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#這間真的太欠吃了啦～
#巷弄隱藏居酒屋
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小酌宵夜大激推💪💪
帶著濃濃日式風情，用餐氣氛好又舒適🏮，重點是食物太美味，每口都讓人想大喊『おいしい～🙋♀️』！！！
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炭火串燒 Moibon 純炭火燒烤香氣有夠銷魂😘，加上師傅火候控制了得，每道驚喜度都讓我們眼神發光超滿意✨～雖然店址隱藏在巷弄裡，但店內人潮真的都沒停過，不愧是高人氣好評串燒店！想吃建議要提前預約喔～🥳🥳🥳
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👉店家資訊：https://0rz.tw/v2b5l
👉追蹤我IG : http://0rz.tw/Yqp4C
在新竹想喝調酒又吃燒肉就來長島調酒燒肉囉~期待了好久終於開張，工業風環境酒吧吧檯氣氛佳，肉品有和牛、牛舌、白蝦、草蝦還有可愛的海戰車，還有一間可以高歌KTV的包廂!!純炭火燒烤帶出的微微炭香真是不錯。趁著新開幕我來幫大家嘗鮮陶醉一下啦~
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和牛吃起來 : https://jct.tw/new/news_536.html
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長島調酒燒肉吧是單點模式，採用時下流行的QRCODE點餐。他的低消模式單桌低消699。第一次來不知道怎麼點也沒關係，菜單上就有699/999的單人套餐，還有吃得很不錯的2399雙人套餐~
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🐮澳洲戰斧牛排
開場就來一份戰斧牛排大伙驚呼連連，連烤盤都要放不下了~當作是烤肉前菜一起分著吃很可以。
🐮宮崎縣A5和牛胸板/A5和牛五花
這算和牛的小厚切了吧~一下烤爐和牛的油脂就像冒泡一樣被逼出來，火候夠放個三秒就可以翻面囉。千萬不要烤到熟，帶一點粉紅色肉質才剛好。這個時候入口肉質剛剛好，吃著有咬勁，卻又感受到油花的柔軟。
🐷鹹豬肉
一大盤的鹹豬肉烤得恰恰的才好吃。鹹豬肉和中間的肥油是個關鍵，一口咬滿足的鹹香的滋味。
🦞海戰車 / 大草蝦 / 北海道生食級干貝
這裡的海戰車說的是『蝦蛄拍仔』的扇蝦，不是蟬蝦。龍蝦、小螯蝦吃膩換換口味嚐嚐鮮很剛好。綿密度和龍蝦肉接近，但是多了點較粗厚實的口感
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長島燒肉吧
地址 : 竹北市縣政九路36號
時間 : 036568863
時間 : 12:00 ~ 14:00 | 18:00 ~ 24:00
周末 : 12:00 ~ 24:00
粉專 : https://reurl.cc/WLdDQe
單桌低消699
🔥這裡基本款海陸火烤兩吃吃到飽($550起)
#純炭火燒烤 還有療癒熊熊狗狗陪你泡火鍋湯🐻🐶
#莫凡比哈根達司冰品無限吃
再加價$300品項大升級🔝
豪華美國肋眼牛排、牛小排、牛舌
干貝紅蝦大透抽🦑🦐 通通吃到飽！
🤯還有鹽蔥、金針菇泡菜、韓式泡菜多種小菜搭肉吃
火鍋也是含在吃到飽裡面的哦~
第一次上湯是熊熊高湯冰磚🐻
接著加湯變成貴賓狗冰磚
#狗熊兩造型都萌萌噠
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🔥野村日式碳烤燒肉
堀江店：高雄市中山二路575號／07-281-2000
岡山店：高雄市岡山區溪東路70號／07-621-2251
康樂店：台南市康樂街102號／06-223-7000
貼心時間軸：
0:00-0:20 開場
0:20-1:15 純萃喝 純乳奶茶
1:15-1:59 比利時巧克力雙餡鬆餅
1:59-2:41 福樂鮮攪熟成歐蕾
2:41-3:42 乾杯炭火燒肉飯團
3:42-4:52 可樂果薑母鴨口味
4:52-5:47 中村巧克力提拉米蘇
5:47-6:45 中村巧克力玫瑰花塔
6:45-7:46 乾杯握便當 鹽烤燒肉雙拼
7:46-8:31 燒烤豬肉串
8:31-9:35 岡崎夕張哈蜜瓜布丁甜湯
9:35-10:05 MVP&結尾
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燒烤時，在食物搽上蜜糖再燒是指定動作。但網上有不少人稱，蜜糖加熱會釋放有毒物質，燒烤時搽上燒烤蜜糖，還會有致癌風險？看似危言聳聽，事實又是否如此呢？
香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影博士解釋指，平日我們在超級市場購買到的燒烤蜜糖並非真的蜜糖，實際只是糖漿混合物：「燒烤蜜糖只是名稱，實際看看其成分標籤就知道，主要是果葡糖漿、有些砂糖及水，有少量色素，到最後才看到有蜜糖出現。一般成分標籤都是由大至小排列，蜜糖至最後，代表只有零點幾百分比成分，不能說是蜜糖。」所謂蜜糖，是指在天然環境下，由蜜蜂採回來的花蜜，經過純化及分離之後的成品，沒有添加任何糖的成分在內，才能稱為蜜糖。
雖然燒烤蜜糖不是真蜜糖，但用作燒烤，在炭火上高溫加熱又有沒有問題呢？「所有的糖都可以加熱，絕對沒有問題的，只要不要令其碳化或焦糖化。大家都知道蜜糖或糖漿都有很高糖分，會形成很搶火化應，我們稱這為焦糖化了，當焦糖化至焦化，令食物燶了碳化了，就會有風險，因為碳化後有機會產生致癌物質，如丙烯酰胺或多環芳香烴等等，這些在世衛裏都列為2A級致癌物質。」方麗影博士說。
方博士提醒大家，燒烤時搽蜜糖又或糖漿，主要目的是提味以及令食物產生金黃色，但千萬不能令食物燒烤至燶，一燶了就等同碳化，有機會把致癌物質吃下肚：「吃下肚後這些可致癌物質，會有黏附在細胞DNA上的趨向，日積月累下，常吃這些食物，致癌風險都會提升，所以大家最好避免吃。」
採訪：劉明慧
攝影：王瑋彤、關永浩
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