#吳獨麵fun暑假補貨團來囉🍝 #文末彩蛋
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出貨公告~7/9開始依照訂單順序出貨
我希望大家要屯糧就屯安心一點的食物,雖然麵板生產來不及~也請麵板先讓我開~
所以這團是預購團~但產品都會是剛做好的新鮮貨喔~~(不會有即期品)
台灣第一家無毒麵 × 無農藥 × 無防腐劑 × 無食品添加物❗
#從麵條到醬包都堅持純天然原料,好安心👍
■ 蘆薈麵 ■ 是什麼呢?
使用天然日曬的台南關廟麵☀️將有機認證的蘆薈取代水揉入麵糰中,麵條更滑順Q彈。
除了原味之外,也有加入天然蔬菜粉,做成色彩繽紛的紫地瓜、南瓜、和藍藻麵條,讓大家有更多選擇! 只要快煮5分鐘就完成,簡單加青菜和雞蛋就好好吃,方便快速又安心美味😋
■ 米豆簽 ■ 是什麼呢 ?
是以米豆粉取代一部份的麵粉所做成的麵條。
是台灣早期農業時代,農家所食用的特色麵條,相較於一般純麵粉所做成的麵條,
米豆簽具兩大特點 :
1、低澱粉
2、高蛋白(含豆蛋白、大豆異黃酮~
👉想控制血糖的家人
👉幼兒副食品
特別適合食用!
乾拌麵系列內附 #無添加醬料包
市面上推出好多乾拌麵品牌,幾家名人代言乾拌麵也都找我開團。
#但我比較後依然只選擇開團吳獨麵!
👉主要在於醬料包~
目前其他品牌乾拌麵都有人工添加物利(就是看不懂的成分😅),以利於保存。
但吳獨麵老闆對健康天然的堅持,堅持使用新鮮蔬果製成醬料包,且不含防腐劑和化學添加物。連醬料包的包裝也講究選擇不含塑化劑的材質,👉煮成湯麵大口喝湯也很放心!
給孩子和家人吃最安心的選擇~
麵條部分都有蘆薈麵和豆簽麵可選擇,
其中■乾拌麵系列 ■會搭配醬包供選擇~
🤍原味*黑芝麻醬(高鈣香濃、孩子最愛)
💜紫地瓜*味增辣椒醬(香辣夠味、)
💛南瓜*羅勒醬(義式味覺饗宴)
💙藍藻*麻油薑香醬(噴香濃郁、我的最愛)
👉出貨時間:7/9開始依照訂單順序出貨
👉運費: 乾拌麵組合與純麵條兩者無法併單
(1)乾拌麵組合-口味任選,4袋免運(一袋/3包入)
(2)單純麵條-口味任選,6袋免運(一袋/8片入)
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寒假期間好多媽咪私訊詢問,趕快去敲了這團~
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會推薦吳獨麵,是因為看了影片後被感動!(TVBS採訪: https://goo.gl/gJBDgF )
老闆用心、良心的製作,值得大家支持在地優質廠商❤
■ 蘆薈麵 ■ 是什麼呢?
使用天然日曬的台南關廟麵☀️將有機認證的蘆薈取代水揉入麵糰中,麵條更滑順Q彈。
除了原味之外,也有加入天然蔬菜粉,做成色彩繽紛的紫地瓜、南瓜、和藍藻麵條,讓大家有更多選擇! 只要快煮5分鐘就完成,簡單加青菜和雞蛋就好好吃,方便快速又安心美味😋
■ 米豆簽 ■ 是什麼呢 ?
是以米豆粉取代一部份的麵粉所做成的麵條。
是台灣早期農業時代,農家所食用的特色麵條,相較於一般純麵粉所做成的麵條,
米豆簽具兩大特點 :
1、低澱粉
2、高蛋白(含豆蛋白、大豆異黃酮~
👉想控制血糖的家人
👉幼兒副食品
特別適合食用!
乾拌麵內附 #無添加醬料包
一般市售泡麵的醬料包,通常含有較多人工添加物利於保存。
但吳獨麵老闆對健康天然的堅持,堅持使用新鮮蔬果製成醬料包,且不含防腐劑和化學添加物。連醬料包的包裝也講究選擇不含塑化劑的材質,讓人吃起來真的非常安心!
