中秋連假大家是不是吃得很豐盛呢?沒關係讓我們一起回歸健康低卡飲食❤️
🔅豆腐豬肉丸🔅
所需材料(10顆左右):
🌟瘦豬絞肉300g
🌟家常豆腐(或板豆腐)250g
🌟紅蘿蔔 1/2根
🌟洋蔥 1/2顆
🌟蔥 3-4根(蔥綠蔥白各半)
🌟日式柴魚醬油 3大匙
🌟白胡椒粉 1大匙
🌟黑胡椒粉 1大匙
🌟食用油 少量
📌Tips:
1⃣️紅蘿蔔可依個人喜好添加,不過我吃起來是沒有紅蘿蔔的味道🤣很適合給挑食的朋友們品嚐~
2⃣️因為豆腐本身含水量高,煎肉餅的時候儘量不要一直攪動以免裂開碎掉。
3⃣️煎第一面的時候都不要動,蓋上鍋蓋小火悶煎,等呈現金黃色定型之後再翻面。
4⃣️豆腐可用嫩豆腐或是板豆腐。
口感上很多汁,滿滿的蔥香味,吃不出紅蘿蔔或是豆腐的味道,吃起來就是一塊單純的大肉餅🤤基本上有一半是豆腐組成熱量整個大幅降低,各位辛苦的健人們一起來嘗試看看這道低卡料理吧!💪
#增肌減脂 #減脂餐 #低卡料理 #低卡食譜 #健身菜單 #健身餐 #健康餐 #低卡料理 #練好吃好 #食譜分享 #健康食譜 #fitness #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes #healthyeating #meatball #tofurecipes #豆腐料理 #豬肉 #豆腐 #漢堡排
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,(食材&文字食譜在說明欄內) 今天全聯100元雙人定食挑戰來到了第2集! 這次的主題是「豆腐漢堡排定食」,主餐就是這道用雞胸肉及豆腐做的漢堡排。低卡高蛋白而且又經濟實惠! 我很喜歡將豆腐加入漢堡排中,除了增加飽足感之外,吸飽醬汁也十分美味。 你也可以多做一點,放入冰箱冷凍,想吃再直接取出下鍋煎,很方...
「純 豆腐漢堡排」的推薦目錄:
- 關於純 豆腐漢堡排 在 賴靖雯 Jamie Facebook 的最佳貼文
- 關於純 豆腐漢堡排 在 我可是生活家 Facebook 的最讚貼文
- 關於純 豆腐漢堡排 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳解答
- 關於純 豆腐漢堡排 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
- 關於純 豆腐漢堡排 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於純 豆腐漢堡排 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
- 關於純 豆腐漢堡排 在 [食譜] 自製牛豬雙寶豆腐漢堡排簡單版! - 看板cookclub 的評價
- 關於純 豆腐漢堡排 在 素食日式豆腐漢堡排:家庭主婦必學的日式料理!營養又美味 的評價
- 關於純 豆腐漢堡排 在 比吃加工素肉更健康!Tofu Burger Steak 和風豆腐漢堡排 許 ... 的評價
- 關於純 豆腐漢堡排 在 素食日式豆腐漢堡排 :家庭主婦必學的日式料理!營養又美味 的評價
- 關於純 豆腐漢堡排 在 素食純素全素| Facebook | By Peace And Yummy 和平與美味 ... 的評價
- 關於純 豆腐漢堡排 在 純豆腐漢堡排的推薦與評價,YOUTUBE ... - 去咖啡廳的路上 的評價
純 豆腐漢堡排 在 我可是生活家 Facebook 的最讚貼文
來復習娜塔老酥這道 #豆腐漢堡排 ,已經超多人都試做過了,幾乎是99.9%以上的成功率啊。不是我在說,這美味多汁又低醣、材料超簡單,變化又很多,做了真的會上癮耶,因為太好運用了!
當家常菜色、做套餐、帶便當是必備!
