https://youtu.be/V0SE9FhtmgQ
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https://youtu.be/oRbPDh4513w
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鹽酥雞粉不只能拿來調味，當成醃料也很美味唷！
不管什麼料理灑一點～馬上風味變得很不一樣喔～
【材料】
肉桂粉…….1/2茶匙
甘草粉…….1/2茶匙
白胡椒…….2大匙
黑胡椒…….2大匙
五香粉…….1/4茶匙
鹽……….1/2茶匙
【相關影片】
台灣小吃蚵仔煎
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