麵條部分都有蘆薈麵和豆簽麵可選擇,
其中■乾拌麵系列 ■會搭配醬包供選擇~
🤍原味*黑芝麻醬(高鈣香濃、孩子最愛)
💜紫地瓜*味增辣椒醬(香辣夠味、)
💛南瓜*羅勒醬(義式味覺饗宴)
💙藍藻*麻油薑香醬(噴香濃郁、我的最愛)
👉出貨時間:2/1開始依照訂單順序出貨
👉運費: 乾拌麵組合與純麵條兩者無法併單
(1)乾拌麵組合-口味任選,4袋免運(一袋/3包入)
(2)單純麵條-口味任選,6袋免運(一袋/8片入)
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#無毒麵 #安心吃好麵
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
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吼,這集根本就是Yang的一天
買了新衣服又換新髮型(哪有這麼爽的事)
不過也很開心終於有了兩人一起早起做瑜伽的悠閒時光💛
也一起體驗了 #PauroraPin 的零廢棄花藝課
學習賦予花藝邊材新生命的循環理念
真的不必害怕自己沒有藝術天份
隨著當下的狀態製作就是最好的創作👍
更感動的是Yang竟然越來越會料理啦!!!
用 #無麩質的義大利麵 和 #Alpro燕麥奶 很輕易地做出腰果白醬義大利麵
還有地獄主廚的香煎馬鈴薯
(真的是吃過最驚豔的一道🔥)
快來看看吧😆
01:23
🍴早餐:可可水果燕麥粥
食材:火龍果、香蕉、藍莓、燕麥片、奇亞籽、有機可可粉、Alpro椰奶
作法:1.將燕麥片、可可粉、椰奶倒入碗中攪拌均勻
2.送入微波爐加熱
3.鋪上火龍果、香蕉、藍莓即可
03:45
🍴法式香煎馬鈴薯
食材:小顆馬鈴薯
作法:1.將馬鈴薯煮至8分熟取出備用
2.噴上些許油防止沾黏
3.放入平底鍋油煎
4.灑上適量鹽、黑胡椒
5.翻面煎熟並加入純素奶油拌炒
6.灑上適量迷迭香即可
📝Gordon Ramsay的炒馬鈴薯食譜:
https://www.youtube.com/watch?v=Ivrypvdtqs0
🍴腰果白醬紅扁豆義大利麵
食材:青椒、紅黃甜椒、櫛瓜、杏鮑菇、紅扁豆麵
作法:1.先將麵條煮至7分熟取出備用
2.噴些油脂防止沾黏
3.先將櫛瓜煎熟取出備用
4.將杏鮑菇煸出香氣
5.加入青椒、紅黃甜椒炒至半熟
6.倒入腰果白醬
7.加入麵條拌勻
8.灑上黑胡椒調味
9.鋪上煎好的櫛瓜即可
⚠️先前Vlog6也有製作另一種口味的白醬紅扁豆義大利麵喔,大家可以參考看看😊
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08:47
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超開心這次能體驗 #Pinkoi 的體驗課程,透過體驗零廢棄花藝課才發現原來花藝邊材也能創作出大師級的作品👍
而且Pin本人超親切的,上起課來非常放鬆😌
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10:20
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Yang就是在這邊買到2000元的二手古著,到現在每天都在穿啦,你們看他多喜歡😂
11:37
📍儷名髮廊 Lieblingsalon
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用番茄和刀削麵來做一道素食家常菜料理,刀削麵條沾附了滿滿的番茄醬汁, 加上Q彈有嚼勁的口感, 十分好吃! 簡單的擺盤, 就可以當成年菜招待親朋好友了, 玉米筍上一片片的香菜葉子, 好像一朵朵的花, 我把這道年菜取名為 花開富貴步步高~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 番茄、刀削麵、杏鮑菇、水果彩椒、油豆腐、新餐肉、玉米筍、西洋芹、橄欖油、玫瑰鹽、橄欖粉、白胡椒粉、二砂糖、太白粉水、番茄醬
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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