夾漢堡夾三明治,吃起來比純肉做的更爽口。
還能加不同配料改成偏好的口味,或是捏成小丸子煮湯或燉物時使用。
一枚不到4g醣,手法看這影片會更清楚~
我可是生活家
Music by @kevatta - new day via @hellothematic
純 豆腐漢堡排 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳解答
為了秀我的新盤子,我只好卯起來認真煮,巴洛克餐盤盛台菜也還行。
🌶醬爆宮保雞丁(來自懶廚)
🌶雞肉豆腐漢堡排(來自懶廚)
🌶鹹蛋苦瓜
🌶櫻花蝦高山高麗菜
🌶小菜三碟、時令水果三碟
常下廚就知道,煮菜本身是好玩的,討人厭的是備料、洗碗、清理。
雖說我家有洗碗機,但如炒鍋、氣炸鍋、特殊餐盤,仍必須手洗;瓦斯爐、檯面清理也是有夠煩,但有了有質感的清潔用品,清潔的過程也成為一種身心靈一併打掃的儀式感,沒試過你一定覺得我在齁爛!
信不信選對一組清潔用品品牌,會直接提升你生活的質感?
🍋廚房萬用清潔劑~
連氣炸鍋、烤箱、微波爐⋯,都可安心使用,這就厲害了!
🍋光澤潔淨洗碗精~
沒試過你不知什麼叫真正好用的洗碗精,用量很省,洗淨力卻超強。
🍋 護潤洗手液~
這個我用量超兇的,我自行囤了5瓶,赫然發現我這胎歌囝仔怎麼變得這麼愛洗手。
🍋高雅浴室清潔劑~
家中有雙、三衛浴,強烈建議帶兩罐、三罐⋯,如廁後隨手噴刷,因為這個氣味我真太太太喜愛了,很清爽的尤加利精油香氣,朋友到家中作客如廁完都紛紛打聽這是什麼牌子的清潔劑? 怎麼可以好聞成這樣? 若矇著眼還以為置身在什麼高級SPA會館呢 !
🍋 淨化香氣噴霧~
浴廁、鞋櫃、更衣室⋯,不是用香氣掩蓋臭味,能夠真正分解臭味異味,尤其是噴在車內,讓人神清氣爽,跟一般市售化學芳香劑大不同。
🍋純淨地板清潔劑~
每次我拖完地,小王都會忍不住詢問:怎麼有一股薄荷糖的味道 ?聞起來好好吃喔 !是的,史上最好聞的地板清潔劑—純淨香氣澳大利亞的香草園就在家裡,不管是孩童、寵物、夫妻等,都可盡情在地上打滾。
🍋閃亮玻璃清潔劑~
沒有一般玻璃清潔劑的刺鼻味,是一種薄荷清爽的芳香。
【 澳洲科菈KOALA ECO清潔專家 】
正是我尋覓已久成份天然、清潔力佳、外型絕美的清潔用品,光擺在那,主人的品味馬上提升!
🎉 給您63折超優惠的仙女體驗價,輸入優惠碼 : 【VIPVIP 】額外再享6%折扣,滿千即免運。
☝️結團倒數11h~3/21(日)24:00。出貨日3/25(四)
🛒 購買連結請見留言~
純 豆腐漢堡排 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
(食材&文字食譜在說明欄內)
今天全聯100元雙人定食挑戰來到了第2集!
這次的主題是「豆腐漢堡排定食」,主餐就是這道用雞胸肉及豆腐做的漢堡排。低卡高蛋白而且又經濟實惠!
我很喜歡將豆腐加入漢堡排中,除了增加飽足感之外,吸飽醬汁也十分美味。
你也可以多做一點,放入冰箱冷凍,想吃再直接取出下鍋煎,很方便呢!
