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#艾芮吃台南
新店報報📣📣
復古文青的店面販售著素食早點 吃傳統早餐還有冷氣吹很素西𓂅
或許還能偶遇親人可愛的柴店長呢₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎
喜歡這碗羹麵 剛剛好的勾芡 配料也很豐富 放了很多蔬菜 還有好吃的素排骨酥 吃素一點也不無聊!
手工蘿蔔糕加顆半熟荷包蛋 簡單就很美味( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )
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🍜羹麵 $80
🥢粿加蛋 $50
☕️豆漿紅茶 $30
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ℹ️店家資訊
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#穎記早點
📍台南市東區東興路18號
🕰7:00~14:00
☎️06-2083021
🅕🅑:穎記早點ing
ⒾⒼ:@ing_brunch
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#tainanfood #Tainan #台南 #台南早餐 #台南美食地圖 #台南景點 #台南旅行 #台南旅遊 #台南食記 #台南小吃 #東區美食 #台南早午餐 #素食 #台南素食
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,台灣是小吃王國 最棒的就是小吃永遠吃不完 但是!!! 有沒有考慮過素食者的心聲 今天兩位蔬食天菜大廚要來改造古早味小吃 透過他們的調味小技巧 讓這些料理雖然是素食版 卻完全不失風味! 完整食譜:https://pse.is/3dssz4 ---------------------- 即時fol...
「素排骨酥」的推薦目錄:
- 關於素排骨酥 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最讚貼文
- 關於素排骨酥 在 ifunny艾方妮的遊樂場 Facebook 的最讚貼文
- 關於素排骨酥 在 Facebook 的最佳解答
- 關於素排骨酥 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
- 關於素排骨酥 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於素排骨酥 在 快樂大學Happiness University Youtube 的最讚貼文
- 關於素排骨酥 在 [食譜] 素羹- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於素排骨酥 在 素排骨酥麵、素雞肉飯【蔬食J樣煮】 - 料理123 - Facebook 的評價
素排骨酥 在 ifunny艾方妮的遊樂場 Facebook 的最讚貼文
每一捲潤餅都加入了10種配料, 最特別的是加入素排骨酥增加酥脆的口感,另外以咖哩調製的蘿蔔絲,也是特色之一。
詳細介紹->>https://ifunny.blog/songqing-vegetable-roll/
素排骨酥 在 Facebook 的最佳解答
素排骨酥焿麵,排骨酥吃起來很像餅乾,湯頭味道鮮美,老闆又親切,真是棒!
🚩鄭家素食麵焿
🏠地址:台南市中西區金華路二段39巷99號旁
☎電話:0963 795 330
⏰營業時間:AM06:30~AM11:30
素排骨酥 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
台灣是小吃王國 最棒的就是小吃永遠吃不完
但是!!! 有沒有考慮過素食者的心聲
今天兩位蔬食天菜大廚要來改造古早味小吃
透過他們的調味小技巧
讓這些料理雖然是素食版 卻完全不失風味!
完整食譜:https://pse.is/3dssz4
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#這兩道素食小吃很可以
#雖然沒有肉但味道跟印象中的一樣
#黑豆桑醬油家庭必備
#做素食也需要好醬油來提香提味
素排骨酥 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
60g 杏鮑菇/King eryngii/エリンギ
2塊 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
麵糊:麵粉.水以外可選擇性添加
30g 麵粉/Flour/小麦粉
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
10g 醬油/Soy sauce/醤油
45ml 水/Water/水
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
素排骨酥 在 快樂大學Happiness University Youtube 的最讚貼文
【排骨酥麵】
🔺天貝排骨
主原料:天貝
醃漬調味:
醬油、米酒、砂糖、八角
花椒粉、白胡椒粉、薑、地瓜粉
🔺湯麵
主原料:麵條
調味料:
醬油、鹽、芝麻油
白胡椒粉、蔥花
步驟:
1⃣️將天貝切成三角形片狀
2⃣️分別將醬油、米酒、糖、八角花椒粉、白胡椒粉、薑絲放入碗中,再將天貝放入碗中醃製10分鐘,再以電鍋蒸熟,隨後取出放涼
3⃣️取一平盤倒入地瓜粉,將天貝均勻裹上地瓜粉後下鍋油煎,煎至表面呈金黃酥脆後取出備用
4⃣️取一麵碗將醬油、鹽、米酒、少許芝麻油、少許白胡椒粉加入碗中
5⃣️將麵條、蔥花、天貝放入碗中、之後將滾水沖入碗中即可
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素排骨酥 在 [食譜] 素羹- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
人在美國 很想吃羹麵 上次回新竹常吃的那家麵店不見了
結果我找了網路食譜,再憑印象去改些材料,沒想到竟然還滿像以前吃的口味
四人份
材料:
水 2000g
乾燥黑木耳 10g 泡水切絲 或是直接買黑木耳絲
紅蘿蔔 中型約半條 刨絲 不用刨很細 因為煮很久會變很軟爛
中小朵香菇 8朵 泡水五分鐘 水倒掉沖個水放半小時就會軟香味也不會跑太多 切絲
筍絲 抓一把 大約拳頭大的量 泡水(因為筍絲滿多有防腐劑 新鮮自己切絲的就不用泡)
高麗菜 約250g 切細絲
豆包 厚的話就一片薄的就兩片 切絲
香菜 一株 切細段
素排骨酥 適量
調味料:
素食烏醋 隨意 (一般烏醋有辛香料 不吃五葷者要注意)
鹽
醬油 約一湯匙
沙茶醬 約兩三湯匙
太白粉或地瓜粉 (太白粉比較不健康) 約兩湯匙
白胡椒粉
做法:我用壓力鍋,沒壓力鍋的話至少要煮一小時,水份蒸發太多的話要補水
把黑木耳絲 筍絲放入水裡,
水煮開後再加紅蘿蔔高麗菜豆包香菇
蓋上壓力鍋鍋蓋,轉緊後開大火直到聽到氣笛聲,轉中小火煮半小時
關火小心洩完氣後開蓋,加調味料 同時另外煮一鍋水煮麵條
調太白粉水,開小火,邊拌邊倒太白粉水才不會結塊,湯滾之後試個味道
盛好後再加香菜和素排骨酥
沒想到我靠味覺的記憶,竟然可以做出類似以前新竹城隍那邊素麵店的味道
我只多放網路上食譜沒寫到的沙茶醬和把原本寫的大白菜換成高麗菜而已
喜歡加素料的朋友可以加素魷魚,我個人不喜歡而且這邊也買不到所以沒加
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