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感謝 I am TOBY 推薦 一起來杯 #拉西 吧🍸🍸
「這本「＃天然發酵研究院」談的層面補足了我對「發酵乳」的知識，從 發酵的歷史、工具、菌種，到起司、鮮奶油的製作，最後 更有超多的優格可以運用的食譜，最推薦的是裡頭還有整個章節關於「#Vegan #維根」/純素主義者，怎麼製作 ＃植物奶等發酵～」
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《天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用》
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#優格
#抗暑
#在家上班
#防疫飲食
#益生菌
閱讀推薦。來杯印度拉西吧！｜#你喜歡吃優格嗎？ #文後有酒譜 #喝起來
其實 到我踏出門旅行前，並沒有很常吃優格，我這年紀聽到優格只會想起養樂多。 我媽經常提起的一個我老嬰的故事「當初抱著你到醫院照X光，片子出來腸子全黑，醫生還想開刀幫你把腸子切了！後來 我去找家庭老醫生看，浣腸下去你一直放屁，什麼都出來，然後你就好了。」/好吧！這已經是嬰兒時期的故事，可想而知這種狀態到人都20幾歲多麼可怕，例：某次全家出遊，我還塞住了某飯店的馬桶，上演水淹金山寺～ #人生誰無便秘經驗 #古龍立馬說他沒有
Anyway 這種事一直到我在印度喝了拉西後，驚為天人的印度優格，竟讓我 從此暢通（不過 去印度正常人大概都會拉上幾次，我只是變正常）～ 優格這東西讓我從一個禮拜變成兩天一次～#這多感人啊都想唱歌了我～
待了九個月的印度，體質從此改造…/ #真心不騙
我想 人們要生存真的需要跟體內的微生物好好的共存著…
這年頭 經濟簡便的防疫措施，調節自身的免疫系統，就是 每天好好的吃上一杯優格補充滿滿 ＃益生菌。
這本「＃天然發酵研究院」談的層面補足了我對「發酵乳」的知識，從 發酵的歷史、工具、菌種，到起司、鮮奶油的製作，最後 更有超多的優格可以運用的食譜，最推薦的是裡頭還有整個章節關於「#Vegan #維根」/純素主義者，怎麼製作 ＃植物奶等發酵～
書本參考：https://reurl.cc/jqLlAD
裡頭食譜每篇都讓我躍躍欲試，不過 哈哈哈哈，我先做的是來杯酒～#防疫居家一定要的啊 #說到放鬆鹹酥雞可以不吃但酒不能不喝
這次 剛好家裡就有所有的材料/到底庫存多少酒 XD!
｜優格琴蕾｜一人份
2兩片羅勒葉、2兩大匙糖、1/4跟小黃瓜，去皮去籽切塊，保留一片薄的帶皮黃瓜、1/4杯新鮮萊姆汁、115毫升琴酒、2大匙原味優格。
1. 將一片羅勒葉和糖放入雪克杯搗碎。之後再加入小黃瓜、萊姆汁、琴酒、盒優格。蓋上蓋子，冷藏至少2小時～
2. 於冰鎮玻璃杯的底部放小黃瓜薄片，加些冰塊在雪克杯搖一搖，倒入玻璃杯中後，再用羅勒葉裝飾。
酒譜真是有趣，喝起來特別，還有羅勒的香氣，加上甜甜的，晚上 讓孩子們睡覺後，夫妻倆打開Netflix看部電影、喝杯酒聊天，我們在這苦悶的居家時期，來點小情趣～ #書裡還有很多沾醬 #齁很想念印度的 #經典黃瓜優
#一季一地的老樣子
🦎「美洲綠鬣蜥」在台灣中南部適應良好，無天敵。
吃素的牠們見綠就啃，還懂得在田埂挖洞躲藏，除了在台灣活出自己的老樣子外還綿延不絕地繁殖，讓中南部農民頭殼抱著燒。
🦎科普小百科
綠鬣蜥是純素主義者，以植物的葉子、果實、花為食物。
個性溫馴，除了發情期（公蜥身體會轉橘紅色）或遭遇同性挑釁外，大部分時間不易展現攻擊性。
因為人為飼養及不當野放，在台灣南部適應良好，大量繁殖，造成農損，已被列為入侵種並且逐步展開移除作業。
Chiaoyi X 碗裡的魚
#一季一地的老樣子
#綠鬣蜥
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《#老樣子 comme d’habitude》
徐徐做好一件小事
緩慢但細細的體會
好好地生活 好好地老去
老樣子正在寫一本關於旅行的故事
一季一地的形式，記下過日子的模樣
一季的結尾將在合適的位置劃下句點
接著再繼續旅行
更多新聞與互動請上：
公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ )
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「薑黃」（Turmeric）在強調健康養生的論述中，似乎總是有正面的評價。可是薑黃的味道實在有點苦，我一直不知道該怎麼處理這東西，直到臉書上的朋友建議做薑黃飯。這的確是個好點子，用洋蔥和薑做味道的底，僅僅把薑黃當作天然的染色劑，煮成一大碗金黃色的米飯。用蛋黃也可以做出類似的顏色，但是連蛋都不吃的純素主義者，倒是可以看看這個做法。因為這種作法實在太不精確，也不是任何東南亞慣用的薑黃飯食譜，就把名字給叫做「兩光薑黃飯」（Simple Turmeric Rice）囉！
食材: 薑黃、生薑、洋蔥、油、米、水
完整食譜: http://goo.gl/22L9nH
#差不多食譜 #薑黃飯 #Turmeric
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2、純素者只吃有機產品❌ 說起來純素主義是一種生活方式、一種飲食，有機的則是產品或農場經營的一種方法，而吃有機產品只是個人的飲食喜好。 3、印度料理不適合純素食 ... ... <看更多>