其他我也做了金針菇的2樣小菜及味噌湯,100塊就能讓兩個人吃飽,真的很省錢,推薦你們試試這道食譜。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
05:16〖豆腐漢堡排作法〗https://tasty-note.com/tofu-chicken-hamburg/
02:38〖佃煮金針菇小菜〗https://tasty-note.com/nametake/
02:38〖韓式金針菇拌菜〗https://tasty-note.com/enoki-namuru/
01:13〖豆腐金針菇味噌湯〗https://tasty-note.com/enoki-miso/
★你需要準備的食材★
〖豆腐漢堡排作法〗
板豆腐---2/3盒~1盒
雞絞肉---250g
●漢堡肉調味料
太白粉---1大匙
鹽巴---1/2茶匙
胡椒鹽---少許
●醬汁材料
水---200ml
蒜頭---2瓣
醬油---1.5大匙
味醂---1.5大匙
鰹魚粉---1/2茶匙
太白粉水---適量
〖佃煮金針菇小菜〗
金針菇--1/3包
●調味料
醬油---2大匙
味醂---1大匙
砂糖---1大匙
〖韓式金針菇拌菜〗
金針菇---1/3包
●調味料●
香油---1大匙
鹽巴---1/3茶匙
蒜末---1拌
●調味料☆
白芝麻---1大匙
醬油---1/2茶匙
〖豆腐金針菇味噌湯〗
板豆腐---1/3盒
水---1000cc
味噌---4大匙
鹽巴---少許
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#全聯福利中心 #省錢料理 #日式漢堡排定食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/47AFHDdooxI/hqdefault.jpg)
純 豆腐漢堡排 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
40g 芋頭/Taro/里芋
40g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 吐司邊/Toast side/パンの耳
100g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
15g 玉米粉/Corn starch/コーンスターチ
調味料:
15g 醬油/soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
醬汁:
12g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
7g 濃醬油/Thick soy sauce/濃い醤油
30g 水/Water/水
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 玉米粉水/Corn starch water/コーンスターチ水
做法:
1.芋頭.馬鈴薯去皮切丁 吐司邊切丁
2.放入鍋中用油煎到稍微酥脆 加醬油.胡椒粉拌勻
3.倒入盆中用打蛋器稍微壓碎 豆腐.玉米粉拌勻
4.做成餅狀 用油煎到兩面酥脆即可
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
10【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蜜芋頭】冰店級軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
12【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【電鍋烤地瓜】試出最美味的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
15【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-_zjp_ljIxg/hqdefault.jpg)
純 豆腐漢堡排 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
日式漢堡排是日本家庭常見的料理之一,
而且製作上不難,很容易一次就上手。👌
這次漢堡排使用的是板豆腐,
這樣的漢堡排吃起來更軟嫩,
即使吃上一大塊也不會膩口,
再配上杏鮑菇的脆口,
清爽不油膩,
完全沒有負擔,
而且豆腐裡有豐富的蛋白質和鈣質,
吃起來又有飽足感,
比用肉來做漢堡排更營養、健康、好吃😋
大家可以試試看喔!❤️
純素日式豆腐漢堡排(4片)
材料:
板豆腐 250g
薑末 30g
杏鮑菇80g
紅蘿蔔30g
調味料:
醬油 15g (1tbsp) 炒香用
醬油 5g (1tsp)
胡椒粉 6g (2tsp)
糖 5g (1tsp)
味琳 15g (1tbsp)
香油 5g (1tsp)
太白粉 6g (2tsp)
純素麵包粉 30g (6tbsp)
【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com
👍用購買支持PY團隊拍片👍
💚請支持專賣素食的通路,幫助推廣素食💚
#素食
#純素
#全素
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
LINE 👉 https://lin.ee/DTjtg04
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ziKOWWBqBzU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IR_KriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBLKFxCWnKU50XiqtHwsjCPrTrRtw)
純 豆腐漢堡排 在 素食日式豆腐漢堡排:家庭主婦必學的日式料理!營養又美味 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
素食 # 純 素 #全素. 素食日式 豆腐漢堡排 :家庭主婦必學的日式料理!營養又美味|素食 純 素全素. 249,159 views Nov 22, 2019 日式漢堡排是日本家庭常見 ... ... <看更多>
純 豆腐漢堡排 在 比吃加工素肉更健康!Tofu Burger Steak 和風豆腐漢堡排 許 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔!! : ) 詳細食譜:https://pse.is/CB9GWA:杏鮑菇50g、薑末25g、紅蘿蔔丁25gB:板 豆腐 300g、醬油5g、 ... ... <看更多>
純 豆腐漢堡排 在 [食譜] 自製牛豬雙寶豆腐漢堡排簡單版! - 看板cookclub 的推薦與評價
漢堡排是為了不肯吃飯的一歲半兒子做的~
調味稍重一點就變成大人版的美味漢堡排喔!!
有圖好讀網誌版:
https://jillxboom.pixnet.net/blog/post/269713357
1y5m龜鱉兒食堂: 牛豬雙寶豆腐漢堡排 (好長的名字阿 冏)
漢堡排之前其實已經寫過食譜了
有興趣可以看看這篇>>1y1m龜鱉兒食堂-自製啾西開胃漢堡排 白飯再來一碗!
不過以往做的都是 純豬肉的漢堡排
牛豬雙寶漢堡排還是第一次做!!
味道跟做法也有些小不同
所以還是再詳細寫了這篇食譜給阿母們參考!
牛豬雙寶豆腐漢堡排的味道比豬肉漢堡排有深度多了!!!
(小人真的吃得懂嗎???? XD)
老實說我覺得寶?應該分不太出來哪裡不一樣吧!
但龜鱉是比較愛吃牛豬豆腐漢堡排就是了
老母們有空可以試一試!
**準備的材料有這些**
豬絞肉 適量
牛絞肉 適量
洋蔥 四分之三顆
蛋 半顆
中筋麵粉 一匙 (這次沒加 )
豆腐 適量
豬肉漢堡排我都是用麵包屑+牛奶的方式讓漢堡排吃起來多汁不澀
這次老母懶的去買土司跟牛奶
直接用冰箱就有的豆腐替代
做出來的漢堡排一樣很軟嫩好吃喔!!
**步驟一**
把洋蔥切碎備用
這次用了約四分之三顆洋蔥
我覺得用一顆會更好
洋蔥搭配漢堡肉是絕妙組合
洋蔥不嫌多阿~~~
**步驟二**
小火炒香洋蔥
炒到洋蔥們有點軟軟稍微變黃色的時候就可以起鍋
<<注意>>
洋蔥一定要 放涼 才能跟絞肉攪拌均勻
不然絞肉的脂肪會融化喔!
老母一炒完洋蔥就送去客廳吹電風扇快速變涼~
很多人都詢問老母的廚房用具
Jill 的愛鍋是 特福 這個牌子
選了小口徑的方便煮龜鱉的小量副食品用
拿起來的重量還能負荷不會過重
可以炒菜也能煮湯,超好用的啦~(新手煮婦很適合)
**步驟三**
打一顆蛋攪勻
這次會使用大約半碗蛋液
**步驟四**
拿出牛絞肉跟豬絞肉
分量是 1:1
**步驟五**
加入炒軟的洋蔥跟豆腐攪拌均勻!
並且加入適量的鹽~
鹽巴我就是用手抓一小搓
然後繞著材料們灑一圈這樣!
豆腐的量可以隨意~
J 老母這次抓的比例是 牛絞肉:豬絞肉: 豆腐=1:1:0.7 (是來亂的嗎XD)
總之豆腐的量跟牛絞肉和豬絞肉差不多但略少一些!!!
在攪拌絞肉的過程中緩慢加入半碗蛋液拌勻!
如果要加中筋麵粉的話也是在這個時候慢慢加入!
J 老母這次做的時候手忙腳亂忘了加中筋麵粉了
煎漢堡排的時候比較難煎
容易散開
但還是可以做出好吃的漢堡排!
**步驟六**
捏成喜歡的大小~
就可以準備下鍋煎!!
不想一次煎那麼多也可以先把做好的生漢堡排冰到冷凍庫裡
要吃的時候再退冰拿出來煎
不過老母喜歡一次煎完XD
**步驟七**
用中小火慢慢煎漢堡排
煎的時候不要心急~
稍等一下~
等到一面煎的"恰恰"再翻面!
<<注意>>
鍋子比較小的話一次煎兩個漢堡排比較合適
可能是我加了豆腐的關係
漢堡排瘋狂出水~~
四個漢堡排擠在一起忙著出水,變的整鍋很像水煮漢堡排 冏
外皮焦香偏硬的感覺全沒了 (淚)
之後改成一次煎兩個才成功煎出兩面 ”恰恰”的漢堡排
上桌囉~
漢堡排放在盤子上還會滴汁耶!!!
牛豬雙寶豆腐漢堡排吃起來的 肉香味極重
比純豬肉的漢堡排香濃很多!
很奇妙的是
剛煎完的漢堡排馬上吃會有一點牛腥味(不知道該怎麼形容~就牛肉味)
放涼之後再加熱那股牛味就沒了
只剩下香味!
真的是很適合當便當菜的一品 XD
J 會把兩塊漢堡排放在冷藏
三天內快速吃完
剩下的分裝好冰在冰庫
一個禮拜內吃完!
要吃的時候不必退冰
直接丟到電鍋蒸~
登楞
漢堡排定食,完成!!!
另外煮了寶?版清淡咖哩跟胡麻將高麗菜來搭配
**把蔬菜通通藏起來的寶?版美味蔬菜咖哩 簡單做法**
後來又用剩下來的漢堡排幫阿鱉做了美味午餐
清炒甜豆/ 大蒜炒高麗菜/ 香甜地瓜 / 牛豬雙寶豆腐漢堡排
很營養豐富的一餐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.96.95
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426049014.A.4CF.html
... <看更多>